Рецепт Гречка с овощами (515). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с овощами (515)

Масло подсолнечное 20 г
Гречневая крупа продел 60 г
Баклажаны (Пассерование) 50 г
Перец красный сладкий 50 г
Капуста цветная 50 г
Брокколи 50 г
Сельдерей (корень) 50 г
Морковь, красная 50 г
Кабачок 50 г
Лук репчатый 75 г
Отруби ржаные (Koksvereveski, состав приблизительно) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с овощами (515)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1619 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3.5% 2815 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7.9% 1217 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 5.7% 1685 г
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 20.7% 465 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 3.2% 3055 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 275.5 мкг 900 мкг 30.6% 29.4% 327 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 1.419 мг 5 мг 28.4% 27.3% 352 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 6.4% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 3.9% 2432 г
Витамин В4, холин 4.56 мг 500 мг 0.9% 0.9% 10965 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 4.6% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 7.6% 1274 г
Витамин В9, фолаты 16.633 мкг 400 мкг 4.2% 4% 2405 г
Витамин C, аскорбиновая 45.79 мг 90 мг 50.9% 48.9% 197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.154 мг 15 мг 14.4% 13.8% 696 г
Витамин Н, биотин 0.398 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12563 г
Витамин К, филлохинон 13.2 мкг 120 мкг 11% 10.6% 909 г
Витамин РР, НЭ 1.5194 мг 20 мг 7.6% 7.3% 1316 г
Ниацин 1.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.67 мг 2500 мг 9.7% 9.3% 1034 г
Кальций, Ca 27.34 мг 1000 мг 2.7% 2.6% 3658 г
Магний, Mg 33.74 мг 400 мг 8.4% 8.1% 1186 г
Натрий, Na 16.15 мг 1300 мг 1.2% 1.2% 8050 г
Сера, S 20.29 мг 1000 мг 2% 1.9% 4929 г
Фосфор, P 65.7 мг 800 мг 8.2% 7.9% 1218 г
Хлор, Cl 10.43 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 22052 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 175.2 мкг ~
Бор, B 40.3 мкг ~
Железо, Fe 1.18 мг 18 мг 6.6% 6.3% 1525 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 15625 г
Кобальт, Co 1.28 мкг 10 мкг 12.8% 12.3% 781 г
Литий, Li 0.605 мкг ~
Марганец, Mn 0.2445 мг 2 мг 12.2% 11.7% 818 г
Медь, Cu 90.52 мкг 1000 мкг 9.1% 8.8% 1105 г
Молибден, Mo 1.008 мкг 70 мкг 1.4% 1.3% 6944 г
Никель, Ni 0.454 мкг ~
Рубидий, Rb 72 мкг ~
Селен, Se 0.323 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 17028 г
Фтор, F 6.91 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 57887 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1.7% 5495 г
Цинк, Zn 0.5076 мг 12 мг 4.2% 4% 2364 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.413 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.077 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.266 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.25 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.96 г min 16.8 г 5.7% 5.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.956 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.411 г от 11.2 до 20.6 г 21.5% 20.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.411 г ~

Энергетическая ценность Гречка с овощами (515) составляет 104 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 13 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ОВОЩАМИ (515)

Гречка с овощами (515) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,6 %, бэта-каротином - 28,4 %, витамином C - 50,9 %, витамином E - 14,4 %, витамином K - 11 %, кобальтом - 12,8 %, марганцем - 12,2 %

Чем полезен Гречка с овощами (515)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с овощами (515), калорийность 104 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с овощами (515), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги