Рецепт Горбуша запеченая в восточном маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горбуша запеченая в восточном маринаде

Горбуша 440 г
Хрен, соус приготовленный 15 г
Чеснок 5 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 21 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горбуша запеченая в восточном маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.3 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1128 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 16.7% 402 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 9.4% 709 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.1% 3229 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.9 мкг 900 мкг 3% 2% 3346 г
Ретинол 0.027 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.305 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.183 мг 1.5 мг 12.2% 8.2% 820 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 5.6% 1192 г
Витамин В4, холин 86.86 мг 500 мг 17.4% 11.7% 576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.697 мг 5 мг 13.9% 9.3% 717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.564 мг 2 мг 28.2% 18.9% 355 г
Витамин В9, фолаты 8.815 мкг 400 мкг 2.2% 1.5% 4538 г
Витамин В12, кобаламин 3.719 мкг 3 мкг 124% 83.1% 81 г
Витамин C, аскорбиновая 1.67 мг 90 мг 1.9% 1.3% 5389 г
Витамин D, кальциферол 9.768 мкг 10 мкг 97.7% 65.4% 102 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.594 мг 15 мг 10.6% 7.1% 941 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин РР, НЭ 7.4679 мг 20 мг 37.3% 25% 268 г
Ниацин 4.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.45 мг 2500 мг 12.8% 8.6% 783 г
Кальций, Ca 22.34 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4476 г
Кремний, Si 0.026 мг 30 мг 0.1% 0.1% 115385 г
Магний, Mg 29.73 мг 400 мг 7.4% 5% 1345 г
Натрий, Na 314.69 мг 1300 мг 24.2% 16.2% 413 г
Сера, S 175.77 мг 1000 мг 17.6% 11.8% 569 г
Фосфор, P 186.8 мг 800 мг 23.4% 15.7% 428 г
Хлор, Cl 148.17 мг 2300 мг 6.4% 4.3% 1552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.6 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 0.676 мг 18 мг 3.8% 2.5% 2663 г
Йод, I 44.9 мкг 150 мкг 29.9% 20% 334 г
Кобальт, Co 18.014 мкг 10 мкг 180.1% 120.6% 56 г
Литий, Li 0.031 мкг ~
Марганец, Mn 0.0782 мг 2 мг 3.9% 2.6% 2558 г
Медь, Cu 107.44 мкг 1000 мкг 10.7% 7.2% 931 г
Молибден, Mo 3.843 мкг 70 мкг 5.5% 3.7% 1821 г
Никель, Ni 5.55 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 40.232 мкг 55 мкг 73.1% 49% 137 г
Фтор, F 385.42 мкг 4000 мкг 9.6% 6.4% 1038 г
Хром, Cr 49.69 мкг 50 мкг 99.4% 66.6% 101 г
Цинк, Zn 0.6815 мг 12 мг 5.7% 3.8% 1761 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.265 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.976 г ~
Валин 1.125 г ~
Гистидин* 0.798 г ~
Изолейцин 0.863 г ~
Лейцин 1.564 г ~
Лизин 1.841 г ~
Метионин 0.5 г ~
Метионин + Цистеин 0.726 г ~
Треонин 1.03 г ~
Триптофан 0.205 г ~
Фенилаланин 0.883 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.29 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.215 г ~
Аспарагиновая кислота 2.251 г ~
Глицин 1.21 г ~
Глутаминовая кислота 2.612 г ~
Пролин 0.68 г ~
Серин 0.845 г ~
Тирозин 0.445 г ~
Цистеин 0.238 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 67%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.77 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.275 мг ~
бета Ситостерол 2.037 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.179 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.278 г ~
17:0 Маргариновая 0.108 г ~
18:0 Стеариновая 1.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.962 г min 16.8 г 17.6% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.569 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.178 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.163 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.217 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.38 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.385 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 1.371 г ~

Энергетическая ценность Горбуша запеченая в восточном маринаде составляет 149,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.3 кКал -%
Белки 18.9 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 70.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРБУША ЗАПЕЧЕНАЯ В ВОСТОЧНОМ МАРИНАДЕ

Горбуша запеченая в восточном маринаде богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,2 %, холином - 17,4 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином B6 - 28,2 %, витамином B12 - 124 %, витамином D - 97,7 %, витамином PP - 37,3 %, калием - 12,8 %, фосфором - 23,4 %, йодом - 29,9 %, кобальтом - 180,1 %, селеном - 73,1 %, хромом - 99,4 %

Чем полезен Горбуша запеченая в восточном маринаде

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горбуша запеченая в восточном маринаде, калорийность 149,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горбуша запеченая в восточном маринаде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы