Рецепт Мидии в соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мидии в соевом соусе

Мидии (Тушение) 390 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 1 tbsp
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Укроп 20 г
Сок лимонный 17 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мидии в соевом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.5 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1165 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 10.2% 679 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 11.3% 609 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.3% 5341 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.2% 3131 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.9 мкг 900 мкг 12.1% 8.4% 826 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.241 мг 5 мг 4.8% 3.3% 2075 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 4% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 5.3% 1304 г
Витамин В4, холин 60.6 мг 500 мг 12.1% 8.4% 825 г
Витамин В5, пантотеновая 0.46 мг 5 мг 9.2% 6.4% 1087 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 2.3% 3077 г
Витамин В9, фолаты 29.719 мкг 400 мкг 7.4% 5.1% 1346 г
Витамин В12, кобаламин 10.908 мкг 3 мкг 363.6% 251.6% 28 г
Витамин C, аскорбиновая 7.39 мг 90 мг 8.2% 5.7% 1218 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.473 мг 15 мг 9.8% 6.8% 1018 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.02 мкг 50 мкг 250000 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 3.6% 1935 г
Витамин РР, НЭ 3.3363 мг 20 мг 16.7% 11.6% 599 г
Ниацин 1.423 мг ~
Бетаин 1.564 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.34 мг 2500 мг 12.7% 8.8% 790 г
Кальций, Ca 65.76 мг 1000 мг 6.6% 4.6% 1521 г
Кремний, Si 0.113 мг 30 мг 0.4% 0.3% 26549 г
Магний, Mg 34.82 мг 400 мг 8.7% 6% 1149 г
Натрий, Na 387.29 мг 1300 мг 29.8% 20.6% 336 г
Сера, S 111.75 мг 1000 мг 11.2% 7.8% 895 г
Фосфор, P 216.7 мг 800 мг 27.1% 18.8% 369 г
Хлор, Cl 3.12 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 73718 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.9 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 0.5 мкг ~
Железо, Fe 3.071 мг 18 мг 17.1% 11.8% 586 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 53571 г
Кобальт, Co 0.354 мкг 10 мкг 3.5% 2.4% 2825 г
Литий, Li 0.139 мкг ~
Марганец, Mn 3.1701 мг 2 мг 158.5% 109.7% 63 г
Медь, Cu 99.43 мкг 1000 мкг 9.9% 6.9% 1006 г
Молибден, Mo 0.413 мкг 70 мкг 0.6% 0.4% 16949 г
Никель, Ni 0.504 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 31.928 мкг 55 мкг 58.1% 40.2% 172 г
Стронций, Sr 4.05 мкг ~
Фтор, F 1.12 мкг 4000 мкг 357143 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 2.1% 3268 г
Цинк, Zn 1.5869 мг 12 мг 13.2% 9.1% 756 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.597 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.074 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 38.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.304 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.116 г ~
6:0 Капроновая 0.053 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.065 г ~
12:0 Лауриновая 0.074 г ~
14:0 Миристиновая 0.342 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.507 г ~
18:0 Стеариновая 0.401 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.276 г min 16.8 г 25.5% 17.6%
14:1 Миристолеиновая 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.57 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.201 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.561 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Мидии в соевом соусе составляет 144,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.5 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИДИИ В СОЕВОМ СОУСЕ

Мидии в соевом соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, холином - 12,1 %, витамином B12 - 363,6 %, витамином PP - 16,7 %, калием - 12,7 %, фосфором - 27,1 %, железом - 17,1 %, марганцем - 158,5 %, селеном - 58,1 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Мидии в соевом соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мидии в соевом соусе, калорийность 144,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мидии в соевом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты