Рецепт Катлета сазан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Катлета сазан

Филе Сазана [Камшат] 1000 г
Морковь 150 г
Лук репчатый 150 г
Крахмал картофельный 20 г
Сливки сухие 42,0% жирности 20 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Катлета сазан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.2 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1051 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 13.2% 472 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 10% 622 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.1% 5919 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 1.9% 3266 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 257.8 мкг 900 мкг 28.6% 17.9% 349 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.512 мг 5 мг 30.2% 18.9% 331 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.7% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 0.9% 6923 г
Витамин В4, холин 3.24 мг 500 мг 0.6% 0.4% 15432 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 1.1% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин В9, фолаты 2.766 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 14461 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.94 мг 90 мг 2.2% 1.4% 4639 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.559 мг 15 мг 10.4% 6.5% 962 г
Витамин Н, биотин 0.356 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14045 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.29 мг 20 мг 1.5% 0.9% 6897 г
Ниацин 0.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 59.63 мг 2500 мг 2.4% 1.5% 4193 г
Кальций, Ca 21.86 мг 1000 мг 2.2% 1.4% 4575 г
Кремний, Si 3.772 мг 30 мг 12.6% 7.9% 795 г
Магний, Mg 8.01 мг 400 мг 2% 1.2% 4994 г
Натрий, Na 233.75 мг 1300 мг 18% 11.2% 556 г
Сера, S 13.17 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7593 г
Фосфор, P 25.1 мг 800 мг 3.1% 1.9% 3187 г
Хлор, Cl 375.05 мг 2300 мг 16.3% 10.2% 613 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.9 мкг ~
Бор, B 50.3 мкг ~
Ванадий, V 12.45 мкг ~
Железо, Fe 0.216 мг 18 мг 1.2% 0.7% 8333 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8152 г
Кобальт, Co 1.085 мкг 10 мкг 10.9% 6.8% 922 г
Литий, Li 0.754 мкг ~
Марганец, Mn 0.0564 мг 2 мг 2.8% 1.7% 3546 г
Медь, Cu 23.34 мкг 1000 мкг 2.3% 1.4% 4284 г
Молибден, Mo 3.764 мкг 70 мкг 5.4% 3.4% 1860 г
Никель, Ni 1.132 мкг ~
Рубидий, Rb 62.8 мкг ~
Селен, Se 0.277 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 19856 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 12.67 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31571 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1.1% 5495 г
Цинк, Zn 0.1746 мг 12 мг 1.5% 0.9% 6873 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.334 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.381 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.137 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 29.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.706 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.046 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.077 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.423 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.823 г min 16.8 г 4.9% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.795 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.372 г от 11.2 до 20.6 г 21.2% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.183 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Катлета сазан составляет 160,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.2 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАТЛЕТА САЗАН

Катлета сазан богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,6 %, бэта-каротином - 30,2 %, кремнием - 12,6 %, хлором - 16,3 %

Чем полезен Катлета сазан

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Катлета сазан, калорийность 160,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Катлета сазан, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты