Рецепт Кижуч 06.03. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кижуч 06.03

Кижуч, разведенный на ферме, сырой 389 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кижуч 06.03".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.7 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 831 г
Белки 27 г 76 г 35.5% 17.5% 281 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 8.5% 577 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.4% 3631 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71 мкг 900 мкг 7.9% 3.9% 1268 г
Ретинол 0.071 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 3.7% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 3.8% 1295 г
Витамин В5, пантотеновая 1.444 мг 5 мг 28.9% 14.3% 346 г
Витамин В6, пиридоксин 0.836 мг 2 мг 41.8% 20.6% 239 г
Витамин В9, фолаты 16.472 мкг 400 мкг 4.1% 2% 2428 г
Витамин В12, кобаламин 3.383 мкг 3 мкг 112.8% 55.6% 89 г
Витамин C, аскорбиновая 1.39 мг 90 мг 1.5% 0.7% 6475 г
Витамин РР, НЭ 8.6328 мг 20 мг 43.2% 21.3% 232 г
Макроэлементы
Калий, K 570.2 мг 2500 мг 22.8% 11.2% 438 г
Кальций, Ca 15.21 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6575 г
Магний, Mg 39.28 мг 400 мг 9.8% 4.8% 1018 г
Натрий, Na 59.55 мг 1300 мг 4.6% 2.3% 2183 г
Сера, S 269.51 мг 1000 мг 27% 13.3% 371 г
Фосфор, P 370 мг 800 мг 46.3% 22.8% 216 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.431 мг 18 мг 2.4% 1.2% 4176 г
Марганец, Mn 0.0152 мг 2 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Медь, Cu 60.82 мкг 1000 мкг 6.1% 3% 1644 г
Селен, Se 15.965 мкг 55 мкг 29% 14.3% 345 г
Цинк, Zn 0.5449 мг 12 мг 4.5% 2.2% 2202 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.613 г ~
Валин 1.389 г ~
Гистидин* 0.793 г ~
Изолейцин 1.242 г ~
Лейцин 2.191 г ~
Лизин 2.475 г ~
Метионин 0.797 г ~
Треонин 1.181 г ~
Триптофан 0.302 г ~
Фенилаланин 1.052 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.629 г ~
Аспарагиновая кислота 2.76 г ~
Глицин 1.294 г ~
Глутаминовая кислота 4.023 г ~
Пролин 0.953 г ~
Серин 1.1 г ~
Тирозин 0.91 г ~
Цистеин 0.289 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 49.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.364 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.381 г ~
18:0 Стеариновая 0.395 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.219 г min 16.8 г 25.1% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.565 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.184 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.642 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.741 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.358 г от 11.2 до 20.6 г 21.1% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.442 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.095 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.142 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.12 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.488 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.04 г ~

Энергетическая ценность Кижуч 06.03 составляет 202,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.7 кКал -%
Белки 27 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 62.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИЖУЧ 06.03

Кижуч 06.03 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 28,9 %, витамином B6 - 41,8 %, витамином B12 - 112,8 %, витамином PP - 43,2 %, калием - 22,8 %, фосфором - 46,3 %, селеном - 29 %

Чем полезен Кижуч 06.03

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кижуч 06.03, калорийность 202,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кижуч 06.03, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы