Рецепт Фасоль с грибами и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с грибами и луком

Фасоль стручковая (Тушение) 250 г
Подсолнечное масло 15 г
Шампиньоны (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с грибами и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.8 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2559 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 7.4% 2054 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 12.2% 1244 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2% 7552 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 30.4% 500 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 5.5% 2748 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.6 мкг 900 мкг 4.5% 6.8% 2217 г
бета Каротин 0.241 мг 5 мг 4.8% 7.3% 2075 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 8.5% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 22.9% 664 г
Витамин В4, холин 19.96 мг 500 мг 4% 6.1% 2505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.873 мг 5 мг 17.5% 26.6% 573 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 8.1% 1887 г
Витамин В9, фолаты 14.168 мкг 400 мкг 3.5% 5.3% 2823 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 2.3% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 6.99 мг 90 мг 7.8% 11.9% 1288 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.938 мг 15 мг 12.9% 19.6% 774 г
Витамин Н, биотин 7.177 мкг 50 мкг 14.4% 21.9% 697 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 11.1% 1364 г
Витамин РР, НЭ 2.6821 мг 20 мг 13.4% 20.4% 746 г
Ниацин 2.748 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 390.43 мг 2500 мг 15.6% 23.7% 640 г
Кальций, Ca 45.71 мг 1000 мг 4.6% 7% 2188 г
Кремний, Si 1.746 мг 30 мг 5.8% 8.8% 1718 г
Магний, Mg 24.19 мг 400 мг 6% 9.1% 1654 г
Натрий, Na 4.02 мг 1300 мг 0.3% 0.5% 32338 г
Сера, S 34.57 мг 1000 мг 3.5% 5.3% 2893 г
Фосфор, P 88.8 мг 800 мг 11.1% 16.9% 901 г
Хлор, Cl 13.1 мг 2300 мг 0.6% 0.9% 17557 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 213.4 мкг ~
Бор, B 20.4 мкг ~
Ванадий, V 0.82 мкг ~
Железо, Fe 0.89 мг 18 мг 4.9% 7.4% 2022 г
Йод, I 9.59 мкг 150 мкг 6.4% 9.7% 1564 г
Кобальт, Co 7.99 мкг 10 мкг 79.9% 121.4% 125 г
Литий, Li 0.33 мкг ~
Марганец, Mn 0.2056 мг 2 мг 10.3% 15.7% 973 г
Медь, Cu 298.85 мкг 1000 мкг 29.9% 45.4% 335 г
Молибден, Mo 1.237 мкг 70 мкг 1.8% 2.7% 5659 г
Никель, Ni 0.305 мкг ~
Рубидий, Rb 59.2 мкг ~
Селен, Se 13.623 мкг 55 мкг 24.8% 37.7% 404 г
Стронций, Sr 6.93 мкг ~
Титан, Ti 23.7 мкг ~
Фтор, F 19.8 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 20202 г
Хром, Cr 5.56 мкг 50 мкг 11.1% 16.9% 899 г
Цинк, Zn 0.4251 мг 12 мг 3.5% 5.3% 2823 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.604 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 80.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.634 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.267 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.973 г min 16.8 г 5.8% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.923 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.698 г от 11.2 до 20.6 г 24.1% 36.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.532 г ~

Энергетическая ценность Фасоль с грибами и луком составляет 65,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.8 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С ГРИБАМИ И ЛУКОМ

Фасоль с грибами и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,1 %, витамином B5 - 17,5 %, витамином E - 12,9 %, витамином H - 14,4 %, витамином PP - 13,4 %, калием - 15,6 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 79,9 %, медью - 29,9 %, селеном - 24,8 %, хромом - 11,1 %

Чем полезен Фасоль с грибами и луком

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль с грибами и луком, калорийность 65,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с грибами и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы