Рецепт ✳️ Запечёная кета в горчично-медовом маринаде с гарниром.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ✳️ Запечёная кета в горчично-медовом маринаде с гарниром.

Кета (Запекание) 230 г
Горчица Зернистая [Русский аппетит] 15 г
Мед пчелиный 3 г
Чеснок 1 г
Соевый Соус Классический [Сэн Сой] 10 г
Шампиньоны (Запекание) 90 г
Брокколи (Запекание) 80 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 40 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 18 г
Чечевица 28 г
Сок лимонный 10 г
Куруза сладкая Bonduel 10 г
Маринованный черри 6 г
Кунжут 3 г
Салат (латук) 29 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "✳️ Запечёная кета в горчично-медовом маринаде с гарниром.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.4 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 971 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 14.2% 404 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 6.5% 889 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 2.6% 2235 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 8.9% 645 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.6% 3714 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.3 мкг 900 мкг 9.1% 5.2% 1094 г
Ретинол 0.027 мг ~
альфа Каротин 6.667 мкг ~
бета Каротин 0.372 мг 5 мг 7.4% 4.3% 1344 г
бета Криптоксантин 0.267 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 374.133 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.32 мг 1.5 мг 21.3% 12.3% 469 г
Витамин В2, рибофлавин 0.319 мг 1.8 мг 17.7% 10.2% 564 г
Витамин В4, холин 23.4 мг 500 мг 4.7% 2.7% 2137 г
Витамин В5, пантотеновая 1.537 мг 5 мг 30.7% 17.7% 325 г
Витамин В6, пиридоксин 0.447 мг 2 мг 22.4% 12.9% 447 г
Витамин В9, фолаты 39.704 мкг 400 мкг 9.9% 5.7% 1007 г
Витамин В12, кобаламин 2.92 мкг 3 мкг 97.3% 56.1% 103 г
Витамин C, аскорбиновая 16.66 мг 90 мг 18.5% 10.7% 540 г
Витамин D, кальциферол 11.153 мкг 10 мкг 111.5% 64.3% 90 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.528 мг 15 мг 10.2% 5.9% 982 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.045 мг ~
Витамин Н, биотин 5.547 мкг 50 мкг 11.1% 6.4% 901 г
Витамин К, филлохинон 37.3 мкг 120 мкг 31.1% 17.9% 322 г
Витамин РР, НЭ 8.2009 мг 20 мг 41% 23.6% 244 г
Ниацин 5.245 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 590.66 мг 2500 мг 23.6% 13.6% 423 г
Кальций, Ca 66.71 мг 1000 мг 6.7% 3.9% 1499 г
Кремний, Si 29.689 мг 30 мг 99% 57.1% 101 г
Магний, Mg 51.75 мг 400 мг 12.9% 7.4% 773 г
Натрий, Na 203.71 мг 1300 мг 15.7% 9.1% 638 г
Сера, S 169.36 мг 1000 мг 16.9% 9.7% 590 г
Фосфор, P 249.6 мг 800 мг 31.2% 18% 321 г
Хлор, Cl 131.18 мг 2300 мг 5.7% 3.3% 1753 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 338.6 мкг ~
Бор, B 121.2 мкг ~
Ванадий, V 19.97 мкг ~
Железо, Fe 2.184 мг 18 мг 12.1% 7% 824 г
Йод, I 26.52 мкг 150 мкг 17.7% 10.2% 566 г
Кобальт, Co 20.529 мкг 10 мкг 205.3% 118.4% 49 г
Литий, Li 15.181 мкг ~
Марганец, Mn 0.3009 мг 2 мг 15% 8.7% 665 г
Медь, Cu 355.71 мкг 1000 мкг 35.6% 20.5% 281 г
Молибден, Mo 12.786 мкг 70 мкг 18.3% 10.6% 547 г
Никель, Ni 25.116 мкг ~
Рубидий, Rb 42.6 мкг ~
Селен, Se 30.658 мкг 55 мкг 55.7% 32.1% 179 г
Стронций, Sr 7.12 мкг ~
Титан, Ti 44.45 мкг ~
Фтор, F 312.98 мкг 4000 мкг 7.8% 4.5% 1278 г
Хром, Cr 44.25 мкг 50 мкг 88.5% 51% 113 г
Цинк, Zn 1.0925 мг 12 мг 9.1% 5.2% 1098 г
Цирконий, Zr 0.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.681 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аргинин* 1.338 г ~
Валин 0.861 г ~
Гистидин* 0.781 г ~
Изолейцин 0.715 г ~
Лейцин 1.156 г ~
Лизин 1.98 г ~
Метионин 0.354 г ~
Метионин + Цистеин 0.522 г ~
Треонин 0.668 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.55 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.142 г ~
Заменимые аминокислоты 0.237 г ~
Аланин 1.516 г ~
Аспарагиновая кислота 2 г ~
Глицин 0.903 г ~
Глутаминовая кислота 2.461 г ~
Пролин 0.521 г ~
Серин 0.699 г ~
Тирозин 0.637 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 51.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.194 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.642 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.018 г min 16.8 г 12% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.253 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.118 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.399 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.46 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.174 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.425 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.215 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.077 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.46 г ~

Энергетическая ценность ✳️ Запечёная кета в горчично-медовом маринаде с гарниром. составляет 173,4 кКал.

  • Порция = 300 гр (520.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.4 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 61.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ✳️ ЗАПЕЧЁНАЯ КЕТА В ГОРЧИЧНО-МЕДОВОМ МАРИНАДЕ С ГАРНИРОМ.

✳️ Запечёная кета в горчично-медовом маринаде с гарниром. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,3 %, витамином B2 - 17,7 %, витамином B5 - 30,7 %, витамином B6 - 22,4 %, витамином B12 - 97,3 %, витамином C - 18,5 %, витамином D - 111,5 %, витамином H - 11,1 %, витамином K - 31,1 %, витамином PP - 41 %, калием - 23,6 %, кремнием - 99 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 31,2 %, железом - 12,1 %, йодом - 17,7 %, кобальтом - 205,3 %, марганцем - 15 %, медью - 35,6 %, молибденом - 18,3 %, селеном - 55,7 %, хромом - 88,5 %

Чем полезен ✳️ Запечёная кета в горчично-медовом маринаде с гарниром.

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ✳️ Запечёная кета в горчично-медовом маринаде с гарниром., калорийность 173,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ✳️ Запечёная кета в горчично-медовом маринаде с гарниром., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты