Рецепт Запеканка капустная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка капустная

Капуста белокочанная	188 г
Лук репчатый	107 г
Морковь	182 г
Яйцо куриное	159 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия]	40 г
Майонез легкий, 22% жирности	22 г
Масло Растительное [Олейна]	9 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка капустная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	95.9 ккал	1684 ккал	5.7%	5.9%	1756 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	6.4%	1652 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	8.8%	1191 г
Углеводы	8.6 г	219 г	3.9%	4.1%	2547 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	8.3%	1250 г
Вода	78.8 г	2273 г	3.5%	3.6%	2885 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	570.3 мкг	900 мкг	63.4%	66.1%	158 г
Ретинол	0.056 мг	~
бета Каротин	3.098 мг	5 мг	62%	64.7%	161 г
бета Криптоксантин	0.093 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.834 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	3.2%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.138 мг	1.8 мг	7.7%	8%	1304 г
Витамин В4, холин	62.32 мг	500 мг	12.5%	13%	802 г
Витамин В5, пантотеновая	0.374 мг	5 мг	7.5%	7.8%	1337 г
Витамин В6, пиридоксин	0.109 мг	2 мг	5.5%	5.7%	1835 г
Витамин В9, фолаты	11.149 мкг	400 мкг	2.8%	2.9%	3588 г
Витамин В12, кобаламин	0.116 мкг	3 мкг	3.9%	4.1%	2586 г
Витамин C, аскорбиновая	18.62 мг	90 мг	20.7%	21.6%	483 г
Витамин D, кальциферол	0.491 мкг	10 мкг	4.9%	5.1%	2037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.36 мг	15 мг	2.4%	2.5%	4167 г
бета Токоферол	0.008 мг	~
гамма Токоферол	0.602 мг	~
дельта Токоферол	0.15 мг	~
Витамин Н, биотин	4.8 мкг	50 мкг	9.6%	10%	1042 г
Витамин К, филлохинон	25.2 мкг	120 мкг	21%	21.9%	476 г
Витамин РР, НЭ	1.3982 мг	20 мг	7%	7.3%	1430 г
Ниацин	0.513 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	188.92 мг	2500 мг	7.6%	7.9%	1323 г
Кальций, Ca	39.29 мг	1000 мг	3.9%	4.1%	2545 г
Кремний, Si	21.136 мг	30 мг	70.5%	73.5%	142 г
Магний, Mg	18.94 мг	400 мг	4.7%	4.9%	2112 г
Натрий, Na	336.72 мг	1300 мг	25.9%	27%	386 г
Сера, S	61.75 мг	1000 мг	6.2%	6.5%	1619 г
Фосфор, P	74.8 мг	800 мг	9.4%	9.8%	1070 г
Хлор, Cl	483.64 мг	2300 мг	21%	21.9%	476 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	293.2 мкг	~
Бор, B	134 мкг	~
Ванадий, V	25.31 мкг	~
Железо, Fe	1.041 мг	18 мг	5.8%	6%	1729 г
Йод, I	6.99 мкг	150 мкг	4.7%	4.9%	2146 г
Кобальт, Co	4.393 мкг	10 мкг	43.9%	45.8%	228 г
Литий, Li	1.534 мкг	~
Марганец, Mn	0.139 мг	2 мг	7%	7.3%	1439 г
Медь, Cu	74.05 мкг	1000 мкг	7.4%	7.7%	1350 г
Молибден, Mo	9.865 мкг	70 мкг	14.1%	14.7%	710 г
Никель, Ni	5.945 мкг	~
Рубидий, Rb	77.5 мкг	~
Селен, Se	7.117 мкг	55 мкг	12.9%	13.5%	773 г
Стронций, Sr	2.22 мкг	~
Фтор, F	33.65 мкг	4000 мкг	0.8%	0.8%	11887 г
Хром, Cr	3.28 мкг	50 мкг	6.6%	6.9%	1524 г
Цинк, Zn	0.5899 мг	12 мг	4.9%	5.1%	2034 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.19 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.6 г	~
Сахароза	2 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.219 г	~
Аргинин*	0.234 г	~
Валин	0.203 г	~
Гистидин*	0.089 г	~
Изолейцин	0.163 г	~
Лейцин	0.278 г	~
Лизин	0.237 г	~
Метионин	0.104 г	~
Метионин + Цистеин	0.179 г	~
Треонин	0.163 г	~
Триптофан	0.053 г	~
Фенилаланин	0.175 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.305 г	~
Заменимые аминокислоты	0.48 г	~
Аланин	0.199 г	~
Аспарагиновая кислота	0.366 г	~
Глицин	0.12 г	~
Глутаминовая кислота	0.563 г	~
Пролин	0.118 г	~
Серин	0.237 г	~
Тирозин	0.13 г	~
Цистеин	0.075 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	127.78 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.587 мг	~
Стигмастерол	0.649 мг	~
бета Ситостерол	2.011 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.53 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.225 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.265 г	min 16.8 г	7.5%	7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.088 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.064 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.151 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.683 г	от 11.2 до 20.6 г	6.1%	6.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.598 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.351 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.061 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.047 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Запеканка капустная составляет 95,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95.9 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	8.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	78.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАПУСТНАЯ

Запеканка капустная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 63,4 %, бэта-каротином - 62 %, холином - 12,5 %, витамином C - 20,7 %, витамином K - 21 %, кремнием - 70,5 %, хлором - 21 %, кобальтом - 43,9 %, молибденом - 14,1 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен Запеканка капустная

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка капустная, калорийность 95,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка капустная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

Стручковая фасоль с беконом

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе