Рецепт Мимоза (К). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мимоза (К)

Сайра бланшированная в масле, консервы 100 г
Картофель (На пару) 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 120 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Морковь (Запекание) 100 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза (К)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.9 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 834 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 6.8% 731 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 13.6% 364 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.2% 4212 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.7% 1818 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.4% 3492 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 387.1 мкг 900 мкг 43% 21.3% 232 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 1.831 мг 5 мг 36.6% 18.1% 273 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 5.6% 882 г
Витамин В4, холин 55.23 мг 500 мг 11% 5.4% 905 г
Витамин В5, пантотеновая 0.388 мг 5 мг 7.8% 3.9% 1289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 4.7% 1064 г
Витамин В9, фолаты 8.208 мкг 400 мкг 2.1% 1% 4873 г
Витамин В12, кобаламин 0.466 мкг 3 мкг 15.5% 7.7% 644 г
Витамин C, аскорбиновая 4.33 мг 90 мг 4.8% 2.4% 2079 г
Витамин D, кальциферол 0.997 мкг 10 мкг 10% 5% 1003 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.636 мг 15 мг 17.6% 8.7% 569 г
Витамин Н, биотин 4.454 мкг 50 мкг 8.9% 4.4% 1123 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.1% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.4632 мг 20 мг 12.3% 6.1% 812 г
Ниацин 0.424 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.93 мг 2500 мг 9.1% 4.5% 1097 г
Кальций, Ca 182.91 мг 1000 мг 18.3% 9.1% 547 г
Кремний, Si 11.421 мг 30 мг 38.1% 18.9% 263 г
Магний, Mg 26.43 мг 400 мг 6.6% 3.3% 1513 г
Натрий, Na 327.54 мг 1300 мг 25.2% 12.5% 397 г
Сера, S 119.47 мг 1000 мг 11.9% 5.9% 837 г
Фосфор, P 195.2 мг 800 мг 24.4% 12.1% 410 г
Хлор, Cl 447.98 мг 2300 мг 19.5% 9.7% 513 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 229.8 мкг ~
Бор, B 77.1 мкг ~
Ванадий, V 35.35 мкг ~
Железо, Fe 1.125 мг 18 мг 6.3% 3.1% 1600 г
Йод, I 13.33 мкг 150 мкг 8.9% 4.4% 1125 г
Кобальт, Co 6.854 мкг 10 мкг 68.5% 33.9% 146 г
Литий, Li 11.532 мкг ~
Марганец, Mn 0.1185 мг 2 мг 5.9% 2.9% 1688 г
Медь, Cu 93.58 мкг 1000 мкг 9.4% 4.7% 1069 г
Молибден, Mo 5.858 мкг 70 мкг 8.4% 4.2% 1195 г
Никель, Ni 2.998 мкг ~
Рубидий, Rb 147.3 мкг ~
Селен, Se 8.431 мкг 55 мкг 15.3% 7.6% 652 г
Стронций, Sr 2.58 мкг ~
Фтор, F 95.18 мкг 4000 мкг 2.4% 1.2% 4203 г
Хром, Cr 11.54 мкг 50 мкг 23.1% 11.4% 433 г
Цинк, Zn 1.3543 мг 12 мг 11.3% 5.6% 886 г
Цирконий, Zr 0.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.308 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.803 г ~
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.276 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.209 г ~
Лейцин 0.396 г ~
Лизин 0.285 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.176 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.477 г ~
Заменимые аминокислоты 2.767 г ~
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.316 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.924 г ~
Пролин 0.452 г ~
Серин 0.232 г ~
Тирозин 0.24 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 16.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 36.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.204 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.061 г ~
10:0 Каприновая 0.17 г ~
12:0 Лауриновая 0.201 г ~
14:0 Миристиновая 0.525 г ~
15:0 Пентадекановая 0.061 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.457 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.468 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.076 г min 16.8 г 18.3% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.077 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.111 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.111 г от 11.2 до 20.6 г 36.7% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.201 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Мимоза (К) составляет 201,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 201.9 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 15.4 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 65.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИМОЗА (К)

Мимоза (К) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43 %, бэта-каротином - 36,6 %, витамином B2 - 11,3 %, холином - 11 %, витамином B12 - 15,5 %, витамином E - 17,6 %, витамином PP - 12,3 %, кальцием - 18,3 %, кремнием - 38,1 %, фосфором - 24,4 %, хлором - 19,5 %, кобальтом - 68,5 %, селеном - 15,3 %, хромом - 23,1 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Мимоза (К)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мимоза (К), калорийность 201,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мимоза (К), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги