Рецепт Молодая капуста тушеная на воде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Молодая капуста тушеная на воде

Капуста белокочанная 600 г
Морковь 50 г
Горошек зелёный, замороженный, вареный, без соли 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молодая капуста тушеная на воде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.1 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5246 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 8.1% 3800 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 7.5% 4212 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 34.3% 909 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 12.1% 2540 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.9 мкг 900 мкг 17% 53% 589 г
альфа Каротин 1.429 мкг ~
бета Каротин 0.998 мг 5 мг 20% 62.3% 501 г
Лютеин + Зеаксантин 171.429 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 10.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 12.5% 2500 г
Витамин В4, холин 11.76 мг 500 мг 2.4% 7.5% 4252 г
Витамин В5, пантотеновая 0.029 мг 5 мг 0.6% 1.9% 17241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 16.2% 1942 г
Витамин В9, фолаты 23.714 мкг 400 мкг 5.9% 18.4% 1687 г
Витамин C, аскорбиновая 52.49 мг 90 мг 58.3% 181.6% 171 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.116 мг 15 мг 0.8% 2.5% 12931 г
гамма Токоферол 0.167 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.043 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 116279 г
Витамин К, филлохинон 67.8 мкг 120 мкг 56.5% 176% 177 г
Витамин РР, НЭ 0.9557 мг 20 мг 4.8% 15% 2093 г
Ниацин 0.671 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.29 мг 2500 мг 11.2% 34.9% 895 г
Кальций, Ca 44.79 мг 1000 мг 4.5% 14% 2233 г
Кремний, Si 47.214 мг 30 мг 157.4% 490.3% 64 г
Магний, Mg 18 мг 400 мг 4.5% 14% 2222 г
Натрий, Na 17.79 мг 1300 мг 1.4% 4.4% 7307 г
Сера, S 35.82 мг 1000 мг 3.6% 11.2% 2792 г
Фосфор, P 36 мг 800 мг 4.5% 14% 2222 г
Хлор, Cl 36.21 мг 2300 мг 1.6% 5% 6352 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 511.6 мкг ~
Бор, B 185.7 мкг ~
Ванадий, V 7.07 мкг ~
Железо, Fe 0.673 мг 18 мг 3.7% 11.5% 2675 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 6.2% 5119 г
Кобальт, Co 2.714 мкг 10 мкг 27.1% 84.4% 368 г
Литий, Li 0.429 мкг ~
Марганец, Mn 0.1799 мг 2 мг 9% 28% 1112 г
Медь, Cu 77.5 мкг 1000 мкг 7.8% 24.3% 1290 г
Молибден, Mo 10 мкг 70 мкг 14.3% 44.5% 700 г
Никель, Ni 13.286 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 0.336 мкг 55 мкг 0.6% 1.9% 16369 г
Стронций, Sr 0.62 мкг ~
Фтор, F 12.5 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 32000 г
Хром, Cr 4.5 мкг 50 мкг 9% 28% 1111 г
Цинк, Zn 0.4193 мг 12 мг 3.5% 10.9% 2862 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.785 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.303 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 34.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Молодая капуста тушеная на воде составляет 32,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.1 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 89.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЛОДАЯ КАПУСТА ТУШЕНАЯ НА ВОДЕ

Молодая капуста тушеная на воде богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, бэта-каротином - 20 %, витамином C - 58,3 %, витамином K - 56,5 %, калием - 11,2 %, кремнием - 157,4 %, кобальтом - 27,1 %, молибденом - 14,3 %

Чем полезен Молодая капуста тушеная на воде

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Молодая капуста тушеная на воде, калорийность 32,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Молодая капуста тушеная на воде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты