Рецепт Капуста тушёная свежая и квашенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная свежая и квашенная

Лук репчатый 12 г
Морковь 92 г
Свежая Капуста [Белая Дача] 415 г
капуста квашеная 94 г
Масло подсолнечное 39 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная свежая и квашенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.4 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1729 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.7% 3800 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 12.8% 800 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 3% 3476 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.1% 2500 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 3.7% 2748 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 355.1 мкг 900 мкг 39.5% 40.6% 253 г
бета Каротин 2.137 мг 5 мг 42.7% 43.8% 234 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.2% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 1.3% 7500 г
Витамин В4, холин 3.33 мг 500 мг 0.7% 0.7% 15015 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 1.1% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 2.3% 4651 г
Витамин В9, фолаты 5.292 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7559 г
Витамин C, аскорбиновая 10.36 мг 90 мг 11.5% 11.8% 869 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.099 мг 15 мг 0.7% 0.7% 15152 г
Витамин Н, биотин 0.127 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 39370 г
Витамин К, филлохинон 14.2 мкг 120 мкг 11.8% 12.1% 845 г
Витамин РР, НЭ 0.3612 мг 20 мг 1.8% 1.8% 5537 г
Ниацин 0.303 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.75 мг 2500 мг 3.6% 3.7% 2817 г
Кальций, Ca 16.33 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6124 г
Кремний, Si 4.512 мг 30 мг 15% 15.4% 665 г
Магний, Mg 10.17 мг 400 мг 2.5% 2.6% 3933 г
Натрий, Na 302.83 мг 1300 мг 23.3% 23.9% 429 г
Сера, S 9.68 мг 1000 мг 1% 1% 10331 г
Фосфор, P 17.2 мг 800 мг 2.2% 2.3% 4651 г
Хлор, Cl 474.8 мг 2300 мг 20.6% 21.1% 484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.1 мкг ~
Бор, B 73.4 мкг ~
Ванадий, V 18.93 мкг ~
Железо, Fe 0.278 мг 18 мг 1.5% 1.5% 6475 г
Йод, I 1.48 мкг 150 мкг 1% 1% 10135 г
Кобальт, Co 1.071 мкг 10 мкг 10.7% 11% 934 г
Литий, Li 1.147 мкг ~
Марганец, Mn 0.0714 мг 2 мг 3.6% 3.7% 2801 г
Медь, Cu 31.56 мкг 1000 мкг 3.2% 3.3% 3169 г
Молибден, Mo 6.195 мкг 70 мкг 8.9% 9.1% 1130 г
Никель, Ni 3.511 мкг ~
Рубидий, Rb 15.1 мкг ~
Селен, Se 0.075 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 73333 г
Стронций, Sr 1.53 мкг ~
Фтор, F 12.76 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31348 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 2.9% 3623 г
Цинк, Zn 0.1618 мг 12 мг 1.3% 1.3% 7417 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.306 мг ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная свежая и квашенная составляет 97,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.4 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ СВЕЖАЯ И КВАШЕННАЯ

Капуста тушёная свежая и квашенная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,5 %, бэта-каротином - 42,7 %, витамином C - 11,5 %, витамином K - 11,8 %, кремнием - 15 %, хлором - 20,6 %

Чем полезен Капуста тушёная свежая и квашенная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная свежая и квашенная, калорийность 97,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная свежая и квашенная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги