Рецепт Курочка в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курочка в сливочном соусе

Куриная грудка (филе) (Жарка) 1100 г
Помидоры (томаты), тушеные 250 г
Творожный сыр сливочный 30 г
Чеснок (Тушение) 30 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курочка в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.5 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1119 г
Белки 23.9 г 76 г 31.4% 20.9% 318 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.1% 1302 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.3% 5341 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 2% 3367 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.1 мкг 900 мкг 2.7% 1.8% 3734 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.5% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.2% 2069 г
Витамин В4, холин 36.87 мг 500 мг 7.4% 4.9% 1356 г
Витамин В5, пантотеновая 1.41 мг 5 мг 28.2% 18.7% 355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.618 мг 2 мг 30.9% 20.5% 324 г
Витамин В9, фолаты 6.127 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6528 г
Витамин В12, кобаламин 0.21 мкг 3 мкг 7% 4.7% 1429 г
Витамин C, аскорбиновая 4.5 мг 90 мг 5% 3.3% 2000 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.281 мг 15 мг 1.9% 1.3% 5338 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.1947 мг 20 мг 36% 23.9% 278 г
Ниацин 9.745 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.82 мг 2500 мг 12.4% 8.2% 810 г
Кальций, Ca 17.63 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5672 г
Кремний, Si 0.067 мг 30 мг 0.2% 0.1% 44776 г
Магний, Mg 75.57 мг 400 мг 18.9% 12.6% 529 г
Натрий, Na 158.96 мг 1300 мг 12.2% 8.1% 818 г
Сера, S 226.28 мг 1000 мг 22.6% 15% 442 г
Фосфор, P 152.4 мг 800 мг 19.1% 12.7% 525 г
Хлор, Cl 62.89 мг 2300 мг 2.7% 1.8% 3657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.8 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.592 мг 18 мг 8.8% 5.8% 1131 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6466 г
Кобальт, Co 8.535 мкг 10 мкг 85.4% 56.7% 117 г
Литий, Li 0.078 мкг ~
Марганец, Mn 0.0839 мг 2 мг 4.2% 2.8% 2384 г
Медь, Cu 103.66 мкг 1000 мкг 10.4% 6.9% 965 г
Молибден, Mo 9.529 мкг 70 мкг 13.6% 9% 735 г
Никель, Ni 0.443 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 18.538 мкг 55 мкг 33.7% 22.4% 297 г
Фтор, F 105.09 мкг 4000 мкг 2.6% 1.7% 3806 г
Хром, Cr 21.2 мкг 50 мкг 42.4% 28.2% 236 г
Цинк, Zn 1.3287 мг 12 мг 11.1% 7.4% 903 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.692 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 1.947 г ~
Валин 1.398 г ~
Гистидин* 1.41 г ~
Изолейцин 1.215 г ~
Лейцин 2.128 г ~
Лизин 2.817 г ~
Метионин 0.484 г ~
Метионин + Цистеин 0.924 г ~
Треонин 1.192 г ~
Триптофан 0.409 г ~
Фенилаланин 1.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аланин 1.395 г ~
Аспарагиновая кислота 2.101 г ~
Гидроксипролин 0.223 г ~
Глицин 0.992 г ~
Глутаминовая кислота 3.161 г ~
Пролин 1.104 г ~
Серин 1.091 г ~
Тирозин 0.966 г ~
Цистеин 0.463 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.375 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.078 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.242 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.142 г ~
18:0 Стеариновая 0.338 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.2 г min 16.8 г 7.1% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.195 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.388 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.371 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.43 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Курочка в сливочном соусе составляет 150,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.5 кКал -%
Белки 23.9 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРОЧКА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Курочка в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 28,2 %, витамином B6 - 30,9 %, витамином PP - 36 %, калием - 12,4 %, магнием - 18,9 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 85,4 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 33,7 %, хромом - 42,4 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Курочка в сливочном соусе

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курочка в сливочном соусе, калорийность 150,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курочка в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты