Рецепт Соба с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соба с курицей

Куриная грудка (филе) 350 г
Перец сладкий красный 90 г
Морковь 90 г
Брокколи 50 г
Гречневая Лапша Соба [Чим Чим] 100 г
Чим чим Hotasia 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соба с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.1 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1335 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 13.9% 571 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 1.7% 4667 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 5.6% 1413 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2.4% 3323 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 278.8 мкг 900 мкг 31% 24.6% 323 г
альфа Каротин 1.623 мкг ~
бета Каротин 1.66 мг 5 мг 33.2% 26.3% 301 г
бета Криптоксантин 0.065 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 91.104 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.5% 3158 г
Витамин В4, холин 40.22 мг 500 мг 8% 6.3% 1243 г
Витамин В5, пантотеновая 0.784 мг 5 мг 15.7% 12.5% 638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.454 мг 2 мг 22.7% 18% 441 г
Витамин В9, фолаты 11.221 мкг 400 мкг 2.8% 2.2% 3565 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 2.5% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 35.6 мг 90 мг 39.6% 31.4% 253 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.43 мг 15 мг 2.9% 2.3% 3488 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.103 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 48544 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 5.8% 1379 г
Витамин РР, НЭ 3.7799 мг 20 мг 18.9% 15% 529 г
Ниацин 5.188 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.68 мг 2500 мг 7.8% 6.2% 1278 г
Кальций, Ca 10.78 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9276 г
Кремний, Si 10.558 мг 30 мг 35.2% 27.9% 284 г
Магний, Mg 45.71 мг 400 мг 11.4% 9% 875 г
Натрий, Na 32.1 мг 1300 мг 2.5% 2% 4050 г
Сера, S 105.96 мг 1000 мг 10.6% 8.4% 944 г
Фосфор, P 90.3 мг 800 мг 11.3% 9% 886 г
Хлор, Cl 44.58 мг 2300 мг 1.9% 1.5% 5159 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.8 мкг ~
Бор, B 37.1 мкг ~
Ванадий, V 11.57 мкг ~
Железо, Fe 0.836 мг 18 мг 4.6% 3.6% 2153 г
Йод, I 4.64 мкг 150 мкг 3.1% 2.5% 3233 г
Кобальт, Co 4.675 мкг 10 мкг 46.8% 37.1% 214 г
Литий, Li 10.87 мкг ~
Марганец, Mn 0.0648 мг 2 мг 3.2% 2.5% 3086 г
Медь, Cu 60.58 мкг 1000 мкг 6.1% 4.8% 1651 г
Молибден, Mo 7.922 мкг 70 мкг 11.3% 9% 884 г
Никель, Ni 1.844 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 10.549 мкг 55 мкг 19.2% 15.2% 521 г
Стронций, Sr 1.02 мкг ~
Фтор, F 66.34 мкг 4000 мкг 1.7% 1.3% 6030 г
Хром, Cr 12.45 мкг 50 мкг 24.9% 19.7% 402 г
Цинк, Zn 0.7157 мг 12 мг 6% 4.8% 1677 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.847 г ~
Валин 0.61 г ~
Гистидин* 0.607 г ~
Изолейцин 0.528 г ~
Лейцин 0.92 г ~
Лизин 1.221 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.4 г ~
Треонин 0.519 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.499 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.906 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.603 г ~
Аспарагиновая кислота 0.919 г ~
Гидроксипролин 0.095 г ~
Глицин 0.427 г ~
Глутаминовая кислота 1.349 г ~
Пролин 0.47 г ~
Серин 0.471 г ~
Тирозин 0.418 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.187 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.325 г min 16.8 г 1.9% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.266 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.107 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.09 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Соба с курицей составляет 126,1 кКал.

  • Порция = 385 гр (485.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.1 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 15.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОБА С КУРИЦЕЙ

Соба с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31 %, бэта-каротином - 33,2 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином B6 - 22,7 %, витамином C - 39,6 %, витамином PP - 18,9 %, кремнием - 35,2 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 46,8 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 19,2 %, хромом - 24,9 %

Чем полезен Соба с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соба с курицей, калорийность 126,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соба с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты