Рецепт Зеленый борщ с крапивой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зеленый борщ с крапивой

Картофель (Варка без слива)	669 г
Яйцо куриное (Варка)	94 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Вода	3000 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива)	6 г
Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо	289 г
крапива	215 г
Лук репчатый (Пассерование)	117 г
Морковь (Пассерование)	134 г
Подсолнечное масло	27 г
Щавель (Варка без слива)	194 г
Шпинат (Варка без слива)	30 г
Укроп (Варка без слива)	22 г
Петрушка свежая (Варка без слива)	35 г
бульон на свинине	1835 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленый борщ с крапивой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	44.6 ккал	1684 ккал	2.6%	5.8%	3776 г
Белки	4 г	76 г	5.3%	11.9%	1900 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	7.2%	3111 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	2.9%	7552 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	7.8%	2857 г
Вода	89.9 г	2273 г	4%	9%	2528 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	86.2 мкг	900 мкг	9.6%	21.5%	1044 г
Ретинол	0.005 мг	~
альфа Каротин	4.778 мкг	~
бета Каротин	0.522 мг	5 мг	10.4%	23.3%	958 г
Витамин В1, тиамин	4.809 мг	1.5 мг	320.6%	718.8%	31 г
Витамин В2, рибофлавин	1.221 мг	1.8 мг	67.8%	152%	147 г
Витамин В4, холин	12.59 мг	500 мг	2.5%	5.6%	3971 г
Витамин В5, пантотеновая	1.185 мг	5 мг	23.7%	53.1%	422 г
Витамин В6, пиридоксин	2.06 мг	2 мг	103%	230.9%	97 г
Витамин В9, фолаты	2.985 мкг	400 мкг	0.7%	1.6%	13400 г
Витамин В12, кобаламин	1.826 мкг	3 мкг	60.9%	136.5%	164 г
Витамин C, аскорбиновая	2.58 мг	90 мг	2.9%	6.5%	3488 г
Витамин D, кальциферол	0.068 мкг	10 мкг	0.7%	1.6%	14706 г
Витамин D3, холекальциферол	0.028 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.492 мг	15 мг	3.3%	7.4%	3049 г
Витамин Н, биотин	0.506 мкг	50 мкг	1%	2.2%	9881 г
Витамин К, филлохинон	37.3 мкг	120 мкг	31.1%	69.7%	322 г
Витамин РР, НЭ	2.8248 мг	20 мг	14.1%	31.6%	708 г
Ниацин	0.192 мг	~
Бетаин	1.066 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	150.63 мг	2500 мг	6%	13.5%	1660 г
Кальций, Ca	34.01 мг	1000 мг	3.4%	7.6%	2940 г
Кремний, Si	4.928 мг	30 мг	16.4%	36.8%	609 г
Магний, Mg	13.66 мг	400 мг	3.4%	7.6%	2928 г
Натрий, Na	122.41 мг	1300 мг	9.4%	21.1%	1062 г
Сера, S	23.58 мг	1000 мг	2.4%	5.4%	4241 г
Фосфор, P	35.5 мг	800 мг	4.4%	9.9%	2254 г
Хлор, Cl	192.01 мг	2300 мг	8.3%	18.6%	1198 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	89.3 мкг	~
Бор, B	20 мкг	~
Ванадий, V	14.6 мкг	~
Железо, Fe	0.907 мг	18 мг	5%	11.2%	1985 г
Йод, I	1.27 мкг	150 мкг	0.8%	1.8%	11811 г
Кобальт, Co	1.143 мкг	10 мкг	11.4%	25.6%	875 г
Литий, Li	6.461 мкг	~
Марганец, Mn	0.0739 мг	2 мг	3.7%	8.3%	2706 г
Медь, Cu	34.98 мкг	1000 мкг	3.5%	7.8%	2859 г
Молибден, Mo	2.676 мкг	70 мкг	3.8%	8.5%	2616 г
Никель, Ni	1.239 мкг	~
Рубидий, Rb	51 мкг	~
Селен, Se	7.401 мкг	55 мкг	13.5%	30.3%	743 г
Стронций, Sr	1.72 мкг	~
Фтор, F	66.7 мкг	4000 мкг	1.7%	3.8%	5997 г
Хром, Cr	1.1 мкг	50 мкг	2.2%	4.9%	4545 г
Цинк, Zn	1.7468 мг	12 мг	14.6%	32.7%	687 г
Цирконий, Zr	0.24 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.878 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.114 г	~
Аргинин*	0.115 г	~
Валин	0.097 г	~
Гистидин*	0.064 г	~
Изолейцин	0.085 г	~
Лейцин	0.144 г	~
Лизин	0.151 г	~
Метионин	0.046 г	~
Метионин + Цистеин	0.021 г	~
Треонин	0.081 г	~
Триптофан	0.021 г	~
Фенилаланин	0.079 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.05 г	~
Заменимые аминокислоты	0.191 г	~
Аланин	0.101 г	~
Аспарагиновая кислота	0.182 г	~
Гидроксипролин	0.003 г	~
Глицин	0.078 г	~
Глутаминовая кислота	0.276 г	~
Пролин	0.071 г	~
Серин	0.089 г	~
Тирозин	0.069 г	~
Цистеин	0.023 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.21 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.053 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.136 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.069 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.35 г	min 16.8 г	2.1%	4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.015 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.325 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.103 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.405 г	от 11.2 до 20.6 г	3.6%	8.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.371 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.025 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Зеленый борщ с крапивой составляет 44,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	44.6 кКал	-%
	Белки	4 г	-%
	Жиры	1.8 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	89.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНЫЙ БОРЩ С КРАПИВОЙ

Зеленый борщ с крапивой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 320,6 %, витамином B2 - 67,8 %, витамином B5 - 23,7 %, витамином B6 - 103 %, витамином B12 - 60,9 %, витамином K - 31,1 %, витамином PP - 14,1 %, кремнием - 16,4 %, кобальтом - 11,4 %, селеном - 13,5 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Зеленый борщ с крапивой

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Зеленый борщ с крапивой, калорийность 44,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зеленый борщ с крапивой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Овощная подливка для тефтелей

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе