Рецепт Нут пророщенный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нут пророщенный

Нут (турецкий горох) 150 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нут пророщенный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.5 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1018 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 8.6% 704 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 2.5% 2435 г
Углеводы 24.7 г 219 г 11.3% 6.8% 887 г
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 16% 377 г
Вода 53.9 г 2273 г 2.4% 1.5% 4217 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8 мкг 900 мкг 0.9% 0.5% 11250 г
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.6% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 3.8% 1579 г
Витамин В4, холин 51 мг 500 мг 10.2% 6.2% 980 г
Витамин В5, пантотеновая 0.851 мг 5 мг 17% 10.3% 588 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 8.7% 697 г
Витамин В9, фолаты 298.393 мкг 400 мкг 74.6% 45.1% 134 г
Витамин C, аскорбиновая 2.14 мг 90 мг 2.4% 1.5% 4206 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.439 мг 15 мг 2.9% 1.8% 3417 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 2.4% 2500 г
Витамин РР, НЭ 0.8255 мг 20 мг 4.1% 2.5% 2423 г
Макроэлементы
Калий, K 518.57 мг 2500 мг 20.7% 12.5% 482 г
Кальций, Ca 105.8 мг 1000 мг 10.6% 6.4% 945 г
Кремний, Si 49.286 мг 30 мг 164.3% 99.3% 61 г
Магний, Mg 68.04 мг 400 мг 17% 10.3% 588 г
Натрий, Na 39.05 мг 1300 мг 3% 1.8% 3329 г
Сера, S 106.61 мг 1000 мг 10.7% 6.5% 938 г
Фосфор, P 237.9 мг 800 мг 29.7% 17.9% 336 г
Хлор, Cl 27.54 мг 2300 мг 1.2% 0.7% 8351 г
Микроэлементы
Бор, B 289.3 мкг ~
Железо, Fe 1.394 мг 18 мг 7.7% 4.7% 1291 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8242 г
Кобальт, Co 5.089 мкг 10 мкг 50.9% 30.8% 197 г
Марганец, Mn 1.1473 мг 2 мг 57.4% 34.7% 174 г
Медь, Cu 353.89 мкг 1000 мкг 35.4% 21.4% 283 г
Молибден, Mo 33.107 мкг 70 мкг 47.3% 28.6% 211 г
Никель, Ni 110.571 мкг ~
Селен, Se 15.268 мкг 55 мкг 27.8% 16.8% 360 г
Титан, Ti 122.14 мкг ~
Фтор, F 53.57 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7467 г
Цинк, Zn 1.5321 мг 12 мг 12.8% 7.7% 783 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 18%
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Нут пророщенный составляет 165,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.5 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 24.7 г -%
Пищевые волокна 5.3 г -%
Вода 53.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТ ПРОРОЩЕННЫЙ

Нут пророщенный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином B9 - 74,6 %, калием - 20,7 %, кремнием - 164,3 %, магнием - 17 %, фосфором - 29,7 %, кобальтом - 50,9 %, марганцем - 57,4 %, медью - 35,4 %, молибденом - 47,3 %, селеном - 27,8 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Нут пророщенный

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нут пророщенный, калорийность 165,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нут пророщенный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы