Рецепт Свекольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свекольник

Свекла 400 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 150 г
Перец сладкий красный 200 г
Помидор (томат), грунтовый 500 г
Подсолнечное масло 200 г
Картофель 400 г
Свинина, лопаточная часть, постное мясо 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.2 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1293 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 4.9% 1551 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 12.9% 596 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2.2% 3590 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.4% 1429 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 2.6% 2948 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 210.3 мкг 900 мкг 23.4% 18% 428 г
бета Каротин 1.26 мг 5 мг 25.2% 19.4% 397 г
Витамин В1, тиамин 0.223 мг 1.5 мг 14.9% 11.4% 673 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 4.3% 1800 г
Витамин В4, холин 5.48 мг 500 мг 1.1% 0.8% 9124 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 5% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 8.3% 930 г
Витамин В9, фолаты 9 мкг 400 мкг 2.3% 1.8% 4444 г
Витамин В12, кобаламин 0.165 мкг 3 мкг 5.5% 4.2% 1818 г
Витамин C, аскорбиновая 30.35 мг 90 мг 33.7% 25.9% 297 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.715 мг 15 мг 24.8% 19% 404 г
Витамин Н, биотин 0.382 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 13089 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.4% 3243 г
Витамин РР, НЭ 1.5131 мг 20 мг 7.6% 5.8% 1322 г
Ниацин 0.502 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.76 мг 2500 мг 11.9% 9.1% 842 г
Кальций, Ca 17.43 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5737 г
Кремний, Si 25.392 мг 30 мг 84.6% 65% 118 г
Магний, Mg 19.45 мг 400 мг 4.9% 3.8% 2057 г
Натрий, Na 25.53 мг 1300 мг 2% 1.5% 5092 г
Сера, S 51.87 мг 1000 мг 5.2% 4% 1928 г
Фосфор, P 69.7 мг 800 мг 8.7% 6.7% 1148 г
Хлор, Cl 34.92 мг 2300 мг 1.5% 1.2% 6586 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 214.5 мкг ~
Бор, B 113.1 мкг ~
Ванадий, V 42.22 мкг ~
Железо, Fe 0.925 мг 18 мг 5.1% 3.9% 1946 г
Йод, I 3.08 мкг 150 мкг 2.1% 1.6% 4870 г
Кобальт, Co 2.961 мкг 10 мкг 29.6% 22.7% 338 г
Литий, Li 34.471 мкг ~
Марганец, Mn 0.2018 мг 2 мг 10.1% 7.8% 991 г
Медь, Cu 103.63 мкг 1000 мкг 10.4% 8% 965 г
Молибден, Mo 6.157 мкг 70 мкг 8.8% 6.8% 1137 г
Никель, Ni 6.569 мкг ~
Рубидий, Rb 209.3 мкг ~
Селен, Se 6.06 мкг 55 мкг 11% 8.4% 908 г
Стронций, Sr 3.46 мкг ~
Фтор, F 18.45 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21680 г
Хром, Cr 6.51 мкг 50 мкг 13% 10% 768 г
Цинк, Zn 0.8939 мг 12 мг 7.4% 5.7% 1342 г
Цирконий, Zr 1.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.457 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.281 г ~
Аргинин* 0.284 г ~
Валин 0.249 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.216 г ~
Лейцин 0.356 г ~
Лизин 0.4 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.213 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.577 г ~
Аланин 0.257 г ~
Аспарагиновая кислота 0.488 г ~
Глицин 0.212 г ~
Глутаминовая кислота 0.816 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.166 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 76.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.686 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.805 г ~
18:0 Стеариновая 0.475 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.526 г min 16.8 г 15% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.458 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.262 г от 11.2 до 20.6 г 47% 36.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.824 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Свекольник составляет 130,2 кКал.

  • Порция = 325 гр (423.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.2 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕКОЛЬНИК

Свекольник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,4 %, бэта-каротином - 25,2 %, витамином B1 - 14,9 %, витамином C - 33,7 %, витамином E - 24,8 %, калием - 11,9 %, кремнием - 84,6 %, кобальтом - 29,6 %, селеном - 11 %, хромом - 13 %

Чем полезен Свекольник

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свекольник, калорийность 130,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свекольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы