Рецепт Пекинская капуста перец огурец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пекинская капуста перец огурец

Пекинская капуста 300 г
Перец сладкий красный 100 г
Огурец парниковый 130 г
Соль поваренная пищевая 100 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пекинская капуста перец огурец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.4 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3096 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.2% 8444 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 15.4% 1191 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.8% 10429 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 8.3% 2222 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 6.1% 3011 г
Зола 15.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.4 мкг 900 мкг 6.5% 11.9% 1541 г
альфа Каротин 0.455 мкг ~
бета Каротин 0.393 мг 5 мг 7.9% 14.5% 1272 г
Лютеин + Зеаксантин 21.818 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4.8% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 4% 4615 г
Витамин В4, холин 5.49 мг 500 мг 1.1% 2% 9107 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 5.3% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 17.5% 1058 г
Витамин В9, фолаты 39.273 мкг 400 мкг 9.8% 18% 1019 г
Витамин C, аскорбиновая 51.53 мг 90 мг 57.3% 105.3% 175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.176 мг 15 мг 14.5% 26.7% 689 г
Витамин Н, биотин 0.177 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 28249 г
Витамин К, филлохинон 23.7 мкг 120 мкг 19.8% 36.4% 506 г
Витамин РР, НЭ 0.3892 мг 20 мг 1.9% 3.5% 5139 г
Ниацин 0.191 мг ~
Бетаин 0.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.85 мг 2500 мг 6.9% 12.7% 1446 г
Кальций, Ca 95.32 мг 1000 мг 9.5% 17.5% 1049 г
Кремний, Si 13.773 мг 30 мг 45.9% 84.4% 218 г
Магний, Mg 13.06 мг 400 мг 3.3% 6.1% 3063 г
Натрий, Na 5870.92 мг 1300 мг 451.6% 830.1% 22 г
Сера, S 35.51 мг 1000 мг 3.6% 6.6% 2816 г
Фосфор, P 33 мг 800 мг 4.1% 7.5% 2424 г
Хлор, Cl 9051.74 мг 2300 мг 393.6% 723.5% 25 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.7 мкг ~
Бор, B 2.6 мкг ~
Железо, Fe 0.77 мг 18 мг 4.3% 7.9% 2338 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.6% 31915 г
Кобальт, Co 2.924 мкг 10 мкг 29.2% 53.7% 342 г
Литий, Li 13.182 мкг ~
Марганец, Mn 0.164 мг 2 мг 8.2% 15.1% 1220 г
Медь, Cu 80.65 мкг 1000 мкг 8.1% 14.9% 1240 г
Молибден, Mo 17.621 мкг 70 мкг 25.2% 46.3% 397 г
Никель, Ni 0.76 мкг ~
Селен, Se 0.362 мкг 55 мкг 0.7% 1.3% 15193 г
Фтор, F 1.62 мкг 4000 мкг 246914 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 4.6% 4032 г
Цинк, Zn 0.3015 мг 12 мг 2.5% 4.6% 3980 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.131 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 105.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.299 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.092 г min 16.8 г 6.5% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.087 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.987 г от 11.2 до 20.6 г 26.7% 49.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.725 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Пекинская капуста перец огурец составляет 54,4 кКал.

  • Порция = 110 гр (59.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность54.4 ккал3.6%
Белки0.9 г0.99%
Жиры4.7 г7.12%
Углеводы2.1 г1.52%
Пищевые волокна0.9 г4.5%
Вода75.5 г2.81%
Витамины и минералы
A
6.5%
b-car
7.9%
В1
2.6%
B2
2.2%
Холин
1.1%
B5
2.9%
B6
9.5%
B9
9.8%
B12
~
C
57%
D
~
E
15%
H
0.4%
вит.К
20%
PP
1.9%
Калий
6.9%
Ca
9.5%
Si
46%
Mg
3.3%
Na
452%
P
4.1%
Cl
394%
Fe
4.3%
I
0.3%
Co
29%
Mn
8.2%
Cu
8.1%
Mo
25%
Se
0.7%
F
~
Cr
2.5%
Zn
2.5%
Рейтинг
13.2
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
7%
Жиры
78%
Углеводы
16%
Белки 0.9г, 3.6 ккал (6.6%)Жиры 4.7г, 42.3 ккал (77.9%)Углеводы 2.1г, 8.4 ккал (15.5%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 5.2 : 2.3
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1513 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА ПЕРЕЦ ОГУРЕЦ

Пекинская капуста перец огурец богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 57,3 %, витамином E - 14,5 %, витамином K - 19,8 %, кремнием - 45,9 %, хлором - 393,6 %, кобальтом - 29,2 %, молибденом - 25,2 %

Чем полезен Пекинская капуста перец огурец

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пекинская капуста перец огурец, калорийность 54,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пекинская капуста перец огурец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги