Рецепт Борщ без мяса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ без мяса

Картофель 432 г
Лук репчатый 117 г
Жир гусиный 29 г
Капуста белокочанная 250 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Свекла 41 г
Морковь, красная 26 г
Вода 1300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ без мяса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.3 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3889 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3% 7600 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6.9% 3294 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 6% 3776 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 10.4% 2222 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 9.2% 2528 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.7 мкг 900 мкг 4.1% 9.5% 2452 г
бета Каротин 0.227 мг 5 мг 4.5% 10.4% 2203 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 6.2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 4.4% 5294 г
Витамин В4, холин 1.49 мг 500 мг 0.3% 0.7% 33557 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 4.8% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 12.9% 1802 г
Витамин В9, фолаты 6.542 мкг 400 мкг 1.6% 3.7% 6114 г
Витамин C, аскорбиновая 15.08 мг 90 мг 16.8% 38.8% 597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.125 мг 15 мг 0.8% 1.8% 12000 г
Витамин Н, биотин 0.191 мкг 50 мкг 0.4% 0.9% 26178 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 20.6% 1121 г
Витамин РР, НЭ 0.6723 мг 20 мг 3.4% 7.9% 2975 г
Ниацин 0.483 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.26 мг 2500 мг 8.7% 20.1% 1145 г
Кальций, Ca 16.01 мг 1000 мг 1.6% 3.7% 6246 г
Магний, Mg 11.54 мг 400 мг 2.9% 6.7% 3466 г
Натрий, Na 5.6 мг 1300 мг 0.4% 0.9% 23214 г
Сера, S 19.06 мг 1000 мг 1.9% 4.4% 5247 г
Фосфор, P 25.3 мг 800 мг 3.2% 7.4% 3162 г
Хлор, Cl 27.83 мг 2300 мг 1.2% 2.8% 8264 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 316.2 мкг ~
Бор, B 74.8 мкг ~
Ванадий, V 37.35 мкг ~
Железо, Fe 0.445 мг 18 мг 2.5% 5.8% 4045 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 3.2% 6912 г
Кобальт, Co 2.543 мкг 10 мкг 25.4% 58.7% 393 г
Литий, Li 18.567 мкг ~
Марганец, Mn 0.1 мг 2 мг 5% 11.5% 2000 г
Медь, Cu 64.41 мкг 1000 мкг 6.4% 14.8% 1553 г
Молибден, Mo 4.203 мкг 70 мкг 6% 13.9% 1665 г
Никель, Ni 3.797 мкг ~
Рубидий, Rb 161.3 мкг ~
Селен, Se 0.118 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 46610 г
Фтор, F 83.28 мкг 4000 мкг 2.1% 4.8% 4803 г
Хром, Cr 3.68 мкг 50 мкг 7.4% 17.1% 1359 г
Цинк, Zn 0.2314 мг 12 мг 1.9% 4.4% 5186 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.648 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.256 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.475 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.125 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.278 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.351 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.953 г min 16.8 г 5.7% 13.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.9 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.197 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.177 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Борщ без мяса составляет 43,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.3 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 89.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ БЕЗ МЯСА

Борщ без мяса богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,8 %, кобальтом - 25,4 %

Чем полезен Борщ без мяса

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ без мяса, калорийность 43,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ без мяса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги