Рецепт Гречка с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с луком

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 265 г
Подсолнечное масло линолевое (менее 60%) 10 г
Лук зеленый (перо) 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.3 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1323 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 4.2% 1900 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.3% 1244 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 6.4% 1237 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 14.1% 556 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.5% 3122 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.5 мкг 900 мкг 4.6% 3.6% 2169 г
бета Каротин 0.248 мг 5 мг 5% 3.9% 2016 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 5.1% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.7% 2903 г
Витамин В4, холин 0.56 мг 500 мг 0.1% 0.1% 89286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 5.7% 1389 г
Витамин В9, фолаты 12.289 мкг 400 мкг 3.1% 2.4% 3255 г
Витамин C, аскорбиновая 3.68 мг 90 мг 4.1% 3.2% 2446 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.816 мг 15 мг 12.1% 9.5% 826 г
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45045 г
Витамин К, филлохинон 20.7 мкг 120 мкг 17.3% 13.6% 580 г
Витамин РР, НЭ 1.8313 мг 20 мг 9.2% 7.2% 1092 г
Ниацин 1.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.1 мг 2500 мг 6% 4.7% 1677 г
Кальций, Ca 21.83 мг 1000 мг 2.2% 1.7% 4581 г
Кремний, Si 26.124 мг 30 мг 87.1% 68.4% 115 г
Магний, Mg 64.69 мг 400 мг 16.2% 12.7% 618 г
Натрий, Na 2.83 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 45936 г
Сера, S 31.41 мг 1000 мг 3.1% 2.4% 3184 г
Фосфор, P 95.2 мг 800 мг 11.9% 9.3% 840 г
Хлор, Cl 18.57 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12386 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.9 мкг ~
Бор, B 27 мкг ~
Ванадий, V 1.38 мкг ~
Железо, Fe 2.193 мг 18 мг 12.2% 9.6% 821 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12195 г
Кобальт, Co 1.836 мкг 10 мкг 18.4% 14.5% 545 г
Литий, Li 0.737 мкг ~
Марганец, Mn 0.5171 мг 2 мг 25.9% 20.3% 387 г
Медь, Cu 213.31 мкг 1000 мкг 21.3% 16.7% 469 г
Молибден, Mo 13.29 мкг 70 мкг 19% 14.9% 527 г
Никель, Ni 3.463 мкг ~
Рубидий, Rb 55.6 мкг ~
Селен, Se 2.675 мкг 55 мкг 4.9% 3.8% 2056 г
Стронций, Sr 3.07 мкг ~
Титан, Ti 10.4 мкг ~
Фтор, F 90.83 мкг 4000 мкг 2.3% 1.8% 4404 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 2.7% 2857 г
Цинк, Zn 0.6825 мг 12 мг 5.7% 4.5% 1758 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 23.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.509 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.189 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.593 г min 16.8 г 9.5% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.589 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.407 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.396 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Гречка с луком составляет 127,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.3 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 17.7 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ЛУКОМ

Гречка с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12,1 %, витамином K - 17,3 %, кремнием - 87,1 %, магнием - 16,2 %, фосфором - 11,9 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 18,4 %, марганцем - 25,9 %, медью - 21,3 %, молибденом - 19 %

Чем полезен Гречка с луком

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с луком, калорийность 127,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты