Рецепт Пельмени домашние с куриным мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмени домашние с куриным мясом

Фарш куриный с луком готовый 17,01,23 г,	168 г
Тесто пельменное на кипятке19,01,23	110 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени домашние с куриным мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	195 ккал	1684 ккал	11.6%	5.9%	864 г
Белки	10.1 г	76 г	13.3%	6.8%	752 г
Жиры	8.8 г	56 г	15.7%	8.1%	636 г
Углеводы	18.9 г	219 г	8.6%	4.4%	1159 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	5.1%	1000 г
Вода	57.9 г	2273 г	2.5%	1.3%	3926 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	33.2 мкг	900 мкг	3.7%	1.9%	2711 г
Ретинол	0.032 мг	~
альфа Каротин	0.011 мкг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
бета Криптоксантин	0.022 мкг	~
Ликопин	0.018 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.409 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.101 мг	1.5 мг	6.7%	3.4%	1485 г
Витамин В2, рибофлавин	0.091 мг	1.8 мг	5.1%	2.6%	1978 г
Витамин В4, холин	54.8 мг	500 мг	11%	5.6%	912 г
Витамин В5, пантотеновая	0.462 мг	5 мг	9.2%	4.7%	1082 г
Витамин В6, пиридоксин	0.277 мг	2 мг	13.9%	7.1%	722 г
Витамин В9, фолаты	12.701 мкг	400 мкг	3.2%	1.6%	3149 г
Витамин В12, кобаламин	0.216 мкг	3 мкг	7.2%	3.7%	1389 г
Витамин C, аскорбиновая	2.91 мг	90 мг	3.2%	1.6%	3093 г
Витамин D, кальциферол	0.055 мкг	10 мкг	0.6%	0.3%	18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.252 мг	15 мг	8.3%	4.3%	1198 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	5.152 мкг	50 мкг	10.3%	5.3%	970 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.5%	10000 г
Витамин РР, НЭ	5.8911 мг	20 мг	29.5%	15.1%	339 г
Ниацин	3.44 мг	~
Бетаин	0.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	159.86 мг	2500 мг	6.4%	3.3%	1564 г
Кальций, Ca	26.69 мг	1000 мг	2.7%	1.4%	3747 г
Кремний, Si	1.876 мг	30 мг	6.3%	3.2%	1599 г
Магний, Mg	21.72 мг	400 мг	5.4%	2.8%	1842 г
Натрий, Na	631.7 мг	1300 мг	48.6%	24.9%	206 г
Сера, S	110.07 мг	1000 мг	11%	5.6%	909 г
Фосфор, P	108.9 мг	800 мг	13.6%	7%	735 г
Хлор, Cl	969.44 мг	2300 мг	42.1%	21.6%	237 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	395.8 мкг	~
Бор, B	63.5 мкг	~
Ванадий, V	25.07 мкг	~
Железо, Fe	1.413 мг	18 мг	7.9%	4.1%	1274 г
Йод, I	3.4 мкг	150 мкг	2.3%	1.2%	4412 г
Кобальт, Co	6.635 мкг	10 мкг	66.4%	34.1%	151 г
Марганец, Mn	0.3559 мг	2 мг	17.8%	9.1%	562 г
Медь, Cu	102.24 мкг	1000 мкг	10.2%	5.2%	978 г
Молибден, Mo	7.686 мкг	70 мкг	11%	5.6%	911 г
Никель, Ni	3.006 мкг	~
Олово, Sn	1.93 мкг	~
Рубидий, Rb	107 мкг	~
Селен, Se	7.08 мкг	55 мкг	12.9%	6.6%	777 г
Титан, Ti	4.54 мкг	~
Фтор, F	63.58 мкг	4000 мкг	1.6%	0.8%	6291 г
Хром, Cr	4.65 мкг	50 мкг	9.3%	4.8%	1075 г
Цинк, Zn	1.2433 мг	12 мг	10.4%	5.3%	965 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.593 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.064 г	~
Аргинин*	0.509 г	~
Валин	0.35 г	~
Гистидин*	0.192 г	~
Изолейцин	0.279 г	~
Лейцин	0.559 г	~
Лизин	0.623 г	~
Метионин	0.187 г	~
Метионин + Цистеин	0.281 г	~
Треонин	0.353 г	~
Триптофан	0.116 г	~
Фенилаланин	0.298 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.557 г	~
Заменимые аминокислоты	0.149 г	~
Аланин	0.455 г	~
Аспарагиновая кислота	0.649 г	~
Гидроксипролин	0.056 г	~
Глицин	0.518 г	~
Глутаминовая кислота	1.047 г	~
Пролин	0.343 г	~
Серин	0.347 г	~
Тирозин	0.255 г	~
Цистеин	0.092 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.06 г	от 0.9 до 3.7 г	6.7%	3.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.879 г	от 4.7 до 16.8 г	40%	20.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	43.89 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.083 мг	~
бета Ситостерол	2.526 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.909 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.049 г	~
15:0 Пентадекановая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.3 г	~
17:0 Маргариновая	0.052 г	~
18:0 Стеариновая	0.414 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.594 г	min 16.8 г	21.4%	11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.471 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.019 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.043 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.049 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.023 г	от 11.2 до 20.6 г	18.1%	9.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.875 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.064 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~

Энергетическая ценность Пельмени домашние с куриным мясом составляет 195 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	195 кКал	-%
	Белки	10.1 г	-%
	Жиры	8.8 г	-%
	Углеводы	18.9 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	57.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ ДОМАШНИЕ С КУРИНЫМ МЯСОМ

Пельмени домашние с куриным мясом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином PP - 29,5 %, фосфором - 13,6 %, хлором - 42,1 %, кобальтом - 66,4 %, марганцем - 17,8 %, молибденом - 11 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен Пельмени домашние с куриным мясом

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пельмени домашние с куриным мясом, калорийность 195 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени домашние с куриным мясом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Стручковая фасоль с беконом

Автор Mandarinka Masha

Фаршированный кальмар

Автор Mandarinka Masha

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-11

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе