Рецепт капуста свежая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста свежая

Капуста белокочанная 200 г
Морковь, красная 40 г
Уксус винный, красный 2 г
Масло льняное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста свежая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.7 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3606 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.7% 4471 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 8.1% 2667 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 4.7% 4469 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 21.4% 1000 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 8.4% 2583 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 326.3 мкг 900 мкг 36.3% 77.7% 276 г
бета Каротин 1.96 мг 5 мг 39.2% 83.9% 255 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.9% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 5.1% 4091 г
Витамин В4, холин 8.66 мг 500 мг 1.7% 3.6% 5774 г
Витамин В5, пантотеновая 0.042 мг 5 мг 0.8% 1.7% 11905 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 10.9% 1961 г
Витамин В9, фолаты 19.271 мкг 400 мкг 4.8% 10.3% 2076 г
Витамин C, аскорбиновая 37.25 мг 90 мг 41.4% 88.7% 242 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 2.8% 7979 г
Витамин Н, биотин 0.097 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 51546 г
Витамин К, филлохинон 63.7 мкг 120 мкг 53.1% 113.7% 188 г
Витамин РР, НЭ 0.9069 мг 20 мг 4.5% 9.6% 2205 г
Макроэлементы
Калий, K 275.62 мг 2500 мг 11% 23.6% 907 г
Кальций, Ca 43.29 мг 1000 мг 4.3% 9.2% 2310 г
Магний, Mg 19.14 мг 400 мг 4.8% 10.3% 2090 г
Натрий, Na 13.99 мг 1300 мг 1.1% 2.4% 9292 г
Сера, S 29.96 мг 1000 мг 3% 6.4% 3338 г
Фосфор, P 34.1 мг 800 мг 4.3% 9.2% 2346 г
Хлор, Cl 29.96 мг 2300 мг 1.3% 2.8% 7677 г
Микроэлементы
Бор, B 161.9 мкг ~
Железо, Fe 0.603 мг 18 мг 3.4% 7.3% 2985 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 3.4% 6173 г
Кобальт, Co 2.429 мкг 10 мкг 24.3% 52% 412 г
Марганец, Mn 0.138 мг 2 мг 6.9% 14.8% 1449 г
Медь, Cu 64.86 мкг 1000 мкг 6.5% 13.9% 1542 г
Молибден, Mo 8.097 мкг 70 мкг 11.6% 24.8% 865 г
Селен, Se 0.259 мкг 55 мкг 0.5% 1.1% 21236 г
Фтор, F 8.1 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 49383 г
Хром, Cr 4.05 мкг 50 мкг 8.1% 17.3% 1235 г
Цинк, Zn 0.3241 мг 12 мг 2.7% 5.8% 3703 г

Энергетическая ценность капуста свежая составляет 46,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.7 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 88 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА СВЕЖАЯ

капуста свежая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,3 %, бэта-каротином - 39,2 %, витамином C - 41,4 %, витамином K - 53,1 %, калием - 11 %, кобальтом - 24,3 %, молибденом - 11,6 %

Чем полезен капуста свежая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста свежая, калорийность 46,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста свежая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги