Рецепт свинина тушеная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты свинина тушеная с овощами

Свинина, шейная часть (мякоть) 300 г
Шампиньоны 300 г
Лук репчатый 100 г
Капуста цветная 500 г
Морковь, красная 150 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Картофель 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свинина тушеная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.7 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1988 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 6.3% 1900 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 11.3% 1037 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.5% 4660 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.4% 1250 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 4.3% 2765 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162 мкг 900 мкг 18% 21.3% 556 г
бета Каротин 0.973 мг 5 мг 19.5% 23% 514 г
Витамин В1, тиамин 0.183 мг 1.5 мг 12.2% 14.4% 820 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 9.3% 1259 г
Витамин В4, холин 24.12 мг 500 мг 4.8% 5.7% 2073 г
Витамин В5, пантотеновая 0.732 мг 5 мг 14.6% 17.2% 683 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 9.7% 1220 г
Витамин В9, фолаты 14.107 мкг 400 мкг 3.5% 4.1% 2835 г
Витамин C, аскорбиновая 23.98 мг 90 мг 26.6% 31.4% 375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.128 мг 15 мг 0.9% 1.1% 11719 г
Витамин Н, биотин 0.513 мкг 50 мкг 1% 1.2% 9747 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 5.2% 2264 г
Витамин РР, НЭ 2.2124 мг 20 мг 11.1% 13.1% 904 г
Ниацин 1.511 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.28 мг 2500 мг 11.5% 13.6% 867 г
Кальций, Ca 18.56 мг 1000 мг 1.9% 2.2% 5388 г
Магний, Mg 17.67 мг 400 мг 4.4% 5.2% 2264 г
Натрий, Na 427.02 мг 1300 мг 32.8% 38.7% 304 г
Сера, S 45.94 мг 1000 мг 4.6% 5.4% 2177 г
Фосфор, P 72.8 мг 800 мг 9.1% 10.7% 1099 г
Хлор, Cl 660.99 мг 2300 мг 28.7% 33.9% 348 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185.3 мкг ~
Бор, B 29.1 мкг ~
Ванадий, V 23.9 мкг ~
Железо, Fe 0.905 мг 18 мг 5% 5.9% 1989 г
Йод, I 4.91 мкг 150 мкг 3.3% 3.9% 3055 г
Кобальт, Co 4.92 мкг 10 мкг 49.2% 58.1% 203 г
Литий, Li 12.834 мкг ~
Марганец, Mn 0.0887 мг 2 мг 4.4% 5.2% 2255 г
Медь, Cu 56.87 мкг 1000 мкг 5.7% 6.7% 1758 г
Молибден, Mo 5.027 мкг 70 мкг 7.2% 8.5% 1392 г
Никель, Ni 2.936 мкг ~
Олово, Sn 4.81 мкг ~
Рубидий, Rb 109.8 мкг ~
Селен, Se 0.217 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 25346 г
Фтор, F 30.8 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12987 г
Хром, Cr 5.96 мкг 50 мкг 11.9% 14% 839 г
Цинк, Zn 0.5615 мг 12 мг 4.7% 5.5% 2137 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.535 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.073 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.535 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.05 г min 16.8 г 0.3% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.092 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность свинина тушеная с овощами составляет 84,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.7 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ

свинина тушеная с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, бэта-каротином - 19,5 %, витамином B1 - 12,2 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином C - 26,6 %, витамином PP - 11,1 %, калием - 11,5 %, хлором - 28,7 %, кобальтом - 49,2 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен свинина тушеная с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить свинина тушеная с овощами, калорийность 84,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свинина тушеная с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги