Рецепт Печень. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Печень
| Куриная Печень [Троекурово] | 700 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Морковь | 300 г |
| Оливковое масло | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Печень".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.8 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1442 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 11.5% | 745 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 10.5% | 812 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.1% | 1667 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 454.5 мкг | 900 мкг | 50.5% | 43.2% | 198 г |
| бета Каротин | 2.728 мг | 5 мг | 54.6% | 46.7% | 183 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.5% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 0.9% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 3.39 мг | 500 мг | 0.7% | 0.6% | 14749 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 1.4% | 6098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 2.5% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.091 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 9778 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.41 мг | 90 мг | 3.8% | 3.3% | 2639 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.32 мг | 15 мг | 2.1% | 1.8% | 4688 г |
| Витамин Н, биотин | 0.341 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14663 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.8% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3636 мг | 20 мг | 1.8% | 1.5% | 5501 г |
| Ниацин | 0.273 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 85.24 мг | 2500 мг | 3.4% | 2.9% | 2933 г |
| Кальций, Ca | 13.2 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7576 г |
| Кремний, Si | 6.818 мг | 30 мг | 22.7% | 19.4% | 440 г |
| Магний, Mg | 11.82 мг | 400 мг | 3% | 2.6% | 3384 г |
| Натрий, Na | 5.71 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.3% | 22767 г |
| Сера, S | 16.14 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6196 г |
| Фосфор, P | 25.7 мг | 800 мг | 3.2% | 2.7% | 3113 г |
| Хлор, Cl | 20 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.8% | 11500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.347 мг | 18 мг | 1.9% | 1.6% | 5187 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 1.591 мкг | 10 мкг | 15.9% | 13.6% | 629 г |
| Литий, Li | 1.364 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0977 мг | 2 мг | 4.9% | 4.2% | 2047 г |
| Медь, Cu | 37.5 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 3.3% | 2667 г |
| Молибден, Mo | 4.545 мкг | 70 мкг | 6.5% | 5.6% | 1540 г |
| Никель, Ni | 2.045 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.136 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 40441 г |
| Стронций, Sr | 1.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.55 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20460 г |
| Хром, Cr | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2% | 4386 г |
| Цинк, Zn | 0.2841 мг | 12 мг | 2.4% | 2.1% | 4224 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.286 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.211 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.5% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.515 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.257 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.014 г | min 16.8 г | 6% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.983 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.182 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 116,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 116.8 кКал | -% | |
| Белки | 10.2 г | -% | |
| Жиры | 6.9 г | -% | |
| Углеводы | 3.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 77.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕЧЕНЬ
Печень богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 50,5 %, бэта-каротином - 54,6 %, кремнием - 22,7 %, кобальтом - 15,9 %
Чем полезен Печень
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Котлеты из говяжьего фарша
- Мясная история ветчина
- агар-агар
- Шоколадный блинчик с мягким творогом (АЗЕ)
- Отруби овсяные
- Солянка
- Овощная запеканка с сыром
- Ватрушка королевская
- Спагетти с сыром
- Суп с кукурузой крупой
- Сырники вкусвилл
- Омега 3
- Кабачково-переЦная заправка для макарон
- Лапша куриная Ролтон
- Fladenbrot
- Суп грибной из банки
- Соус
- Суп грибной банка
- 90 кКал - Банан ( Мякоть без Кожуры )
- Компот из красной смородины
- Яйцо фаршированое с орехами
- какао семишагофф
- Какао с молоком 50 мл
- Клетчатка сибирская
- Сыр мягкий сл м
- Овсянка полугустая голоз
- Лар булочки дрожжевые с корицей болгария-22
- Печенье Heinz
- Малиновый чизкейк
- Курица в яйце
- Печень 16.07
- Cookie nut coconut
- Творожный сыр с укропом, петрушкой и чесноком
- Аджика кавказская
- Льняное масло
- Лисички жареные
- Запеканка из индейки и макарон
- Хлеб Alman cereki
- Манты с бараниной чайхона
- Хлебцы гречневые
- Салат 16.07
- Овощные булочки
- Sprite
- Банановое мороженое
- Блины с сыром
- Пломбир в темном шоколаде
- Меренговый рулет с малиной
- Рисовая лапша с курицей и морковкой
- Окорочек запеченный
- Суп-пюре из нута со свиными ребрышками
- Яичница с колбасой и помидорами
- Кекс банановый
- Баклажаны в аджике
- Голубцы дачные
- Сыр с чесноком
- БИГ ЛАНЧ
- Сыр Легкий
- Борщ зеленый
- Баклажаны жареные (+ помидор, +чеснок)
- Мед с сухофруктами
- ПАСТА
- Кура грилль
- Хлеб ржаной «Житне диво»
- Конфеты караван пусьыни
- Яйцо
- Горбуша натуральная
- Домашний пирожок с мясом
- Фарш из индейки
- Nescafe Classic
- Суп с фрикадельками
- Квас староиинской
- Суп-пюре с овощами, молоком и филе куриной грудки
- Карбонат в духовке
- Кофе мой
- Грудка запечённая с зеленью
- Омлет
- Гречневая каша на курином бульоне
- Сыр President
- Запеканка с куриной грудкой,капустой, томатном и др.
- Пирог с ягодами из ржаной муки
- Салат с рисом и форелью натуральной (консервы)
- Запекаанка
- Шампиньоны
- Горький шоколад с Апельсином
- Лар быстрое дрожжевое несладкое тесто болгария-22 диаметр 24см
- Сирники в духовке на 1
- Рис Лазер [Националь]
- Салат из Свежих овощей
- Салат Тбилиси
- Сар российский классический
- Начинка для мясного пирога болгария24 для любого теста
- Протеиновые чипсы цельнозерновые
- Сыр по российсски классический
- Индейка филе вареное
- Рис Националь Лазер [Отварной]
- Кукуруза сахарная консервы
- Зелёный салат
- Оладьи
- Лар пирог дрожжевой мясной болгария-22 диам 24-углей 26
- Овсяно блины
Метки: Как приготовить Печень, калорийность 116,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печень, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем
133.7
14.8
5.6
5.8
8
Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия
165
6.5
13.7
4.2
0
Вафли чечевичные
184.5
15.5
4
21.8
11
Лучшие рационы
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Интересные блоги
