Рецепт 600. Соус хрен. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 600. Соус хрен

Хрен, корень	350 г
Сметана 10% жирности	650 г
Сахар Прессованный [Русский Сахар]	15 г
Соль поваренная пищевая	15 г

Способ приготовления

По первому варианту в сметану добавляют натертый хрен и заправляют солью и сахаром. По второму и третьему вариантам натертый хрен заваривают кипятком, накрывают крышкой и дают остыть, затем добавляют соль, сахар и разводят уксусом. В готовый соус хрен (второй вариант) добавляют вареную натертую свеклу. Подают соус к мясным и рыбным холодным блюдам.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "600. Соус хрен".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104 ккал	1684 ккал	6.2%	6%	1619 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	3.7%	2621 г
Жиры	6.6 г	56 г	11.8%	11.3%	848 г
Углеводы	7.7 г	219 г	3.5%	3.4%	2844 г
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	12.5%	769 г
Вода	77.3 г	2273 г	3.4%	3.3%	2940 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	42.3 мкг	900 мкг	4.7%	4.5%	2128 г
Ретинол	0.039 мг	~
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.5%	20833 г
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	3.1%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	5.4%	1800 г
Витамин В4, холин	33.22 мг	500 мг	6.6%	6.3%	1505 г
Витамин В5, пантотеновая	0.228 мг	5 мг	4.6%	4.4%	2193 г
Витамин В6, пиридоксин	0.271 мг	2 мг	13.6%	13.1%	738 г
Витамин В9, фолаты	19.45 мкг	400 мкг	4.9%	4.7%	2057 г
Витамин В12, кобаламин	0.26 мкг	3 мкг	8.7%	8.4%	1154 г
Витамин C, аскорбиновая	19.58 мг	90 мг	21.8%	21%	460 г
Витамин D, кальциферол	0.052 мкг	10 мкг	0.5%	0.5%	19231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.23 мг	15 мг	1.5%	1.4%	6522 г
Витамин Н, биотин	2.197 мкг	50 мкг	4.4%	4.2%	2276 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.7%	15000 г
Витамин РР, НЭ	0.835 мг	20 мг	4.2%	4%	2395 г
Ниацин	0.27 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	283.39 мг	2500 мг	11.3%	10.9%	882 г
Кальций, Ca	105.67 мг	1000 мг	10.6%	10.2%	946 г
Кремний, Si	13.65 мг	30 мг	45.5%	43.8%	220 г
Магний, Mg	19.43 мг	400 мг	4.9%	4.7%	2059 г
Натрий, Na	648.15 мг	1300 мг	49.9%	48%	201 г
Сера, S	94.45 мг	1000 мг	9.4%	9%	1059 г
Фосфор, P	86.9 мг	800 мг	10.9%	10.5%	921 г
Хлор, Cl	951.33 мг	2300 мг	41.4%	39.8%	242 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	106 мкг	~
Бор, B	2.3 мкг	~
Ванадий, V	1.47 мкг	~
Железо, Fe	0.809 мг	18 мг	4.5%	4.3%	2225 г
Йод, I	5.89 мкг	150 мкг	3.9%	3.8%	2547 г
Кобальт, Co	0.49 мкг	10 мкг	4.9%	4.7%	2041 г
Литий, Li	1.12 мкг	~
Марганец, Mn	0.1527 мг	2 мг	7.6%	7.3%	1310 г
Медь, Cu	95.37 мкг	1000 мкг	9.5%	9.1%	1049 г
Молибден, Mo	16.52 мкг	70 мкг	23.6%	22.7%	424 г
Никель, Ni	7 мкг	~
Олово, Sn	8.45 мкг	~
Рубидий, Rb	24.9 мкг	~
Селен, Se	0.297 мкг	55 мкг	0.5%	0.5%	18519 г
Стронций, Sr	11.05 мкг	~
Фтор, F	32.08 мкг	4000 мкг	0.8%	0.8%	12469 г
Хром, Cr	2 мкг	50 мкг	4%	3.8%	2500 г
Цинк, Zn	0.659 мг	12 мг	5.5%	5.3%	1821 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.365 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.8 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	21.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.5 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.8 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.97 г	min 16.8 г	11.7%	11.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.306 г	от 11.2 до 20.6 г	2.7%	2.6%

Энергетическая ценность 600. Соус хрен составляет 104 кКал.

Порция = 21 гр (21.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104 кКал	-%
	Белки	2.9 г	-%
	Жиры	6.6 г	-%
	Углеводы	7.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	77.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства 600. СОУС ХРЕН

600. Соус хрен богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,6 %, витамином C - 21,8 %, калием - 11,3 %, кремнием - 45,5 %, хлором - 41,4 %, молибденом - 23,6 %

Чем полезен 600. Соус хрен

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить 600. Соус хрен, калорийность 104 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 600. Соус хрен, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

Сливочно-сырный суп с брокколи и грибами

Лучшие рационы

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-11

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 80%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе