Рецепт Котлеты из свинины с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из свинины с тыквой

Свинина мясная (На пару) 4000 г
Лук репчатый (На пару) 650 г
Тыква (На пару) 500 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 20 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из свинины с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 287 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 587 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 5.9% 594 г
Жиры 25.4 г 56 г 45.4% 15.8% 220 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.3% 12882 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.4% 2500 г
Вода 57.9 г 2273 г 2.5% 0.9% 3926 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39 мкг 900 мкг 4.3% 1.5% 2308 г
альфа Каротин 2.667 мкг ~
бета Каротин 0.285 мг 5 мг 5.7% 2% 1754 г
бета Криптоксантин 27.683 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 84.945 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.45 мг 1.5 мг 30% 10.5% 333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 2.6% 1324 г
Витамин В4, холин 59.04 мг 500 мг 11.8% 4.1% 847 г
Витамин В5, пантотеновая 0.473 мг 5 мг 9.5% 3.3% 1057 г
Витамин В6, пиридоксин 0.316 мг 2 мг 15.8% 5.5% 633 г
Витамин В9, фолаты 5.754 мкг 400 мкг 1.4% 0.5% 6952 г
Витамин C, аскорбиновая 1.65 мг 90 мг 1.8% 0.6% 5455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.507 мг 15 мг 3.4% 1.2% 2959 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.019 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.172 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 29070 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.1628 мг 20 мг 25.8% 9% 387 г
Ниацин 2.403 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.16 мг 2500 мг 10.6% 3.7% 943 г
Кальций, Ca 14.74 мг 1000 мг 1.5% 0.5% 6784 г
Кремний, Si 4 мг 30 мг 13.3% 4.6% 750 г
Магний, Mg 25.24 мг 400 мг 6.3% 2.2% 1585 г
Натрий, Na 65.35 мг 1300 мг 5% 1.7% 1989 г
Сера, S 202.91 мг 1000 мг 20.3% 7.1% 493 г
Фосфор, P 153.3 мг 800 мг 19.2% 6.7% 522 г
Хлор, Cl 71.53 мг 2300 мг 3.1% 1.1% 3215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.6 мкг ~
Бор, B 30.2 мкг ~
Ванадий, V 9.85 мкг ~
Железо, Fe 1.749 мг 18 мг 9.7% 3.4% 1029 г
Йод, I 2.97 мкг 150 мкг 2% 0.7% 5051 г
Кобальт, Co 7.843 мкг 10 мкг 78.4% 27.3% 128 г
Марганец, Mn 0.0731 мг 2 мг 3.7% 1.3% 2736 г
Медь, Cu 120.63 мкг 1000 мкг 12.1% 4.2% 829 г
Молибден, Mo 11.021 мкг 70 мкг 15.7% 5.5% 635 г
Никель, Ni 10.824 мкг ~
Олово, Sn 24.16 мкг ~
Рубидий, Rb 75.4 мкг ~
Селен, Se 0.108 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 50926 г
Фтор, F 69.66 мкг 4000 мкг 1.7% 0.6% 5742 г
Хром, Cr 11.37 мкг 50 мкг 22.7% 7.9% 440 г
Цинк, Zn 1.9945 мг 12 мг 16.6% 5.8% 602 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.815 г ~
Валин 0.75 г ~
Гистидин* 0.513 г ~
Изолейцин 0.644 г ~
Лейцин 0.969 г ~
Лизин 1.121 г ~
Метионин 0.307 г ~
Метионин + Цистеин 0.477 г ~
Треонин 0.59 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.528 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.994 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.7 г ~
Аспарагиновая кислота 1.205 г ~
Гидроксипролин 0.152 г ~
Глицин 0.636 г ~
Глутаминовая кислота 2.029 г ~
Пролин 0.597 г ~
Серин 0.553 г ~
Тирозин 0.471 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.824 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.385 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.574 г ~
17:0 Маргариновая 0.098 г ~
18:0 Стеариновая 3.473 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.701 г min 16.8 г 69.6% 24.3%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.993 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.3 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.803 г от 11.2 до 20.6 г 25% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.967 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.199 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.125 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из свинины с тыквой составляет 287 кКал.

  • Порция = 99 гр (284.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 287 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 25.4 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 57.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ СВИНИНЫ С ТЫКВОЙ

Котлеты из свинины с тыквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 30 %, холином - 11,8 %, витамином B6 - 15,8 %, витамином PP - 25,8 %, кремнием - 13,3 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 78,4 %, медью - 12,1 %, молибденом - 15,7 %, хромом - 22,7 %, цинком - 16,6 %

Чем полезен Котлеты из свинины с тыквой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из свинины с тыквой, калорийность 287 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из свинины с тыквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги