Рецепт Запеканка с кабачками и индейкой (КК). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с кабачками и индейкой (КК)

Помидор (томат), грунтовый 117 г
Перец сладкий красный 100 г
Лук репчатый 60 г
Кабачок 385 г
Индейка 400 г
Шампиньоны жареные (КК) 100 г
Яичный белок куриный 80 г
Яйцо куриное 50 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное 65 г
Паприка, перец сладкий молотый 7 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Петрушка свежая 21 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с кабачками и индейкой (КК)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.8 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1963 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 15.9% 738 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6.4% 1806 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.9% 6257 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.2% 1429 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 4.1% 2838 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.9 мкг 900 мкг 10.4% 12.1% 958 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 3.615 мкг ~
бета Каротин 0.532 мг 5 мг 10.6% 12.4% 940 г
бета Криптоксантин 37.589 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 115.111 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 5.2% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 15.2% 769 г
Витамин В4, холин 43.7 мг 500 мг 8.7% 10.1% 1144 г
Витамин В5, пантотеновая 0.809 мг 5 мг 16.2% 18.9% 618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.338 мг 2 мг 16.9% 19.7% 592 г
Витамин В9, фолаты 17.776 мкг 400 мкг 4.4% 5.1% 2250 г
Витамин В12, кобаламин 0.49 мкг 3 мкг 16.3% 19% 612 г
Витамин C, аскорбиновая 33.67 мг 90 мг 37.4% 43.6% 267 г
Витамин D, кальциферол 0.215 мкг 10 мкг 2.2% 2.6% 4651 г
Витамин D3, холекальциферол 0.104 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.56 мг 15 мг 3.7% 4.3% 2679 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.028 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.328 мкг 50 мкг 8.7% 10.1% 1155 г
Витамин К, филлохинон 33.1 мкг 120 мкг 27.6% 32.2% 363 г
Витамин РР, НЭ 4.4375 мг 20 мг 22.2% 25.9% 451 г
Ниацин 1.132 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.72 мг 2500 мг 13.8% 16.1% 723 г
Кальций, Ca 31.79 мг 1000 мг 3.2% 3.7% 3146 г
Кремний, Si 13.543 мг 30 мг 45.1% 52.6% 222 г
Магний, Mg 22.15 мг 400 мг 5.5% 6.4% 1806 г
Натрий, Na 332.9 мг 1300 мг 25.6% 29.8% 391 г
Сера, S 109.44 мг 1000 мг 10.9% 12.7% 914 г
Фосфор, P 112.1 мг 800 мг 14% 16.3% 714 г
Хлор, Cl 454.96 мг 2300 мг 19.8% 23.1% 506 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134 мкг ~
Бор, B 31.2 мкг ~
Ванадий, V 2.88 мкг ~
Железо, Fe 0.972 мг 18 мг 5.4% 6.3% 1852 г
Йод, I 5.35 мкг 150 мкг 3.6% 4.2% 2804 г
Кобальт, Co 4.545 мкг 10 мкг 45.5% 53% 220 г
Литий, Li 11.004 мкг ~
Марганец, Mn 0.1207 мг 2 мг 6% 7% 1657 г
Медь, Cu 160.55 мкг 1000 мкг 16.1% 18.8% 623 г
Молибден, Mo 4.164 мкг 70 мкг 5.9% 6.9% 1681 г
Никель, Ni 2.461 мкг ~
Олово, Sn 0.73 мкг ~
Рубидий, Rb 52.5 мкг ~
Селен, Se 14.434 мкг 55 мкг 26.2% 30.5% 381 г
Стронций, Sr 3.96 мкг ~
Титан, Ti 8.89 мкг ~
Фтор, F 15.61 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25625 г
Хром, Cr 4.05 мкг 50 мкг 8.1% 9.4% 1235 г
Цинк, Zn 0.9845 мг 12 мг 8.2% 9.6% 1219 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.524 г ~
Валин 0.335 г ~
Гистидин* 0.236 г ~
Изолейцин 0.293 г ~
Лейцин 0.638 г ~
Лизин 0.71 г ~
Метионин 0.242 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.338 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.326 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.501 г ~
Аспарагиновая кислота 0.751 г ~
Гидроксипролин 0.05 г ~
Глицин 0.414 г ~
Глутаминовая кислота 1.262 г ~
Пролин 0.486 г ~
Серин 0.395 г ~
Тирозин 0.275 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.063 мг ~
бета Ситостерол 0.474 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.464 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.939 г min 16.8 г 5.6% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.807 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.459 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.841 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.764 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.373 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с кабачками и индейкой (КК) составляет 85,8 кКал.

  • Порция = 192 гр (164.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.8 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С КАБАЧКАМИ И ИНДЕЙКОЙ (КК)

Запеканка с кабачками и индейкой (КК) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13 %, витамином B5 - 16,2 %, витамином B6 - 16,9 %, витамином B12 - 16,3 %, витамином C - 37,4 %, витамином K - 27,6 %, витамином PP - 22,2 %, калием - 13,8 %, кремнием - 45,1 %, фосфором - 14 %, хлором - 19,8 %, кобальтом - 45,5 %, медью - 16,1 %, селеном - 26,2 %

Чем полезен Запеканка с кабачками и индейкой (КК)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с кабачками и индейкой (КК), калорийность 85,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с кабачками и индейкой (КК), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты