Рецепт Тушеная картошка с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная картошка с говядиной

Говядина 1 кат. (Тушение) 370 г
Картофель (Тушение) 535 г
Морковь (Тушение) 200 г
Сельдерей (корень) (Тушение) 126 г
Лук репчатый (Тушение) 220 г
Подсолнечное масло 10 г
Паприка, перец сладкий молотый 20 г
Укроп (Тушение) 10 г
Мята перечная, свежая 5 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Вода 300 г
Перец сладкий красный (Тушение) 125 г
Фасоль стручковая (Тушение) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная картошка с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.8 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1896 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 7.9% 1434 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 8.2% 1366 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 3.9% 2882 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 13% 870 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.9% 2856 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 274.9 мкг 900 мкг 30.5% 34.3% 327 г
альфа Каротин 6.697 мкг ~
бета Каротин 1.774 мг 5 мг 35.5% 40% 282 г
бета Криптоксантин 69.623 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 213.213 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 5.1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 6.6% 1698 г
Витамин В4, холин 22.56 мг 500 мг 4.5% 5.1% 2216 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 6.9% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 12.3% 917 г
Витамин В9, фолаты 7.053 мкг 400 мкг 1.8% 2% 5671 г
Витамин В12, кобаламин 0.514 мкг 3 мкг 17.1% 19.3% 584 г
Витамин C, аскорбиновая 11.47 мг 90 мг 12.7% 14.3% 785 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.88 мг 15 мг 5.9% 6.6% 1705 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.04 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.809 мкг 50 мкг 1.6% 1.8% 6180 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 8% 1412 г
Витамин РР, НЭ 2.6252 мг 20 мг 13.1% 14.8% 762 г
Ниацин 1.617 мг ~
Бетаин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.36 мг 2500 мг 14.5% 16.3% 692 г
Кальций, Ca 32.75 мг 1000 мг 3.3% 3.7% 3053 г
Кремний, Si 19.889 мг 30 мг 66.3% 74.7% 151 г
Магний, Mg 25.29 мг 400 мг 6.3% 7.1% 1582 г
Натрий, Na 175.85 мг 1300 мг 13.5% 15.2% 739 г
Сера, S 70.3 мг 1000 мг 7% 7.9% 1422 г
Фосфор, P 78.9 мг 800 мг 9.9% 11.1% 1014 г
Хлор, Cl 275.04 мг 2300 мг 12% 13.5% 836 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 319.2 мкг ~
Бор, B 77.4 мкг ~
Ванадий, V 51.17 мкг ~
Железо, Fe 1.433 мг 18 мг 8% 9% 1256 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 1.5% 7895 г
Кобальт, Co 3.811 мкг 10 мкг 38.1% 42.9% 262 г
Литий, Li 28.343 мкг ~
Марганец, Mn 0.1806 мг 2 мг 9% 10.1% 1107 г
Медь, Cu 125.28 мкг 1000 мкг 12.5% 14.1% 798 г
Молибден, Mo 7.725 мкг 70 мкг 11% 12.4% 906 г
Никель, Ni 4.473 мкг ~
Олово, Sn 14.66 мкг ~
Рубидий, Rb 201.4 мкг ~
Селен, Se 0.33 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 16667 г
Стронций, Sr 3.8 мкг ~
Фтор, F 49.92 мкг 4000 мкг 1.2% 1.4% 8013 г
Хром, Cr 5.46 мкг 50 мкг 10.9% 12.3% 916 г
Цинк, Zn 1.0369 мг 12 мг 8.6% 9.7% 1157 г
Цирконий, Zr 0.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.414 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.31 г ~
Аргинин* 0.283 г ~
Валин 0.271 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.373 г ~
Лизин 0.397 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.167 г ~
Треонин 0.213 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.379 г ~
Заменимые аминокислоты 0.502 г ~
Аланин 0.276 г ~
Аспарагиновая кислота 0.501 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.243 г ~
Глутаминовая кислота 0.798 г ~
Пролин 0.205 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.006 мг ~
бета Ситостерол 1.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.117 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.944 г ~
17:0 Маргариновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.454 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.667 г min 16.8 г 9.9% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.192 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.503 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.588 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.526 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Тушеная картошка с говядиной составляет 88,8 кКал.

  • Порция = 355 гр (315.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.8 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАРТОШКА С ГОВЯДИНОЙ

Тушеная картошка с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,5 %, бэта-каротином - 35,5 %, витамином B12 - 17,1 %, витамином C - 12,7 %, витамином PP - 13,1 %, калием - 14,5 %, кремнием - 66,3 %, хлором - 12 %, кобальтом - 38,1 %, медью - 12,5 %, молибденом - 11 %

Чем полезен Тушеная картошка с говядиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная картошка с говядиной, калорийность 88,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная картошка с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы