Рецепт Приправа для сельди. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Приправа для сельди

Соль поваренная пищевая 6 г
Сахар песок 6 г
Перец душистый, молотый 1 г
Перец черный, молотый или горошек 0.6 г
Корица, молотая 0.3 г
Кориандр, семена 1 г
Укроп, семена 0.7 г
Способ приготовления

Взвешиваем и перемешиваем все специи

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Приправа для сельди".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.1 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 794 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 1.4% 3304 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 2% 2333 г
Углеводы 44.9 г 219 г 20.5% 9.7% 488 г
Углеводы (общие) 14.3 г ~
Пищевые волокна 6.8 г 20 г 34% 16% 294 г
Вода 2.2 г 2273 г 0.1% 103318 г
Зола 38.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 29032 г
альфа Каротин 0.469 мкг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
бета Криптоксантин 3.356 мкг ~
Ликопин 1.031 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.188 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 1.1% 4286 г
Витамин В4, холин 0.63 мг 500 мг 0.1% 79365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 0.9% 5263 г
Витамин В9, фолаты 3.438 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11635 г
Витамин C, аскорбиновая 4.75 мг 90 мг 5.3% 2.5% 1895 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.083 мг 15 мг 0.6% 0.3% 18072 г
гамма Токоферол 0.442 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 2.6% 1791 г
Витамин РР, НЭ 0.5025 мг 20 мг 2.5% 1.2% 3980 г
Бетаин 0.407 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.74 мг 2500 мг 10.3% 4.9% 966 г
Кальций, Ca 326.47 мг 1000 мг 32.6% 15.4% 306 г
Магний, Mg 56.05 мг 400 мг 14% 6.6% 714 г
Натрий, Na 14525.44 мг 1300 мг 1117.3% 526.8% 9 г
Сера, S 90.67 мг 1000 мг 9.1% 4.3% 1103 г
Фосфор, P 80 мг 800 мг 10% 4.7% 1000 г
Хлор, Cl 22383.75 мг 2300 мг 973.2% 458.8% 10 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.896 мг 18 мг 21.6% 10.2% 462 г
Кобальт, Co 5.625 мкг 10 мкг 56.3% 26.5% 178 г
Марганец, Mn 1.2819 мг 2 мг 64.1% 30.2% 156 г
Медь, Cu 287.48 мкг 1000 мкг 28.7% 13.5% 348 г
Молибден, Mo 41.25 мкг 70 мкг 58.9% 27.8% 170 г
Селен, Se 2.615 мкг 55 мкг 4.8% 2.3% 2103 г
Фтор, F 2.03 мкг 4000 мкг 0.1% 197044 г
Цинк, Zn 0.8881 мг 12 мг 7.4% 3.5% 1351 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 37.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.011 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.06 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 16.05 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.129 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.334 г min 16.8 г 7.9% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.322 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.34 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.321 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Приправа для сельди составляет 212,1 кКал.

  • Порция = 16 гр (33.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.1 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 44.9 г -%
Пищевые волокна 6.8 г -%
Вода 2.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПРИПРАВА ДЛЯ СЕЛЬДИ

Приправа для сельди богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 32,6 %, магнием - 14 %, хлором - 973,2 %, железом - 21,6 %, кобальтом - 56,3 %, марганцем - 64,1 %, медью - 28,7 %, молибденом - 58,9 %

Чем полезен Приправа для сельди

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Приправа для сельди, калорийность 212,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Приправа для сельди, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы