Рецепт Горохово-картофельный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горохово-картофельный пирог

Куриная грудка (филе) (Тушение) 616 г
Горох, лущеный (Приготовление пюре) 900 г
Картофель (Припускание) 516 г
Вода 500 г
Морковь, красная (Припускание) 212 г
Лук репчатый (Припускание) 108 г
Масло подсолнечное 17 г
Сыр пошехонский 278 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 29 г
Капуста белокочанная (Запекание) 616 г
Яйцо куриное (Запекание) 94 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горохово-картофельный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1094 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 11.1% 585 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.2% 1244 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 4.5% 1441 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 11.4% 571 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.8% 3726 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168 мкг 900 мкг 18.7% 12.1% 536 г
бета Каротин 0.745 мг 5 мг 14.9% 9.7% 671 г
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 7.1% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 3.8% 1731 г
Витамин В4, холин 8.96 мг 500 мг 1.8% 1.2% 5580 г
Витамин В5, пантотеновая 0.716 мг 5 мг 14.3% 9.3% 698 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 5.2% 1250 г
Витамин В9, фолаты 10.572 мкг 400 мкг 2.6% 1.7% 3784 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 5.11 мг 90 мг 5.7% 3.7% 1761 г
Витамин D, кальциферол 0.144 мкг 10 мкг 1.4% 0.9% 6944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.487 мг 15 мг 3.2% 2.1% 3080 г
Витамин Н, биотин 5.855 мкг 50 мкг 11.7% 7.6% 854 г
Витамин К, филлохинон 14.7 мкг 120 мкг 12.3% 8% 816 г
Витамин РР, НЭ 4.8265 мг 20 мг 24.1% 15.6% 414 г
Макроэлементы
Калий, K 386.1 мг 2500 мг 15.4% 10% 648 г
Кальций, Ca 121.65 мг 1000 мг 12.2% 7.9% 822 г
Магний, Mg 51.11 мг 400 мг 12.8% 8.3% 783 г
Натрий, Na 95.44 мг 1300 мг 7.3% 4.7% 1362 г
Сера, S 85.72 мг 1000 мг 8.6% 5.6% 1167 г
Фосфор, P 162.5 мг 800 мг 20.3% 13.2% 492 г
Хлор, Cl 36.24 мг 2300 мг 1.6% 1% 6347 г
Микроэлементы
Бор, B 60.6 мкг ~
Ванадий, V 22.82 мкг ~
Железо, Fe 2.502 мг 18 мг 13.9% 9% 719 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7614 г
Кобальт, Co 5.697 мкг 10 мкг 57% 37% 176 г
Марганец, Mn 0.2562 мг 2 мг 12.8% 8.3% 781 г
Медь, Cu 213.6 мкг 1000 мкг 21.4% 13.9% 468 г
Молибден, Mo 5.232 мкг 70 мкг 7.5% 4.9% 1338 г
Селен, Se 0.992 мкг 55 мкг 1.8% 1.2% 5544 г
Фтор, F 23.79 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16814 г
Хром, Cr 7.19 мкг 50 мкг 14.4% 9.4% 695 г
Цинк, Zn 1.076 мг 12 мг 9% 5.8% 1115 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 26 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Горохово-картофельный пирог составляет 154 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 61 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХОВО-КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ

Горохово-картофельный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, бэта-каротином - 14,9 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином H - 11,7 %, витамином K - 12,3 %, витамином PP - 24,1 %, калием - 15,4 %, кальцием - 12,2 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 20,3 %, железом - 13,9 %, кобальтом - 57 %, марганцем - 12,8 %, медью - 21,4 %, хромом - 14,4 %

Чем полезен Горохово-картофельный пирог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горохово-картофельный пирог, калорийность 154 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горохово-картофельный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги