Рецепт Печеночные оладьи Тина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печеночные оладьи Тина

Печень куриная (Жарка) 834 г
Цукини, молодые 337 г
Лук репчатый (Жарка) 134 г
Яйцо куриное (Жарка) 1 Штука
Соль поваренная пищевая 8 г
Овсяная мука (Жарка) 50 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночные оладьи Тина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.5 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1252 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 16.1% 463 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.3% 1018 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.6% 4469 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.3% 2222 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.5% 3076 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5700 мкг 900 мкг 633.3% 470.9% 16 г
Ретинол 5.693 мг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 1.1% 6757 г
Витамин В1, тиамин 0.312 мг 1.5 мг 20.8% 15.5% 481 г
Витамин В2, рибофлавин 1.166 мг 1.8 мг 64.8% 48.2% 154 г
Витамин В4, холин 100.99 мг 500 мг 20.2% 15% 495 г
Витамин В5, пантотеновая 3.534 мг 5 мг 70.7% 52.6% 141 г
Витамин В6, пиридоксин 0.56 мг 2 мг 28% 20.8% 357 г
Витамин В9, фолаты 82.911 мкг 400 мкг 20.7% 15.4% 482 г
Витамин В12, кобаламин 11.536 мкг 3 мкг 384.5% 285.9% 26 г
Витамин C, аскорбиновая 27.35 мг 90 мг 30.4% 22.6% 329 г
Витамин D, кальциферол 0.099 мкг 10 мкг 1% 0.7% 10101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.663 мг 15 мг 4.4% 3.3% 2262 г
Витамин Н, биотин 1.064 мкг 50 мкг 2.1% 1.6% 4699 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 8.0353 мг 20 мг 40.2% 29.9% 249 г
Ниацин 5.601 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 377.38 мг 2500 мг 15.1% 11.2% 662 г
Кальций, Ca 27.61 мг 1000 мг 2.8% 2.1% 3622 г
Кремний, Si 0.317 мг 30 мг 1.1% 0.8% 9464 г
Магний, Mg 34.15 мг 400 мг 8.5% 6.3% 1171 г
Натрий, Na 336.47 мг 1300 мг 25.9% 19.3% 386 г
Сера, S 167.79 мг 1000 мг 16.8% 12.5% 596 г
Фосфор, P 230.3 мг 800 мг 28.8% 21.4% 347 г
Хлор, Cl 461.68 мг 2300 мг 20.1% 14.9% 498 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.4 мкг ~
Бор, B 12.7 мкг ~
Железо, Fe 11.691 мг 18 мг 65% 48.3% 154 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 13889 г
Кобальт, Co 10.562 мкг 10 мкг 105.6% 78.5% 95 г
Марганец, Mn 0.2409 мг 2 мг 12% 8.9% 830 г
Медь, Cu 308.13 мкг 1000 мкг 30.8% 22.9% 325 г
Молибден, Mo 30.405 мкг 70 мкг 43.4% 32.3% 230 г
Никель, Ni 0.19 мкг ~
Рубидий, Rb 30.2 мкг ~
Селен, Se 33.394 мкг 55 мкг 60.7% 45.1% 165 г
Фтор, F 4.58 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 87336 г
Хром, Cr 4.86 мкг 50 мкг 9.7% 7.2% 1029 г
Цинк, Zn 4.8928 мг 12 мг 40.8% 30.3% 245 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.895 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.891 г ~
Валин 1.073 г ~
Гистидин* 0.368 г ~
Изолейцин 0.806 г ~
Лейцин 1.631 г ~
Лизин 0.943 г ~
Метионин 0.365 г ~
Метионин + Цистеин 0.557 г ~
Треонин 0.623 г ~
Триптофан 0.335 г ~
Фенилаланин 0.84 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.364 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 1.23 г ~
Аспарагиновая кислота 1.648 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.902 г ~
Глутаминовая кислота 2.398 г ~
Пролин 0.847 г ~
Серин 0.469 г ~
Тирозин 0.578 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 185.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.892 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.082 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.463 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.273 г min 16.8 г 13.5% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.646 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.685 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.757 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.099 г ~

Энергетическая ценность Печеночные оладьи Тина составляет 134,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.5 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНОЧНЫЕ ОЛАДЬИ ТИНА

Печеночные оладьи Тина богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 633,3 %, витамином B1 - 20,8 %, витамином B2 - 64,8 %, холином - 20,2 %, витамином B5 - 70,7 %, витамином B6 - 28 %, витамином B9 - 20,7 %, витамином B12 - 384,5 %, витамином C - 30,4 %, витамином PP - 40,2 %, калием - 15,1 %, фосфором - 28,8 %, хлором - 20,1 %, железом - 65 %, кобальтом - 105,6 %, марганцем - 12 %, медью - 30,8 %, молибденом - 43,4 %, селеном - 60,7 %, цинком - 40,8 %

Чем полезен Печеночные оладьи Тина

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печеночные оладьи Тина, калорийность 134,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печеночные оладьи Тина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги