Рецепт Суп пюре из брокколи и цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп пюре из брокколи и цветной капусты

Брокколи (Варка со сливом) 400 г
Цветная капуста (Варка со сливом) 400 г
Лук репчатый (Жарка) 1 Штука
Морковь (Жарка) 1 Штука
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое 200 г
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп пюре из брокколи и цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.1 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1752 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3% 3455 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 14.9% 700 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.8% 5763 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 13% 800 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 3.7% 2758 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.6 мкг 900 мкг 15.4% 16% 649 г
альфа Каротин 9.452 мкг ~
бета Каротин 0.888 мг 5 мг 17.8% 18.5% 563 г
бета Криптоксантин 0.378 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 530.435 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 4.2% 2500 г
Витамин В4, холин 24.54 мг 500 мг 4.9% 5.1% 2037 г
Витамин В5, пантотеновая 0.513 мг 5 мг 10.3% 10.7% 975 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 5.8% 1786 г
Витамин В9, фолаты 17.758 мкг 400 мкг 4.4% 4.6% 2253 г
Витамин C, аскорбиновая 21.43 мг 90 мг 23.8% 24.8% 420 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.798 мг 15 мг 5.3% 5.5% 1880 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.064 мг ~
Витамин Н, биотин 0.644 мкг 50 мкг 1.3% 1.4% 7764 г
Витамин К, филлохинон 44.6 мкг 120 мкг 37.2% 38.7% 269 г
Витамин РР, НЭ 0.7084 мг 20 мг 3.5% 3.6% 2823 г
Ниацин 0.242 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.18 мг 2500 мг 8.2% 8.5% 1213 г
Кальций, Ca 29.94 мг 1000 мг 3% 3.1% 3340 г
Кремний, Si 22.549 мг 30 мг 75.2% 78.3% 133 г
Магний, Mg 22.24 мг 400 мг 5.6% 5.8% 1799 г
Натрий, Na 14.98 мг 1300 мг 1.2% 1.2% 8678 г
Сера, S 23.89 мг 1000 мг 2.4% 2.5% 4186 г
Фосфор, P 62.6 мг 800 мг 7.8% 8.1% 1278 г
Хлор, Cl 5.62 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 40925 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 242.8 мкг ~
Бор, B 130.6 мкг ~
Ванадий, V 6.67 мкг ~
Железо, Fe 1.084 мг 18 мг 6% 6.2% 1661 г
Йод, I 4.42 мкг 150 мкг 2.9% 3% 3394 г
Кобальт, Co 0.425 мкг 10 мкг 4.3% 4.5% 2353 г
Литий, Li 0.404 мкг ~
Марганец, Mn 0.2637 мг 2 мг 13.2% 13.7% 758 г
Медь, Cu 91.91 мкг 1000 мкг 9.2% 9.6% 1088 г
Молибден, Mo 2.436 мкг 70 мкг 3.5% 3.6% 2874 г
Никель, Ni 3.666 мкг ~
Рубидий, Rb 18.5 мкг ~
Селен, Se 2.182 мкг 55 мкг 4% 4.2% 2521 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Фтор, F 4.94 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 80972 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 9259 г
Цинк, Zn 0.4413 мг 12 мг 3.7% 3.9% 2719 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.159 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.336 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.189 мг ~
бета Ситостерол 3.97 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.316 г ~
10:0 Каприновая 0.251 г ~
12:0 Лауриновая 1.999 г ~
14:0 Миристиновая 0.79 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.828 г ~
18:0 Стеариновая 0.32 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.353 г min 16.8 г 14% 14.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.288 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.514 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.453 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Суп пюре из брокколи и цветной капусты составляет 96,1 кКал.

  • Порция = 212 гр (203.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.1 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ПЮРЕ ИЗ БРОККОЛИ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Суп пюре из брокколи и цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, бэта-каротином - 17,8 %, витамином C - 23,8 %, витамином K - 37,2 %, кремнием - 75,2 %, марганцем - 13,2 %

Чем полезен Суп пюре из брокколи и цветной капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп пюре из брокколи и цветной капусты, калорийность 96,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп пюре из брокколи и цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы