Рецепт Тушенный кролик с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушенный кролик с овощами

Морковь 235 г
Лук репчатый 75 г
Подсолнечное масло 77 г
Баклажан 127 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вино, столовое, белое, Шенен Блан (Chenin Blanc) 40 г
Кокосовое молоко (полученное из отжатых мякоти и млечного сока), замороженное 82 г
Мясо кролика 685 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушенный кролик с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 262.3 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 642 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 8.8% 434 г
Жиры 19.5 г 56 г 34.8% 13.3% 287 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 0.7% 5615 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.5% 1538 г
Вода 54.8 г 2273 г 2.4% 0.9% 4148 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.4 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 547.3 мкг 900 мкг 60.8% 23.2% 164 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 3.237 мг 5 мг 64.7% 24.7% 154 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 3.1% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 3.6% 1065 г
Витамин В4, холин 94.73 мг 500 мг 18.9% 7.2% 528 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 1% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.447 мг 2 мг 22.4% 8.5% 447 г
Витамин В9, фолаты 13.259 мкг 400 мкг 3.3% 1.3% 3017 г
Витамин В12, кобаламин 3.378 мкг 3 мкг 112.6% 42.9% 89 г
Витамин C, аскорбиновая 3.67 мг 90 мг 4.1% 1.6% 2452 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.418 мг 15 мг 29.5% 11.2% 340 г
Витамин Н, биотин 0.254 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 19685 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 1.4% 2609 г
Витамин РР, НЭ 9.6314 мг 20 мг 48.2% 18.4% 208 г
Ниацин 5.244 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 388.69 мг 2500 мг 15.5% 5.9% 643 г
Кальций, Ca 32.43 мг 1000 мг 3.2% 1.2% 3084 г
Кремний, Si 11.391 мг 30 мг 38% 14.5% 263 г
Магний, Mg 35.66 мг 400 мг 8.9% 3.4% 1122 г
Натрий, Na 496.7 мг 1300 мг 38.2% 14.6% 262 г
Сера, S 189.75 мг 1000 мг 19% 7.2% 527 г
Фосфор, P 180.6 мг 800 мг 22.6% 8.6% 443 г
Хлор, Cl 772.94 мг 2300 мг 33.6% 12.8% 298 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 240.1 мкг ~
Бор, B 85.7 мкг ~
Ванадий, V 26.93 мкг ~
Железо, Fe 3.017 мг 18 мг 16.8% 6.4% 597 г
Йод, I 5.82 мкг 150 мкг 3.9% 1.5% 2577 г
Кобальт, Co 14.013 мкг 10 мкг 140.1% 53.4% 71 г
Литий, Li 11.521 мкг ~
Марганец, Mn 0.1934 мг 2 мг 9.7% 3.7% 1034 г
Медь, Cu 175.86 мкг 1000 мкг 17.6% 6.7% 569 г
Молибден, Mo 11.643 мкг 70 мкг 16.6% 6.3% 601 г
Никель, Ni 1.933 мкг ~
Рубидий, Rb 51.1 мкг ~
Селен, Se 0.115 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 47826 г
Стронций, Sr 2.34 мкг ~
Фтор, F 76.9 мкг 4000 мкг 1.9% 0.7% 5202 г
Хром, Cr 7.76 мкг 50 мкг 15.5% 5.9% 644 г
Цинк, Zn 2.1001 мг 12 мг 17.5% 6.7% 571 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.194 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аргинин* 1.213 г ~
Валин 0.866 г ~
Гистидин* 0.507 г ~
Изолейцин 0.703 г ~
Лейцин 1.394 г ~
Лизин 1.758 г ~
Метионин 0.4 г ~
Метионин + Цистеин 0.607 г ~
Треонин 0.739 г ~
Триптофан 0.267 г ~
Фенилаланин 0.428 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.805 г ~
Заменимые аминокислоты 0.327 г ~
Аланин 1.206 г ~
Аспарагиновая кислота 1.551 г ~
Гидроксипролин 0.157 г ~
Глицин 0.78 г ~
Глутаминовая кислота 2.848 г ~
Пролин 0.685 г ~
Серин 0.686 г ~
Тирозин 0.381 г ~
Цистеин 0.213 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 12.7%
Омега-6 жирные кислоты 7.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 38.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.661 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.137 г ~
10:0 Каприновая 0.109 г ~
12:0 Лауриновая 0.868 г ~
14:0 Миристиновая 0.704 г ~
15:0 Пентадекановая 0.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.227 г ~
17:0 Маргариновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 1.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.72 г min 16.8 г 34% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.605 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.941 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.188 г от 11.2 до 20.6 г 73.1% 27.9%
18:2 Линолевая (ud) 7.415 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.283 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Тушенный кролик с овощами составляет 262,3 кКал.

  • Порция = 109 гр (285.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 262.3 кКал -%
Белки 17.5 г -%
Жиры 19.5 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 54.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕННЫЙ КРОЛИК С ОВОЩАМИ

Тушенный кролик с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 60,8 %, бэта-каротином - 64,7 %, холином - 18,9 %, витамином B6 - 22,4 %, витамином B12 - 112,6 %, витамином E - 29,5 %, витамином PP - 48,2 %, калием - 15,5 %, кремнием - 38 %, фосфором - 22,6 %, хлором - 33,6 %, железом - 16,8 %, кобальтом - 140,1 %, медью - 17,6 %, молибденом - 16,6 %, хромом - 15,5 %, цинком - 17,5 %

Чем полезен Тушенный кролик с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушенный кролик с овощами, калорийность 262,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушенный кролик с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты