Рецепт Рулетики куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулетики куриные

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Запекание) 980 г
Ветчина домашняя 146 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 91 г
Огурец соленый 88 г
Теос 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1203 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 19% 376 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8.1% 889 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.3% 3161 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.1 мкг 900 мкг 3% 2.1% 3321 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 5.9% 1216 г
Витамин В4, холин 74.46 мг 500 мг 14.9% 10.6% 672 г
Витамин В5, пантотеновая 1.353 мг 5 мг 27.1% 19.4% 370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.72 мг 2 мг 36% 25.7% 278 г
Витамин В9, фолаты 8.547 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4680 г
Витамин В12, кобаламин 0.28 мкг 3 мкг 9.3% 6.6% 1071 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.4% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.539 мг 15 мг 3.6% 2.6% 2783 г
Витамин Н, биотин 0.182 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27473 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 11.266 мг 20 мг 56.3% 40.2% 178 г
Ниацин 6.944 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.19 мг 2500 мг 9.7% 6.9% 1032 г
Кальций, Ca 89.23 мг 1000 мг 8.9% 6.4% 1121 г
Магний, Mg 26.98 мг 400 мг 6.7% 4.8% 1483 г
Натрий, Na 320.59 мг 1300 мг 24.7% 17.6% 406 г
Сера, S 225.08 мг 1000 мг 22.5% 16.1% 444 г
Фосфор, P 196.8 мг 800 мг 24.6% 17.6% 407 г
Хлор, Cl 343.98 мг 2300 мг 15% 10.7% 669 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.302 мг 18 мг 7.2% 5.1% 1382 г
Йод, I 2.44 мкг 150 мкг 1.6% 1.1% 6148 г
Кобальт, Co 6.899 мкг 10 мкг 69% 49.3% 145 г
Марганец, Mn 0.0248 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8065 г
Медь, Cu 77.44 мкг 1000 мкг 7.7% 5.5% 1291 г
Молибден, Mo 9.224 мкг 70 мкг 13.2% 9.4% 759 г
Селен, Se 21.691 мкг 55 мкг 39.4% 28.1% 254 г
Фтор, F 106.77 мкг 4000 мкг 2.7% 1.9% 3746 г
Хром, Cr 17.12 мкг 50 мкг 34.2% 24.4% 292 г
Цинк, Zn 1.4466 мг 12 мг 12.1% 8.6% 830 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.805 г ~
Аргинин* 1.465 г ~
Валин 1.123 г ~
Гистидин* 1.072 г ~
Изолейцин 0.961 г ~
Лейцин 1.707 г ~
Лизин 2.15 г ~
Метионин 0.387 г ~
Метионин + Цистеин 0.736 г ~
Треонин 0.926 г ~
Триптофан 0.342 г ~
Фенилаланин 0.92 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.723 г ~
Заменимые аминокислоты 1.203 г ~
Аланин 1.058 г ~
Аспарагиновая кислота 1.612 г ~
Гидроксипролин 0.166 г ~
Глицин 0.743 г ~
Глутаминовая кислота 2.582 г ~
Пролин 0.993 г ~
Серин 0.878 г ~
Тирозин 0.803 г ~
Цистеин 0.341 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.086 г ~
12:0 Лауриновая 0.101 г ~
14:0 Миристиновая 0.291 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.343 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.309 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.83 г min 16.8 г 10.9% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.301 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.555 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.558 г от 11.2 до 20.6 г 5% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.518 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Рулетики куриные составляет 140 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140 кКал -%
Белки 20.2 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТИКИ КУРИНЫЕ

Рулетики куриные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,9 %, витамином B5 - 27,1 %, витамином B6 - 36 %, витамином PP - 56,3 %, фосфором - 24,6 %, хлором - 15 %, кобальтом - 69 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 39,4 %, хромом - 34,2 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Рулетики куриные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулетики куриные, калорийность 140 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулетики куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы