Рецепт Котлета руб.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета руб.

Куриная грудка (филе) (Жарка) 770 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 60 г
Яйцо куриное (Жарка) 2 С1
Соевый протеиновый изолят 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета руб.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.5 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1005 г
Белки 31.6 г 76 г 41.6% 24.8% 241 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 4.7% 1273 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.7% 3608 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.9 мкг 900 мкг 5.9% 3.5% 1701 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 5% 1208 г
Витамин В4, холин 88.38 мг 500 мг 17.7% 10.6% 566 г
Витамин В5, пантотеновая 1.695 мг 5 мг 33.9% 20.2% 295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.676 мг 2 мг 33.8% 20.2% 296 г
Витамин В9, фолаты 13.427 мкг 400 мкг 3.4% 2% 2979 г
Витамин В12, кобаламин 0.344 мкг 3 мкг 11.5% 6.9% 872 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.326 мкг 10 мкг 3.3% 2% 3067 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.389 мг 15 мг 2.6% 1.6% 3856 г
Витамин Н, биотин 3.413 мкг 50 мкг 6.8% 4.1% 1465 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 8.2242 мг 20 мг 41.1% 24.5% 243 г
Ниацин 10.752 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.08 мг 2500 мг 12% 7.2% 830 г
Кальций, Ca 30.05 мг 1000 мг 3% 1.8% 3328 г
Магний, Mg 82.75 мг 400 мг 20.7% 12.4% 483 г
Натрий, Na 122.64 мг 1300 мг 9.4% 5.6% 1060 г
Сера, S 311.39 мг 1000 мг 31.1% 18.6% 321 г
Фосфор, P 223.8 мг 800 мг 28% 16.7% 357 г
Хлор, Cl 98.56 мг 2300 мг 4.3% 2.6% 2334 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.3 мкг ~
Железо, Fe 2.484 мг 18 мг 13.8% 8.2% 725 г
Йод, I 5.64 мкг 150 мкг 3.8% 2.3% 2660 г
Кобальт, Co 10.71 мкг 10 мкг 107.1% 63.9% 93 г
Марганец, Mn 0.0905 мг 2 мг 4.5% 2.7% 2210 г
Медь, Cu 172.52 мкг 1000 мкг 17.3% 10.3% 580 г
Молибден, Mo 11.123 мкг 70 мкг 15.9% 9.5% 629 г
Олово, Sn 1.11 мкг ~
Селен, Se 24.197 мкг 55 мкг 44% 26.3% 227 г
Стронций, Sr 1.46 мкг ~
Фтор, F 125.43 мкг 4000 мкг 3.1% 1.9% 3189 г
Хром, Cr 23.01 мкг 50 мкг 46% 27.5% 217 г
Цинк, Zn 1.7592 мг 12 мг 14.7% 8.8% 682 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.554 г ~
Валин 1.825 г ~
Гистидин* 1.701 г ~
Изолейцин 1.607 г ~
Лейцин 2.79 г ~
Лизин 3.469 г ~
Метионин 0.642 г ~
Метионин + Цистеин 1.128 г ~
Треонин 1.535 г ~
Триптофан 0.526 г ~
Фенилаланин 1.549 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.465 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.793 г ~
Аспарагиновая кислота 2.922 г ~
Гидроксипролин 0.246 г ~
Глицин 1.305 г ~
Глутаминовая кислота 4.376 г ~
Пролин 1.469 г ~
Серин 1.533 г ~
Тирозин 1.273 г ~
Цистеин 0.595 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.794 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.244 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.602 г min 16.8 г 9.5% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.2 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.329 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.441 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.456 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Котлета руб. составляет 167,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.5 кКал -%
Белки 31.6 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА РУБ.

Котлета руб. богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,7 %, витамином B5 - 33,9 %, витамином B6 - 33,8 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином PP - 41,1 %, калием - 12 %, магнием - 20,7 %, фосфором - 28 %, железом - 13,8 %, кобальтом - 107,1 %, медью - 17,3 %, молибденом - 15,9 %, селеном - 44 %, хромом - 46 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен Котлета руб.

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета руб., калорийность 167,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета руб., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы