Рецепт Капуста тушенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушенная

Капуста белокочанная 1600 г
Лук репчатый 150 г
Подсолнечное масло 104 г
Морковь 135 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.8 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1758 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.9% 3619 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 12.8% 812 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.9% 3532 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 13.6% 769 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 3.8% 2803 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.5 мкг 900 мкг 19.6% 20.5% 510 г
бета Каротин 1.102 мг 5 мг 22% 23% 454 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 4.6% 2250 г
Витамин В4, холин 12.36 мг 500 мг 2.5% 2.6% 4045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.6% 15625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 6.6% 1587 г
Витамин В9, фолаты 24.255 мкг 400 мкг 6.1% 6.4% 1649 г
Витамин C, аскорбиновая 63.05 мг 90 мг 70.1% 73.2% 143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.096 мг 15 мг 20.6% 21.5% 484 г
Витамин Н, биотин 0.139 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35971 г
Витамин К, филлохинон 79.6 мкг 120 мкг 66.3% 69.2% 151 г
Витамин РР, НЭ 1.0684 мг 20 мг 5.3% 5.5% 1872 г
Ниацин 0.825 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.49 мг 2500 мг 13.7% 14.3% 730 г
Кальций, Ca 54.65 мг 1000 мг 5.5% 5.7% 1830 г
Кремний, Si 57.113 мг 30 мг 190.4% 198.7% 53 г
Магний, Mg 21.09 мг 400 мг 5.3% 5.5% 1897 г
Натрий, Na 15.57 мг 1300 мг 1.2% 1.3% 8349 г
Сера, S 44.8 мг 1000 мг 4.5% 4.7% 2232 г
Фосфор, P 42.3 мг 800 мг 5.3% 5.5% 1891 г
Хлор, Cl 45.89 мг 2300 мг 2% 2.1% 5012 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 652.3 мкг ~
Бор, B 242.1 мкг ~
Ванадий, V 8.58 мкг ~
Железо, Fe 0.754 мг 18 мг 4.2% 4.4% 2387 г
Йод, I 3.81 мкг 150 мкг 2.5% 2.6% 3937 г
Кобальт, Co 3.738 мкг 10 мкг 37.4% 39% 268 г
Литий, Li 0.52 мкг ~
Марганец, Mn 0.2142 мг 2 мг 10.7% 11.2% 934 г
Медь, Cu 92.2 мкг 1000 мкг 9.2% 9.6% 1085 г
Молибден, Mo 12.01 мкг 70 мкг 17.2% 18% 583 г
Никель, Ni 16.224 мкг ~
Рубидий, Rb 47.9 мкг ~
Селен, Se 0.365 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 15068 г
Стронций, Sr 0.75 мкг ~
Фтор, F 18.03 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 22185 г
Хром, Cr 5.59 мкг 50 мкг 11.2% 11.7% 894 г
Цинк, Zn 0.5276 мг 12 мг 4.4% 4.6% 2274 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.431 г ~
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты 1.005 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.195 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.324 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 88.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.414 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.414 г ~
18:0 Стеариновая 0.274 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.59 г min 16.8 г 9.5% 9.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.583 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.342 г от 11.2 до 20.6 г 38.8% 40.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.994 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушенная составляет 95,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.8 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕННАЯ

Капуста тушенная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,6 %, бэта-каротином - 22 %, витамином C - 70,1 %, витамином E - 20,6 %, витамином K - 66,3 %, калием - 13,7 %, кремнием - 190,4 %, кобальтом - 37,4 %, молибденом - 17,2 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Капуста тушенная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушенная, калорийность 95,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушенная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты