Рецепт Куриная грудка с подливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с подливом

Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) 240 г
Лук репчатый (Пассерование) 114 г
Масло подсолнечное 8 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Вода, из под крана, муниципальная 400 г
Лавровый лист 1 г
Паприка 3 г
Базилик, сушеный 2 г
Соль поваренная пищевая йодированная 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с подливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.8 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2137 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 12.3% 1027 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.8% 2154 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3.8% 3318 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.3% 2000 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.6% 2769 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.1 мкг 900 мкг 1.2% 1.5% 8108 г
альфа Каротин 2.881 мкг ~
бета Каротин 0.114 мг 5 мг 2.3% 2.9% 4386 г
бета Криптоксантин 26.656 мкг ~
Ликопин 1.126 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 84.716 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4.2% 3000 г
Витамин В4, холин 4.1 мг 500 мг 0.8% 1% 12195 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 1.3% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 3% 4255 г
Витамин В9, фолаты 4.768 мкг 400 мкг 1.2% 1.5% 8389 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 1.3% 10112 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.8 мг 15 мг 5.3% 6.7% 1875 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.017 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 17241 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 5.6% 2264 г
Витамин РР, НЭ 4.7802 мг 20 мг 23.9% 30.3% 418 г
Ниацин 2.592 мг ~
Бетаин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.88 мг 2500 мг 5.6% 7.1% 1775 г
Кальций, Ca 24.88 мг 1000 мг 2.5% 3.2% 4019 г
Кремний, Si 0.287 мг 30 мг 1% 1.3% 10453 г
Магний, Mg 14.71 мг 400 мг 3.7% 4.7% 2719 г
Натрий, Na 578.09 мг 1300 мг 44.5% 56.5% 225 г
Сера, S 18.21 мг 1000 мг 1.8% 2.3% 5491 г
Фосфор, P 74.6 мг 800 мг 9.3% 11.8% 1072 г
Хлор, Cl 860.67 мг 2300 мг 37.4% 47.5% 267 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.5 мкг ~
Бор, B 35.3 мкг ~
Ванадий, V 6.45 мкг ~
Железо, Fe 1.119 мг 18 мг 6.2% 7.9% 1609 г
Йод, I 57.9 мкг 150 мкг 38.6% 49% 259 г
Кобальт, Co 3.897 мкг 10 мкг 39% 49.5% 257 г
Марганец, Mn 0.1355 мг 2 мг 6.8% 8.6% 1476 г
Медь, Cu 68.09 мкг 1000 мкг 6.8% 8.6% 1469 г
Молибден, Mo 6.254 мкг 70 мкг 8.9% 11.3% 1119 г
Никель, Ni 0.648 мкг ~
Олово, Sn 0.37 мкг ~
Рубидий, Rb 77.7 мкг ~
Селен, Se 0.469 мкг 55 мкг 0.9% 1.1% 11727 г
Титан, Ti 0.79 мкг ~
Фтор, F 53.11 мкг 4000 мкг 1.3% 1.6% 7532 г
Хром, Cr 7.7 мкг 50 мкг 15.4% 19.5% 649 г
Цинк, Zn 0.6544 мг 12 мг 5.5% 7% 1834 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.685 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.553 г ~
Валин 0.383 г ~
Гистидин* 0.383 г ~
Изолейцин 0.335 г ~
Лейцин 0.585 г ~
Лизин 0.769 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.254 г ~
Треонин 0.327 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.572 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.387 г ~
Аспарагиновая кислота 0.586 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.275 г ~
Глутаминовая кислота 0.861 г ~
Пролин 0.311 г ~
Серин 0.297 г ~
Тирозин 0.267 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.056 мг ~
бета Ситостерол 2.292 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.392 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.836 г min 16.8 г 5% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.731 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.933 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.901 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка с подливом составляет 78,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.8 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С ПОДЛИВОМ

Куриная грудка с подливом богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 23,9 %, хлором - 37,4 %, йодом - 38,6 %, кобальтом - 39 %, хромом - 15,4 %

Чем полезен Куриная грудка с подливом

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка с подливом, калорийность 78,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с подливом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы