Рецепт Зразы с луком и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зразы с луком и яйцом

Фарш 1000 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 180 г
Лук репчатый 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 300 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Подсолнечное масло 100 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зразы с луком и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.9 ккал 1684 ккал 13.7% 6% 732 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 6% 724 г
Жиры 18.1 г 56 г 32.3% 14% 309 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 1.3% 3476 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2% 2222 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.2% 3625 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.8 мкг 900 мкг 4.3% 1.9% 2320 г
Ретинол 0.037 мг ~
альфа Каротин 0.019 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
бета Криптоксантин 0.038 мкг ~
Ликопин 0.031 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.693 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 4.7% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 3.5% 1233 г
Витамин В4, холин 75.82 мг 500 мг 15.2% 6.6% 659 г
Витамин В5, пантотеновая 0.48 мг 5 мг 9.6% 4.2% 1042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 4.8% 913 г
Витамин В9, фолаты 7.883 мкг 400 мкг 2% 0.9% 5074 г
Витамин В12, кобаламин 0.696 мкг 3 мкг 23.2% 10.1% 431 г
Витамин C, аскорбиновая 1.78 мг 90 мг 2% 0.9% 5056 г
Витамин D, кальциферол 0.312 мкг 10 мкг 3.1% 1.3% 3205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.497 мг 15 мг 16.6% 7.2% 601 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 4.106 мкг 50 мкг 8.2% 3.6% 1218 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.8669 мг 20 мг 19.3% 8.4% 517 г
Ниацин 1.823 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.09 мг 2500 мг 8.6% 3.7% 1162 г
Кальций, Ca 29.4 мг 1000 мг 2.9% 1.3% 3401 г
Кремний, Si 0.993 мг 30 мг 3.3% 1.4% 3021 г
Магний, Mg 17.45 мг 400 мг 4.4% 1.9% 2292 г
Натрий, Na 205.09 мг 1300 мг 15.8% 6.9% 634 г
Сера, S 149.91 мг 1000 мг 15% 6.5% 667 г
Фосфор, P 131.6 мг 800 мг 16.5% 7.2% 608 г
Хлор, Cl 300.96 мг 2300 мг 13.1% 5.7% 764 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.3 мкг ~
Бор, B 32.4 мкг ~
Железо, Fe 1.652 мг 18 мг 9.2% 4% 1090 г
Йод, I 7.16 мкг 150 мкг 4.8% 2.1% 2095 г
Кобальт, Co 6.125 мкг 10 мкг 61.3% 26.7% 163 г
Марганец, Mn 0.1463 мг 2 мг 7.3% 3.2% 1367 г
Медь, Cu 108.27 мкг 1000 мкг 10.8% 4.7% 924 г
Молибден, Mo 8.293 мкг 70 мкг 11.8% 5.1% 844 г
Никель, Ni 5.274 мкг ~
Олово, Sn 25.12 мкг ~
Рубидий, Rb 77.1 мкг ~
Селен, Se 4.699 мкг 55 мкг 8.5% 3.7% 1170 г
Стронций, Sr 1.18 мкг ~
Фтор, F 44.49 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8991 г
Хром, Cr 6.18 мкг 50 мкг 12.4% 5.4% 809 г
Цинк, Zn 1.6456 мг 12 мг 13.7% 6% 729 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.478 г ~
Валин 0.433 г ~
Гистидин* 0.297 г ~
Изолейцин 0.351 г ~
Лейцин 0.597 г ~
Лизин 0.663 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.286 г ~
Треонин 0.342 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.326 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.6 г ~
Заменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аланин 0.441 г ~
Аспарагиновая кислота 0.726 г ~
Гидроксипролин 0.106 г ~
Глицин 0.386 г ~
Глутаминовая кислота 1.265 г ~
Пролин 0.316 г ~
Серин 0.325 г ~
Тирозин 0.278 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 35.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.99 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.141 мг ~
бета Ситостерол 9.255 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.224 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.927 г ~
17:0 Маргариновая 0.085 г ~
18:0 Стеариновая 1.544 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.965 г min 16.8 г 41.5% 18.1%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.463 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.679 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.183 г от 11.2 до 20.6 г 37.3% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.611 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Зразы с луком и яйцом составляет 229,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 229.9 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 18.1 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 62.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗРАЗЫ С ЛУКОМ И ЯЙЦОМ

Зразы с луком и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,2 %, витамином B6 - 11 %, витамином B12 - 23,2 %, витамином E - 16,6 %, витамином PP - 19,3 %, фосфором - 16,5 %, хлором - 13,1 %, кобальтом - 61,3 %, молибденом - 11,8 %, хромом - 12,4 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Зразы с луком и яйцом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зразы с луком и яйцом, калорийность 229,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зразы с луком и яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы