Рецепт Салатик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салатик

Капуста белокочанная 500 г
Огурец парниковый 150 г
Перец сладкий зеленый 250 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 100 г
Соевый соус 15 г
Оливковое масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салатик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.5 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3622 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.3% 5067 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 8.8% 2435 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 4.9% 4380 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 20.4% 1053 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 8.4% 2568 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 222.2 мкг 900 мкг 24.7% 53.1% 405 г
бета Каротин 1.351 мг 5 мг 27% 58.1% 370 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 5.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 7.5% 2857 г
Витамин В4, холин 8.15 мг 500 мг 1.6% 3.4% 6135 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 3.9% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 16.1% 1342 г
Витамин В9, фолаты 13.916 мкг 400 мкг 3.5% 7.5% 2874 г
Витамин C, аскорбиновая 59.29 мг 90 мг 65.9% 141.7% 152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.515 мг 15 мг 3.4% 7.3% 2913 г
Витамин Н, биотин 0.277 мкг 50 мкг 0.6% 1.3% 18051 г
Витамин К, филлохинон 38 мкг 120 мкг 31.7% 68.2% 316 г
Витамин РР, НЭ 0.7252 мг 20 мг 3.6% 7.7% 2758 г
Ниацин 0.555 мг ~
Бетаин 0.376 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.37 мг 2500 мг 9.2% 19.8% 1090 г
Кальций, Ca 30.61 мг 1000 мг 3.1% 6.7% 3267 г
Кремний, Si 31.681 мг 30 мг 105.6% 227.1% 95 г
Магний, Mg 15.85 мг 400 мг 4% 8.6% 2524 г
Натрий, Na 78.32 мг 1300 мг 6% 12.9% 1660 г
Сера, S 27.9 мг 1000 мг 2.8% 6% 3584 г
Фосфор, P 34.2 мг 800 мг 4.3% 9.2% 2339 г
Хлор, Cl 27.14 мг 2300 мг 1.2% 2.6% 8475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 370.6 мкг ~
Бор, B 126.2 мкг ~
Ванадий, V 8.32 мкг ~
Железо, Fe 0.607 мг 18 мг 3.4% 7.3% 2965 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 3.9% 5556 г
Кобальт, Co 2.815 мкг 10 мкг 28.2% 60.6% 355 г
Литий, Li 0.504 мкг ~
Марганец, Mn 0.1736 мг 2 мг 8.7% 18.7% 1152 г
Медь, Cu 75.67 мкг 1000 мкг 7.6% 16.3% 1322 г
Молибден, Mo 6.008 мкг 70 мкг 8.6% 18.5% 1165 г
Никель, Ni 7.186 мкг ~
Рубидий, Rb 62 мкг ~
Селен, Se 0.242 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 22727 г
Стронций, Sr 0.73 мкг ~
Фтор, F 14.37 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 27836 г
Хром, Cr 4.08 мкг 50 мкг 8.2% 17.6% 1225 г
Цинк, Zn 0.4374 мг 12 мг 3.6% 7.7% 2743 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.497 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.183 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 23.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 13.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.941 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.272 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.407 г min 16.8 г 8.4% 18.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.364 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.281 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.255 г ~

Энергетическая ценность Салатик составляет 46,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.5 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 88.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТИК

Салатик богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,7 %, бэта-каротином - 27 %, витамином C - 65,9 %, витамином K - 31,7 %, кремнием - 105,6 %, кобальтом - 28,2 %

Чем полезен Салатик

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салатик, калорийность 46,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салатик, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты