Рецепт Кета жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кета жаренная

Кета, сырая 780 г
Подсолнечное масло 28 г
Сок апельсиновый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кета жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 896 г
Белки 24.7 г 76 г 32.5% 17.3% 308 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 8.6% 622 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.5% 3492 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37 мкг 900 мкг 4.1% 2.2% 2432 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 3.5% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 6.5% 814 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.921 мг 5 мг 18.4% 9.8% 543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.491 мг 2 мг 24.6% 13.1% 407 г
Витамин В9, фолаты 4.913 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8142 г
Витамин В12, кобаламин 3.685 мкг 3 мкг 122.8% 65.3% 81 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.282 мг 15 мг 21.9% 11.6% 457 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 8.6031 мг 20 мг 43% 22.9% 232 г
Ниацин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 529.78 мг 2500 мг 21.2% 11.3% 472 г
Кальций, Ca 13.8 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7246 г
Магний, Mg 27.2 мг 400 мг 6.8% 3.6% 1471 г
Натрий, Na 61.57 мг 1300 мг 4.7% 2.5% 2111 г
Сера, S 247.39 мг 1000 мг 24.7% 13.1% 404 г
Фосфор, P 347.9 мг 800 мг 43.5% 23.1% 230 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.68 мг 18 мг 3.8% 2% 2647 г
Марганец, Mn 0.0184 мг 2 мг 0.9% 0.5% 10870 г
Медь, Cu 67.56 мкг 1000 мкг 6.8% 3.6% 1480 г
Селен, Se 44.835 мкг 55 мкг 81.5% 43.4% 123 г
Цинк, Zn 0.5773 мг 12 мг 4.8% 2.6% 2079 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.48 г ~
Валин 1.274 г ~
Гистидин* 0.728 г ~
Изолейцин 1.14 г ~
Лейцин 2.011 г ~
Лизин 2.271 г ~
Метионин 0.732 г ~
Треонин 1.085 г ~
Триптофан 0.278 г ~
Фенилаланин 0.965 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.496 г ~
Аспарагиновая кислота 2.533 г ~
Глицин 1.188 г ~
Глутаминовая кислота 3.692 г ~
Пролин 0.875 г ~
Серин 1.01 г ~
Тирозин 0.835 г ~
Цистеин 0.265 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 53.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 30.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.819 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.184 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.993 г ~
18:0 Стеариновая 0.309 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.942 г min 16.8 г 17.5% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.271 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.047 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.226 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.393 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.969 г от 11.2 до 20.6 г 35.4% 18.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.711 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.084 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.286 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.097 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.484 г ~

Энергетическая ценность Кета жаренная составляет 188 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188 кКал -%
Белки 24.7 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТА ЖАРЕННАЯ

Кета жаренная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,3 %, витамином B5 - 18,4 %, витамином B6 - 24,6 %, витамином B12 - 122,8 %, витамином E - 21,9 %, витамином PP - 43 %, калием - 21,2 %, фосфором - 43,5 %, селеном - 81,5 %

Чем полезен Кета жаренная

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кета жаренная, калорийность 188 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кета жаренная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы