Рецепт Запеканка из картофельного пюре с говяжьим фаршем). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из картофельного пюре с говяжьим фаршем)

Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) 500 г
Аджика 50 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 60 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Картофель (Варка со сливом) 1000 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Масло подсолнечное 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из картофельного пюре с говяжьим фаршем)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.9 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1296 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 7.7% 1000 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 8.9% 862 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 3.6% 2147 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.2% 1818 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.5% 3097 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.9 мкг 900 мкг 6.8% 5.2% 1478 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 1.1% 7042 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 4.5% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 5.3% 1452 г
Витамин В4, холин 43.24 мг 500 мг 8.6% 6.6% 1156 г
Витамин В5, пантотеновая 0.483 мг 5 мг 9.7% 7.5% 1035 г
Витамин В6, пиридоксин 0.337 мг 2 мг 16.9% 13% 593 г
Витамин В9, фолаты 9.565 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4182 г
Витамин В12, кобаламин 0.82 мкг 3 мкг 27.3% 21% 366 г
Витамин C, аскорбиновая 10.35 мг 90 мг 11.5% 8.9% 870 г
Витамин D, кальциферол 0.196 мкг 10 мкг 2% 1.5% 5102 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.854 мг 15 мг 5.7% 4.4% 1756 г
Витамин Н, биотин 3.003 мкг 50 мкг 6% 4.6% 1665 г
Витамин РР, НЭ 3.9758 мг 20 мг 19.9% 15.3% 503 г
Ниацин 2.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 409.32 мг 2500 мг 16.4% 12.6% 611 г
Кальций, Ca 17.5 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5714 г
Магний, Mg 21.15 мг 400 мг 5.3% 4.1% 1891 г
Натрий, Na 259.04 мг 1300 мг 19.9% 15.3% 502 г
Сера, S 110.22 мг 1000 мг 11% 8.5% 907 г
Фосфор, P 103.3 мг 800 мг 12.9% 9.9% 774 г
Хлор, Cl 437.58 мг 2300 мг 19% 14.6% 526 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 535.7 мкг ~
Бор, B 82.5 мкг ~
Ванадий, V 88.69 мкг ~
Железо, Fe 1.587 мг 18 мг 8.8% 6.8% 1134 г
Йод, I 7.46 мкг 150 мкг 5% 3.8% 2011 г
Кобальт, Co 7.357 мкг 10 мкг 73.6% 56.7% 136 г
Литий, Li 45.833 мкг ~
Марганец, Mn 0.1418 мг 2 мг 7.1% 5.5% 1410 г
Медь, Cu 169.98 мкг 1000 мкг 17% 13.1% 588 г
Молибден, Mo 10.616 мкг 70 мкг 15.2% 11.7% 659 г
Никель, Ni 5.958 мкг ~
Олово, Sn 22.53 мкг ~
Рубидий, Rb 328.8 мкг ~
Селен, Se 3.009 мкг 55 мкг 5.5% 4.2% 1828 г
Фтор, F 43.74 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9145 г
Хром, Cr 8.96 мкг 50 мкг 17.9% 13.8% 558 г
Цинк, Zn 1.3764 мг 12 мг 11.5% 8.9% 872 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.651 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.446 г ~
Аргинин* 0.449 г ~
Валин 0.449 г ~
Гистидин* 0.26 г ~
Изолейцин 0.339 г ~
Лейцин 0.616 г ~
Лизин 0.638 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.304 г ~
Треонин 0.353 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.357 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.65 г ~
Заменимые аминокислоты 0.737 г ~
Аланин 0.449 г ~
Аспарагиновая кислота 0.79 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.379 г ~
Глутаминовая кислота 1.241 г ~
Пролин 0.298 г ~
Серин 0.393 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.381 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.169 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.543 г ~
17:0 Маргариновая 0.08 г ~
18:0 Стеариновая 0.741 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.034 г min 16.8 г 18.1% 13.9%
14:1 Миристолеиновая 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.309 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.606 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.04 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.977 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.096 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из картофельного пюре с говяжьим фаршем) составляет 129,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.9 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЬНОГО ПЮРЕ С ГОВЯЖЬИМ ФАРШЕМ)

Запеканка из картофельного пюре с говяжьим фаршем) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,9 %, витамином B12 - 27,3 %, витамином C - 11,5 %, витамином PP - 19,9 %, калием - 16,4 %, фосфором - 12,9 %, хлором - 19 %, кобальтом - 73,6 %, медью - 17 %, молибденом - 15,2 %, хромом - 17,9 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Запеканка из картофельного пюре с говяжьим фаршем)

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из картофельного пюре с говяжьим фаршем), калорийность 129,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из картофельного пюре с говяжьим фаршем), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты