Войти

Рецепт Цветная капуста маринованная по- корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста маринованная по- корейски

Цветная капуста 700 г
Вода 1000 г
Сахар песок 200 г
Соль поваренная пищевая 60 г
Кориандр молотый [Сырье и приправы] 10 г
Уксус столовый 9% 180 г
Подсолнечное масло 50 г
Перец чили, серрано 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 10 г
Куркума, молотая 6 г
Перец черный, молотый или горошек 6 г
Куркума, молотая 6 г
Морковь 100 г
Перец сладкий красный 60 г
Способ приготовления

Цветную капусту разобрать на соцветия.нашинковать морковь(по -корейски).Сладкий перец нарезать соломкой.Маринад:в кипящую воду добавить все ингредиенты.Залить цветную капусту, морковь и сладкий перец маринадом.Сверху гнет.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста маринованная по- корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.2 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2399 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.9% 7600 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.8% 2435 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 6.8% 2086 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.8% 1818 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 5.1% 2789 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.3 мкг 900 мкг 11.5% 16.4% 871 г
альфа Каротин 2.535 мкг ~
бета Каротин 0.669 мг 5 мг 13.4% 19.1% 747 г
бета Криптоксантин 25.979 мкг ~
Ликопин 0.05 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 80.859 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.4% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 3.3% 4390 г
Витамин В4, холин 14.25 мг 500 мг 2.9% 4.1% 3509 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 8.5% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 5.4% 2632 г
Витамин В9, фолаты 7.907 мкг 400 мкг 2% 2.8% 5059 г
Витамин C, аскорбиновая 27.03 мг 90 мг 30% 42.7% 333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.16 мг 15 мг 7.7% 11% 1293 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.035 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.464 мкг 50 мкг 0.9% 1.3% 10776 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 7.5% 1905 г
Витамин РР, НЭ 0.4165 мг 20 мг 2.1% 3% 4802 г
Ниацин 0.243 мг ~
Бетаин 0.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.02 мг 2500 мг 3.9% 5.6% 2550 г
Кальций, Ca 23.24 мг 1000 мг 2.3% 3.3% 4303 г
Кремний, Si 8.042 мг 30 мг 26.8% 38.2% 373 г
Магний, Mg 9.95 мг 400 мг 2.5% 3.6% 4020 г
Натрий, Na 976.6 мг 1300 мг 75.1% 107% 133 г
Сера, S 12.41 мг 1000 мг 1.2% 1.7% 8058 г
Фосфор, P 22.8 мг 800 мг 2.9% 4.1% 3509 г
Хлор, Cl 1502.19 мг 2300 мг 65.3% 93% 153 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180.5 мкг ~
Бор, B 155.2 мкг ~
Ванадий, V 4.14 мкг ~
Железо, Fe 0.943 мг 18 мг 5.2% 7.4% 1909 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 1.1% 12931 г
Кобальт, Co 0.536 мкг 10 мкг 5.4% 7.7% 1866 г
Литий, Li 2.435 мкг ~
Марганец, Mn 0.2033 мг 2 мг 10.2% 14.5% 984 г
Медь, Cu 38.17 мкг 1000 мкг 3.8% 5.4% 2620 г
Молибден, Mo 6.736 мкг 70 мкг 9.6% 13.7% 1039 г
Никель, Ni 2.969 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 0.255 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 21569 г
Стронций, Sr 0.36 мкг ~
Фтор, F 44.75 мкг 4000 мкг 1.1% 1.6% 8939 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 1.7% 8333 г
Цинк, Zn 0.1688 мг 12 мг 1.4% 2% 7109 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.128 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.029 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 39.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.968 мг ~
Кампестерол 0.002 мг ~
бета Ситостерол 4.772 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.138 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.509 г min 16.8 г 3% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.505 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.399 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 17.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.287 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста маринованная по- корейски составляет 70,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность70.2 ккал4.64%
Белки1 г1.1%
Жиры2.3 г3.48%
Углеводы10.5 г7.61%
Пищевые волокна1.1 г5.5%
Вода81.5 г3.03%
Витамины и минералы
A
12%
b-car
13%
В1
2.4%
B2
2.3%
Холин
2.9%
B5
6%
B6
3.8%
B9
2%
B12
~
C
30%
D
~
E
7.7%
H
0.9%
вит.К
5.3%
PP
2.1%
Калий
3.9%
Ca
2.3%
Si
27%
Mg
2.5%
Na
75%
P
2.9%
Cl
65%
Fe
5.2%
I
0.8%
Co
5.4%
Mn
10%
Cu
3.8%
Mo
9.6%
Se
0.5%
F
1.1%
Cr
1.2%
Zn
1.4%
Рейтинг
7.8
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
6%
1г
Жиры
31%
2г
Углеводы
63%
11г
Белки 1г, 4 ккал (6%)Жиры 2.3г, 20.7 ккал (31%)Углеводы 10.5г, 42 ккал (63%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 2.3 : 10.5
Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1513 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Зачем худеющим физические нагрузки?
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ ПО- КОРЕЙСКИ

Цветная капуста маринованная по- корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, бэта-каротином - 13,4 %, витамином C - 30 %, кремнием - 26,8 %, хлором - 65,3 %

Чем полезен Цветная капуста маринованная по- корейски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста маринованная по- корейски, калорийность 70,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста маринованная по- корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
successmask
14-03-2025
Детоксикация,обсуждение
Вот я сейчас учусь на нутрициолога 📚, до этого пол...
6 103
Ferris wheel
13-03-2025
Дневник питания за 14.03.2025
Будьте внимательны: в тексте нет запроса `уговорит...
8 91
Страна дождей
14-03-2025
Ехала в Швецию, мечтая, как меня тут в ресторане п...
13 69
Лучшие рационы
Татьяна Березовская
2025-03-01
Калорийность: 1271 кКал
Витамины и минералы: 99%
Ирина Макс
2025-03-16
Калорийность: 1197 кКал
Витамины и минералы: 91%
Карл
2025-03-10
Калорийность: 1216 кКал
Витамины и минералы: 91%
Новые рецепты
Индейка запеченная в духовке в глиняном горшке с соусом
Автор TataNS
114.4
20.4
2.4
2.8
11
1 0
Филе морского окуня в духовке
Автор TataNS
146.6
21.2
4.7
3.5
9
0 0
Спагетти из кабачка и моркови в молочном соусе
Автор TataNS
54
1.3
2.4
6.6
20
1 0