Рецепт [Р] Творог домашний #2 (молоко 2.5%) ★ 5. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты [Р] Творог домашний #2 (молоко 2.5%) ★ 5

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 2679 г
Вода -85 г
Сыворотка сладкая -2200 г
Способ приготовления

Получился вообще не кислый!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "[Р] Творог домашний #2 (молоко 2.5%) ★ 5".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.4 ккал 1684 ккал 12.9% 6% 778 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 9.1% 507 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 12.4% 373 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 0.8% 5615 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.3% 3574 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.8 мкг 900 мкг 14.8% 6.8% 678 г
Ретинол 0.119 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.2% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 3.6% 1304 г
Витамин В4, холин 71.13 мг 500 мг 14.2% 6.6% 703 г
Витамин В5, пантотеновая 0.445 мг 5 мг 8.9% 4.1% 1124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 3.9% 1198 г
Витамин В9, фолаты 28.414 мкг 400 мкг 7.1% 3.3% 1408 г
Витамин В12, кобаламин 1.156 мкг 3 мкг 38.5% 17.8% 260 г
Витамин C, аскорбиновая 8.28 мг 90 мг 9.2% 4.3% 1087 г
Витамин D, кальциферол 0.204 мкг 10 мкг 2% 0.9% 4902 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.68 мг 15 мг 4.5% 2.1% 2206 г
Витамин Н, биотин 21.758 мкг 50 мкг 43.5% 20.1% 230 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 5.0264 мг 20 мг 25.1% 11.6% 398 г
Ниацин 0.68 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.74 мг 2500 мг 3.7% 1.7% 2667 г
Кальций, Ca 552.53 мг 1000 мг 55.3% 25.6% 181 г
Магний, Mg 50.31 мг 400 мг 12.6% 5.8% 795 г
Натрий, Na 38.26 мг 1300 мг 2.9% 1.3% 3398 г
Сера, S 149.51 мг 1000 мг 15% 6.9% 669 г
Фосфор, P 355.1 мг 800 мг 44.4% 20.5% 225 г
Хлор, Cl 747.64 мг 2300 мг 32.5% 15% 308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 340 мкг ~
Железо, Fe 0.345 мг 18 мг 1.9% 0.9% 5217 г
Йод, I 61.2 мкг 150 мкг 40.8% 18.9% 245 г
Кобальт, Co 5.44 мкг 10 мкг 54.4% 25.1% 184 г
Марганец, Mn 0.0348 мг 2 мг 1.7% 0.8% 5747 г
Медь, Cu 59.13 мкг 1000 мкг 5.9% 2.7% 1691 г
Молибден, Mo 33.652 мкг 70 мкг 48.1% 22.2% 208 г
Олово, Sn 88.39 мкг ~
Селен, Se 2.99 мкг 55 мкг 5.4% 2.5% 1839 г
Стронций, Sr 115.59 мкг ~
Фтор, F 114.42 мкг 4000 мкг 2.9% 1.3% 3496 г
Хром, Cr 13.6 мкг 50 мкг 27.2% 12.6% 368 г
Цинк, Zn 1.9939 мг 12 мг 16.6% 7.7% 602 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.609 г min 16.8 г 27.4% 12.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.959 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 4%

Энергетическая ценность [Р] Творог домашний #2 (молоко 2.5%) ★ 5 составляет 216,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 216.4 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 15 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства [Р] ТВОРОГ ДОМАШНИЙ #2 (МОЛОКО 2.5%) ★ 5

[Р] Творог домашний #2 (молоко 2.5%) ★ 5 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, холином - 14,2 %, витамином B12 - 38,5 %, витамином H - 43,5 %, витамином PP - 25,1 %, кальцием - 55,3 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 44,4 %, хлором - 32,5 %, йодом - 40,8 %, кобальтом - 54,4 %, молибденом - 48,1 %, хромом - 27,2 %, цинком - 16,6 %

Чем полезен [Р] Творог домашний #2 (молоко 2.5%) ★ 5

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить [Р] Творог домашний #2 (молоко 2.5%) ★ 5, калорийность 216,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления [Р] Творог домашний #2 (молоко 2.5%) ★ 5, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы