Рецепт Овощное рагу с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с куриной грудкой

Баклажан (Тушение) 200 г
Перец сладкий красный (Тушение) 200 г
Цветная капуста (Тушение) 200 г
Масло авокадо 20 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.4 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1884 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 16.9% 661 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.6% 1697 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.7% 6844 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.8% 1429 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 3.6% 3135 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.2 мкг 900 мкг 8.7% 9.7% 1151 г
бета Каротин 0.451 мг 5 мг 9% 10.1% 1109 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 5% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 4.6% 2466 г
Витамин В4, холин 48.7 мг 500 мг 9.7% 10.9% 1027 г
Витамин В5, пантотеновая 0.922 мг 5 мг 18.4% 20.6% 542 г
Витамин В6, пиридоксин 0.46 мг 2 мг 23% 25.7% 435 г
Витамин В9, фолаты 8.057 мкг 400 мкг 2% 2.2% 4965 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 3.5% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 28.4 мг 90 мг 31.6% 35.3% 317 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.461 мг 15 мг 3.1% 3.5% 3254 г
Витамин Н, биотин 0.319 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 15674 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 4.9% 2264 г
Витамин РР, НЭ 3.91 мг 20 мг 19.6% 21.9% 512 г
Ниацин 5.209 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.52 мг 2500 мг 10.4% 11.6% 960 г
Кальций, Ca 14.08 мг 1000 мг 1.4% 1.6% 7102 г
Кремний, Si 15.643 мг 30 мг 52.1% 58.3% 192 г
Магний, Mg 45.98 мг 400 мг 11.5% 12.9% 870 г
Натрий, Na 29.74 мг 1300 мг 2.3% 2.6% 4371 г
Сера, S 109.09 мг 1000 мг 10.9% 12.2% 917 г
Фосфор, P 95 мг 800 мг 11.9% 13.3% 842 г
Хлор, Cl 47.77 мг 2300 мг 2.1% 2.3% 4815 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 296.8 мкг ~
Бор, B 131.8 мкг ~
Ванадий, V 0.36 мкг ~
Железо, Fe 1.146 мг 18 мг 6.4% 7.2% 1571 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 1.9% 5952 г
Кобальт, Co 4.91 мкг 10 мкг 49.1% 54.9% 204 г
Литий, Li 33.214 мкг ~
Марганец, Mn 0.1216 мг 2 мг 6.1% 6.8% 1645 г
Медь, Cu 97.39 мкг 1000 мкг 9.7% 10.9% 1027 г
Молибден, Mo 9.8 мкг 70 мкг 14% 15.7% 714 г
Никель, Ni 3.052 мкг ~
Рубидий, Rb 5.6 мкг ~
Селен, Se 7.928 мкг 55 мкг 14.4% 16.1% 694 г
Фтор, F 62.29 мкг 4000 мкг 1.6% 1.8% 6422 г
Хром, Cr 12.74 мкг 50 мкг 25.5% 28.5% 392 г
Цинк, Zn 0.8193 мг 12 мг 6.8% 7.6% 1465 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.276 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аргинин* 0.887 г ~
Валин 0.647 г ~
Гистидин* 0.638 г ~
Изолейцин 0.564 г ~
Лейцин 0.967 г ~
Лизин 1.287 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.424 г ~
Треонин 0.55 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.529 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.979 г ~
Заменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аланин 0.636 г ~
Аспарагиновая кислота 0.965 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 0.45 г ~
Глутаминовая кислота 1.394 г ~
Пролин 0.495 г ~
Серин 0.493 г ~
Тирозин 0.449 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.476 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.45 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.994 г min 16.8 г 11.9% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.893 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.419 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.389 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу с куриной грудкой составляет 89,4 кКал.

  • Порция = 210 гр (187.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.4 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Овощное рагу с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,4 %, витамином B6 - 23 %, витамином C - 31,6 %, витамином PP - 19,6 %, кремнием - 52,1 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 49,1 %, молибденом - 14 %, селеном - 14,4 %, хромом - 25,5 %

Чем полезен Овощное рагу с куриной грудкой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу с куриной грудкой, калорийность 89,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы