Рецепт болтунья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты болтунья

Яйцо куриное (Жарка яичница) 49 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "болтунья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.1 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 951 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 11% 514 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 12.9% 438 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.7% 3294 г
Витамины
Витамин А, РЭ 303.3 мкг 900 мкг 33.7% 19% 297 г
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.7% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.1% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.513 мг 1.8 мг 28.5% 16.1% 351 г
Витамин В4, холин 292.83 мг 500 мг 58.6% 33.1% 171 г
Витамин В5, пантотеновая 1.517 мг 5 мг 30.3% 17.1% 330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 4.6% 1227 г
Витамин В9, фолаты 8.167 мкг 400 мкг 2% 1.1% 4898 г
Витамин В12, кобаламин 0.607 мкг 3 мкг 20.2% 11.4% 494 г
Витамин D, кальциферол 2.567 мкг 10 мкг 25.7% 14.5% 390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.7 мг 15 мг 4.7% 2.7% 2143 г
Витамин Н, биотин 23.567 мкг 50 мкг 47.1% 26.6% 212 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.2 мг 20 мг 21% 11.9% 476 г
Макроэлементы
Калий, K 163.33 мг 2500 мг 6.5% 3.7% 1531 г
Кальций, Ca 64.17 мг 1000 мг 6.4% 3.6% 1558 г
Магний, Mg 14 мг 400 мг 3.5% 2% 2857 г
Натрий, Na 156.33 мг 1300 мг 12% 6.8% 832 г
Сера, S 205.33 мг 1000 мг 20.5% 11.6% 487 г
Фосфор, P 224 мг 800 мг 28% 15.8% 357 г
Хлор, Cl 182 мг 2300 мг 7.9% 4.5% 1264 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.917 мг 18 мг 16.2% 9.1% 617 г
Йод, I 23.33 мкг 150 мкг 15.6% 8.8% 643 г
Кобальт, Co 11.667 мкг 10 мкг 116.7% 65.9% 86 г
Марганец, Mn 0.0338 мг 2 мг 1.7% 1% 5917 г
Медь, Cu 96.83 мкг 1000 мкг 9.7% 5.5% 1033 г
Молибден, Mo 7 мкг 70 мкг 10% 5.6% 1000 г
Селен, Se 36.983 мкг 55 мкг 67.2% 37.9% 149 г
Фтор, F 64.17 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6233 г
Хром, Cr 4.67 мкг 50 мкг 9.3% 5.3% 1071 г
Цинк, Zn 1.295 мг 12 мг 10.8% 6.1% 927 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 665 мг max 300 мг

Энергетическая ценность болтунья составляет 177,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.1 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОЛТУНЬЯ

болтунья богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,7 %, витамином B2 - 28,5 %, холином - 58,6 %, витамином B5 - 30,3 %, витамином B12 - 20,2 %, витамином D - 25,7 %, витамином H - 47,1 %, витамином PP - 21 %, фосфором - 28 %, железом - 16,2 %, йодом - 15,6 %, кобальтом - 116,7 %, селеном - 67,2 %

Чем полезен болтунья

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить болтунья, калорийность 177,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления болтунья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты