Рецепт Фасоль с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с овощами

Фасоль, зерно (Варка) 442 г
мексиканская смесь 385 г
Томатный сок с солью, консервированный 89 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.9 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1060 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 9.2% 685 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 1.3% 5091 г
Углеводы 25.5 г 219 г 11.6% 7.3% 859 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 6.8 г 20 г 34% 21.4% 294 г
Вода 53.1 г 2273 г 2.3% 1.4% 4281 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.7 мкг 900 мкг 19.9% 12.5% 504 г
бета Каротин 1.136 мг 5 мг 22.7% 14.3% 440 г
Ликопин 899.657 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.973 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 8% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 4% 1565 г
Витамин В4, холин 51.78 мг 500 мг 10.4% 6.5% 966 г
Витамин В5, пантотеновая 0.568 мг 5 мг 11.4% 7.2% 880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.305 мг 2 мг 15.3% 9.6% 656 г
Витамин В9, фолаты 22.561 мкг 400 мкг 5.6% 3.5% 1773 г
Витамин C, аскорбиновая 31.07 мг 90 мг 34.5% 21.7% 290 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.493 мг 15 мг 3.3% 2.1% 3043 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.239 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20921 г
Витамин К, филлохинон 11.9 мкг 120 мкг 9.9% 6.2% 1008 г
Витамин РР, НЭ 3.1873 мг 20 мг 15.9% 10% 627 г
Ниацин 0.872 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 644.78 мг 2500 мг 25.8% 16.2% 388 г
Кальций, Ca 87.14 мг 1000 мг 8.7% 5.5% 1148 г
Кремний, Si 44.576 мг 30 мг 148.6% 93.5% 67 г
Магний, Mg 61.82 мг 400 мг 15.5% 9.8% 647 г
Натрий, Na 56.2 мг 1300 мг 4.3% 2.7% 2313 г
Сера, S 75.98 мг 1000 мг 7.6% 4.8% 1316 г
Фосфор, P 260.6 мг 800 мг 32.6% 20.5% 307 г
Хлор, Cl 32.62 мг 2300 мг 1.4% 0.9% 7051 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 310.1 мкг ~
Бор, B 251.8 мкг ~
Ванадий, V 99.16 мкг ~
Железо, Fe 3.215 мг 18 мг 17.9% 11.3% 560 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 1.3% 5017 г
Кобальт, Co 9.206 мкг 10 мкг 92.1% 58% 109 г
Литий, Li 0.969 мкг ~
Марганец, Mn 0.739 мг 2 мг 37% 23.3% 271 г
Медь, Cu 310.33 мкг 1000 мкг 31% 19.5% 322 г
Молибден, Mo 20.524 мкг 70 мкг 29.3% 18.4% 341 г
Никель, Ni 83.901 мкг ~
Рубидий, Rb 21.1 мкг ~
Селен, Se 10.154 мкг 55 мкг 18.5% 11.6% 542 г
Стронций, Sr 7.27 мкг ~
Титан, Ti 72.68 мкг ~
Фтор, F 27 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14815 г
Хром, Cr 5.06 мкг 50 мкг 10.1% 6.4% 988 г
Цинк, Zn 1.7516 мг 12 мг 14.6% 9.2% 685 г
Цирконий, Zr 7.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.49 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.554 г ~
Валин 0.554 г ~
Гистидин* 0.282 г ~
Изолейцин 0.509 г ~
Лейцин 0.86 г ~
Лизин 0.786 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.213 г ~
Треонин 0.43 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.559 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.87 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.43 г ~
Аспарагиновая кислота 1.216 г ~
Глицин 0.415 г ~
Глутаминовая кислота 1.547 г ~
Пролин 0.776 г ~
Серин 0.603 г ~
Тирозин 0.311 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Фасоль с овощами составляет 158,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.9 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 25.5 г -%
Пищевые волокна 6.8 г -%
Вода 53.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ

Фасоль с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,9 %, бэта-каротином - 22,7 %, витамином B1 - 12,7 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином C - 34,5 %, витамином PP - 15,9 %, калием - 25,8 %, кремнием - 148,6 %, магнием - 15,5 %, фосфором - 32,6 %, железом - 17,9 %, кобальтом - 92,1 %, марганцем - 37 %, медью - 31 %, молибденом - 29,3 %, селеном - 18,5 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Фасоль с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль с овощами, калорийность 158,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы