Рецепт Гады морские. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гады морские

Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая 200 г
Кальмар (мясо) 150 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 100 г
Вина полусладкие белые и красные (в т. ч. шампанское) 100 г
Чеснок луковица 5 г
Масло подсолнечное 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сыр пармезан, тертый, обезжиренный 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гады морские".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.3 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 944 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 10.1% 555 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 11.7% 479 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.6% 9955 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.7% 3357 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1.3 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.9 мкг 900 мкг 6.3% 3.5% 1582 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.1% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 4.5% 1241 г
Витамин В4, холин 10.81 мг 500 мг 2.2% 1.2% 4625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 1.2% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 1.9% 2985 г
Витамин В9, фолаты 8.828 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4531 г
Витамин В12, кобаламин 0.52 мкг 3 мкг 17.3% 9.7% 577 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.098 мкг 10 мкг 1% 0.6% 10204 г
Витамин D3, холекальциферол 0.081 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.503 мг 15 мг 16.7% 9.4% 599 г
Витамин Н, биотин 0.542 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 9225 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.0638 мг 20 мг 15.3% 8.6% 653 г
Ниацин 1.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.28 мг 2500 мг 6.6% 3.7% 1513 г
Кальций, Ca 268.91 мг 1000 мг 26.9% 15.1% 372 г
Магний, Mg 42.3 мг 400 мг 10.6% 5.9% 946 г
Натрий, Na 643.04 мг 1300 мг 49.5% 27.8% 202 г
Сера, S 96.26 мг 1000 мг 9.6% 5.4% 1039 г
Фосфор, P 270.5 мг 800 мг 33.8% 19% 296 г
Хлор, Cl 252.6 мг 2300 мг 11% 6.2% 911 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.998 мг 18 мг 5.5% 3.1% 1804 г
Йод, I 92.07 мкг 150 мкг 61.4% 34.4% 163 г
Кобальт, Co 22.724 мкг 10 мкг 227.2% 127.4% 44 г
Марганец, Mn 0.0886 мг 2 мг 4.4% 2.5% 2257 г
Медь, Cu 588.43 мкг 1000 мкг 58.8% 33% 170 г
Молибден, Mo 7.9 мкг 70 мкг 11.3% 6.3% 886 г
Никель, Ni 5.217 мкг ~
Селен, Se 3.748 мкг 55 мкг 6.8% 3.8% 1467 г
Фтор, F 29.4 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13605 г
Хром, Cr 14.91 мкг 50 мкг 29.8% 16.7% 335 г
Цинк, Zn 1.7661 мг 12 мг 14.7% 8.2% 679 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.176 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аргинин* 0.992 г ~
Валин 0.713 г ~
Гистидин* 0.336 г ~
Изолейцин 0.573 г ~
Лейцин 1.452 г ~
Лизин 1.382 г ~
Метионин 0.36 г ~
Метионин + Цистеин 0.418 г ~
Треонин 0.659 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.682 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.647 г ~
Заменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аланин 0.755 г ~
Аспарагиновая кислота 1.424 г ~
Глицин 0.426 г ~
Глутаминовая кислота 3.002 г ~
Пролин 1.099 г ~
Серин 0.739 г ~
Тирозин 0.691 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 31.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.13 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.308 г ~
6:0 Капроновая 0.136 г ~
8:0 Каприловая 0.071 г ~
10:0 Каприновая 0.163 г ~
12:0 Лауриновая 0.204 г ~
14:0 Миристиновая 0.937 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.17 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.872 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.214 г min 16.8 г 19.1% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.176 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.818 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.072 г от 11.2 до 20.6 г 27.4% 15.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.547 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.173 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.211 г ~

Энергетическая ценность Гады морские составляет 178,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.3 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГАДЫ МОРСКИЕ

Гады морские богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17,3 %, витамином E - 16,7 %, витамином PP - 15,3 %, кальцием - 26,9 %, фосфором - 33,8 %, хлором - 11 %, йодом - 61,4 %, кобальтом - 227,2 %, медью - 58,8 %, молибденом - 11,3 %, хромом - 29,8 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен Гады морские

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гады морские, калорийность 178,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гады морские, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги