Рецепт Морковь жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковь жареная

Морковь 61 г
Масло подсолнечное с добавлением оливкового,Altero 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 310.9 ккал 1684 ккал 18.5% 6% 542 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 1.1% 2923 г
Жиры 26.8 г 56 г 47.9% 15.4% 209 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 2.1% 1564 г
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 7.9% 408 г
Вода 49 г 2273 г 2.2% 0.7% 4639 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4066.7 мкг 900 мкг 451.9% 145.4% 22 г
бета Каротин 24.4 мг 5 мг 488% 157% 20 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 2.6% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 2.5% 1268 г
Витамин В4, холин 17.89 мг 500 мг 3.6% 1.2% 2795 г
Витамин В5, пантотеновая 0.529 мг 5 мг 10.6% 3.4% 945 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 4.2% 758 г
Витамин В9, фолаты 18.3 мкг 400 мкг 4.6% 1.5% 2186 г
Витамин C, аскорбиновая 10.17 мг 90 мг 11.3% 3.6% 885 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 11.48 мг 15 мг 76.5% 24.6% 131 г
Витамин Н, биотин 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 0.8% 4098 г
Витамин К, филлохинон 26.8 мкг 120 мкг 22.3% 7.2% 448 г
Витамин РР, НЭ 2.2367 мг 20 мг 11.2% 3.6% 894 г
Ниацин 2.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 406.67 мг 2500 мг 16.3% 5.2% 615 г
Кальций, Ca 54.9 мг 1000 мг 5.5% 1.8% 1821 г
Кремний, Si 50.833 мг 30 мг 169.4% 54.5% 59 г
Магний, Mg 77.27 мг 400 мг 19.3% 6.2% 518 г
Натрий, Na 42.7 мг 1300 мг 3.3% 1.1% 3044 г
Сера, S 12.2 мг 1000 мг 1.2% 0.4% 8197 г
Фосфор, P 111.8 мг 800 мг 14% 4.5% 716 г
Хлор, Cl 128.1 мг 2300 мг 5.6% 1.8% 1795 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 656.8 мкг ~
Бор, B 406.7 мкг ~
Ванадий, V 201.3 мкг ~
Железо, Fe 1.423 мг 18 мг 7.9% 2.5% 1265 г
Йод, I 10.17 мкг 150 мкг 6.8% 2.2% 1475 г
Кобальт, Co 4.067 мкг 10 мкг 40.7% 13.1% 246 г
Литий, Li 12.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.4067 мг 2 мг 20.3% 6.5% 492 г
Медь, Cu 162.67 мкг 1000 мкг 16.3% 5.2% 615 г
Молибден, Mo 40.667 мкг 70 мкг 58.1% 18.7% 172 г
Никель, Ni 12.2 мкг ~
Рубидий, Rb 47.8 мкг ~
Селен, Se 0.203 мкг 55 мкг 0.4% 0.1% 27094 г
Стронций, Sr 17.69 мкг ~
Фтор, F 111.83 мкг 4000 мкг 2.8% 0.9% 3577 г
Хром, Cr 6.1 мкг 50 мкг 12.2% 3.9% 820 г
Цинк, Zn 0.8133 мг 12 мг 6.8% 2.2% 1475 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.407 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 5.1 г ~
Сахароза 7.1 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.634 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 1.21 г ~
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.275 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.478 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Морковь жареная составляет 310,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 310.9 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 26.8 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 49 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ ЖАРЕНАЯ

Морковь жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 451,9 %, бэта-каротином - 488 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином C - 11,3 %, витамином E - 76,5 %, витамином K - 22,3 %, витамином PP - 11,2 %, калием - 16,3 %, кремнием - 169,4 %, магнием - 19,3 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 40,7 %, марганцем - 20,3 %, медью - 16,3 %, молибденом - 58,1 %, хромом - 12,2 %

Чем полезен Морковь жареная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковь жареная, калорийность 310,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы