Рецепт Шарлотка из ягодного пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка из ягодного пюре

Ягодное пюре 400 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 7 г
Яйцо куриное 104 г
Сахар песок 98 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 86 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Уксус столовый 9% 4 г
Ванилин 1.5 г
Способ приготовления

Тарелка полуостывшего 1396-807 Рецепт неудачный, в след раз положить меньше ягодного пюре

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка из ягодного пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.3 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 824 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 3.4% 1434 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 2.9% 1697 г
Углеводы 37.6 г 219 г 17.2% 8.4% 582 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 5.6% 870 г
Вода 49.4 г 2273 г 2.2% 1.1% 4601 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.9 мкг 900 мкг 6.9% 3.4% 1454 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 0.8% 6329 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 3% 1607 г
Витамин В4, холин 57.53 мг 500 мг 11.5% 5.6% 869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 3.7% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 2.1% 2410 г
Витамин В9, фолаты 8.515 мкг 400 мкг 2.1% 1% 4698 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 1.5% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 10 мг 90 мг 11.1% 5.4% 900 г
Витамин D, кальциферол 0.404 мкг 10 мкг 4% 2% 2475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.662 мг 15 мг 4.4% 2.2% 2266 г
Витамин Н, биотин 5.565 мкг 50 мкг 11.1% 5.4% 898 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.3% 3750 г
Витамин РР, НЭ 1.529 мг 20 мг 7.6% 3.7% 1308 г
Ниацин 0.444 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.05 мг 2500 мг 6.4% 3.1% 1572 г
Кальций, Ca 46.19 мг 1000 мг 4.6% 2.3% 2165 г
Кремний, Si 24.914 мг 30 мг 83% 40.6% 120 г
Магний, Mg 17.11 мг 400 мг 4.3% 2.1% 2338 г
Натрий, Na 79.45 мг 1300 мг 6.1% 3% 1636 г
Сера, S 49.86 мг 1000 мг 5% 2.4% 2006 г
Фосфор, P 67.6 мг 800 мг 8.5% 4.2% 1183 г
Хлор, Cl 41.77 мг 2300 мг 1.8% 0.9% 5506 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.2 мкг ~
Бор, B 74.9 мкг ~
Ванадий, V 15.1 мкг ~
Железо, Fe 1.412 мг 18 мг 7.8% 3.8% 1275 г
Йод, I 4.02 мкг 150 мкг 2.7% 1.3% 3731 г
Кобальт, Co 3.718 мкг 10 мкг 37.2% 18.2% 269 г
Литий, Li 1.082 мкг ~
Марганец, Mn 0.1639 мг 2 мг 8.2% 4% 1220 г
Медь, Cu 136.68 мкг 1000 мкг 13.7% 6.7% 732 г
Молибден, Mo 7.699 мкг 70 мкг 11% 5.4% 909 г
Никель, Ni 1.154 мкг ~
Рубидий, Rb 4.7 мкг ~
Селен, Se 6.465 мкг 55 мкг 11.8% 5.8% 851 г
Стронций, Sr 2.27 мкг ~
Фтор, F 33.02 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12114 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 1.5% 3289 г
Цинк, Zn 0.3889 мг 12 мг 3.2% 1.6% 3086 г
Цирконий, Zr 1.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.299 г ~
Валин 0.236 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.355 г ~
Лизин 0.257 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.349 г ~
Заменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аланин 0.273 г ~
Аспарагиновая кислота 0.376 г ~
Глицин 0.39 г ~
Глутаминовая кислота 0.919 г ~
Пролин 0.405 г ~
Серин 0.281 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.92 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.032 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.101 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.643 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.156 г min 16.8 г 6.9% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.951 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.323 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.275 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка из ягодного пюре составляет 204,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 204.3 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 37.6 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 49.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА ИЗ ЯГОДНОГО ПЮРЕ

Шарлотка из ягодного пюре богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином C - 11,1 %, витамином H - 11,1 %, кремнием - 83 %, кобальтом - 37,2 %, медью - 13,7 %, молибденом - 11 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Шарлотка из ягодного пюре

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка из ягодного пюре, калорийность 204,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка из ягодного пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты