Рецепт Стейк из говядины с гарниром.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стейк из говядины с гарниром.

Говядина вырезка задней части. 150 г
Оливковое масло 6 г
Соевый соус. 60 г
Уксус яблочный 6 г
Чили, порошок 3 г
Чили, порошок 1 г
Чесночная приправа. 5 г
Маринад сливочно-чесночный. 15 г
Маринад сливочно-чесночный. 2 г
Салат (латук) 12 г
Кускус. 25 г
Кускус. 3 г
Помидор (томат), грунтовый 34 г
Свекла 30 г
Мандарин 10 г
Заправка сырная к салатам. 13 г
Бальзамический уксус Monini. 6 г
Бальзамический уксус Monini. 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейк из говядины с гарниром.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.7 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 874 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 8.7% 598 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 8.4% 622 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 3% 1711 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.6% 2000 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.5% 3574 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.1 мкг 900 мкг 5.2% 2.7% 1911 г
альфа Каротин 27.867 мкг ~
бета Каротин 0.364 мг 5 мг 7.3% 3.8% 1374 г
бета Криптоксантин 46.533 мкг ~
Ликопин 0.28 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.133 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 3.2% 1636 г
Витамин В4, холин 46.39 мг 500 мг 9.3% 4.8% 1078 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 2.5% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 6.9% 752 г
Витамин В9, фолаты 8.873 мкг 400 мкг 2.2% 1.1% 4508 г
Витамин В12, кобаламин 1.215 мкг 3 мкг 40.5% 21% 247 г
Витамин C, аскорбиновая 5.71 мг 90 мг 6.3% 3.3% 1576 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.035 мг 15 мг 6.9% 3.6% 1449 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.045 мг ~
Витамин Н, биотин 0.211 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23697 г
Витамин К, филлохинон 9.2 мкг 120 мкг 7.7% 4% 1304 г
Витамин РР, НЭ 2.29 мг 20 мг 11.5% 6% 873 г
Ниацин 0.111 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.11 мг 2500 мг 10.7% 5.6% 932 г
Кальций, Ca 16.59 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 6028 г
Кремний, Si 9.108 мг 30 мг 30.4% 15.8% 329 г
Магний, Mg 20.02 мг 400 мг 5% 2.6% 1998 г
Натрий, Na 83.53 мг 1300 мг 6.4% 3.3% 1556 г
Сера, S 108.36 мг 1000 мг 10.8% 5.6% 923 г
Фосфор, P 113.9 мг 800 мг 14.2% 7.4% 702 г
Хлор, Cl 12.86 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 17885 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.9 мкг ~
Бор, B 49.1 мкг ~
Ванадий, V 14.1 мкг ~
Железо, Fe 1.472 мг 18 мг 8.2% 4.3% 1223 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 11905 г
Кобальт, Co 1.51 мкг 10 мкг 15.1% 7.8% 662 г
Литий, Li 10.987 мкг ~
Марганец, Mn 0.1298 мг 2 мг 6.5% 3.4% 1541 г
Медь, Cu 86.16 мкг 1000 мкг 8.6% 4.5% 1161 г
Молибден, Mo 4.257 мкг 70 мкг 6.1% 3.2% 1644 г
Никель, Ni 3.1 мкг ~
Рубидий, Rb 70.9 мкг ~
Селен, Se 8.617 мкг 55 мкг 15.7% 8.1% 638 г
Стронций, Sr 3.16 мкг ~
Фтор, F 10.4 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Хром, Cr 2.69 мкг 50 мкг 5.4% 2.8% 1859 г
Цинк, Zn 2.2914 мг 12 мг 19.1% 9.9% 524 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.671 г ~
Валин 0.522 г ~
Гистидин* 0.361 г ~
Изолейцин 0.482 г ~
Лейцин 0.84 г ~
Лизин 0.885 г ~
Метионин 0.271 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.467 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.419 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аланин 0.638 г ~
Аспарагиновая кислота 1.017 г ~
Глицин 0.579 г ~
Глутаминовая кислота 1.663 г ~
Пролин 0.481 г ~
Серин 0.408 г ~
Тирозин 0.36 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.107 мг ~
бета Ситостерол 2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.113 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.095 г ~
18:0 Стеариновая 0.42 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.611 г min 16.8 г 21.5% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.207 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.89 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.042 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.571 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.43 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Стейк из говядины с гарниром. составляет 192,7 кКал.

  • Порция = 300 гр (578.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 192.7 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 63.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СТЕЙК ИЗ ГОВЯДИНЫ С ГАРНИРОМ.

Стейк из говядины с гарниром. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,3 %, витамином B12 - 40,5 %, витамином PP - 11,5 %, кремнием - 30,4 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 15,1 %, селеном - 15,7 %, цинком - 19,1 %

Чем полезен Стейк из говядины с гарниром.

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Стейк из говядины с гарниром., калорийность 192,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стейк из говядины с гарниром., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги