Рецепт Плов из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из курицы

Курица 1 кат. (Тушение) 370 г
Лук репчатый (Тушение) 170 г
Морковь (Тушение) 110 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 260 г
Вода водопроводная питьевая 400 г
Сельдерей (Тушение) 40 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Перец красный молотый острый 1 г
Петрушка свежая (Тушение) 15 г
Набор специй для блюд 5 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные 2 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.5 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1097 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 5.7% 1134 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 7.8% 836 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 5% 1319 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.6% 1429 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2% 3275 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.8 мкг 900 мкг 23% 15% 435 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 0.153 мкг ~
бета Каротин 1.162 мг 5 мг 23.2% 15.1% 430 г
бета Криптоксантин 5.141 мкг ~
Ликопин 0.267 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.928 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.2% 2903 г
Витамин В4, холин 37.66 мг 500 мг 7.5% 4.9% 1328 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 3.9% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 6.1% 1075 г
Витамин В9, фолаты 5.413 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7390 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 3.2% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 3.16 мг 90 мг 3.5% 2.3% 2848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.034 мг 15 мг 6.9% 4.5% 1451 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.516 мкг 50 мкг 7% 4.6% 1422 г
Витамин К, филлохинон 26 мкг 120 мкг 21.7% 14.1% 462 г
Витамин РР, НЭ 4.157 мг 20 мг 20.8% 13.6% 481 г
Ниацин 2.408 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.86 мг 2500 мг 5.9% 3.8% 1702 г
Кальций, Ca 30.58 мг 1000 мг 3.1% 2% 3270 г
Кремний, Si 22.346 мг 30 мг 74.5% 48.5% 134 г
Магний, Mg 24.88 мг 400 мг 6.2% 4% 1608 г
Натрий, Na 239.31 мг 1300 мг 18.4% 12% 543 г
Сера, S 69.88 мг 1000 мг 7% 4.6% 1431 г
Фосфор, P 89.2 мг 800 мг 11.2% 7.3% 897 г
Хлор, Cl 356.84 мг 2300 мг 15.5% 10.1% 645 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 261.6 мкг ~
Бор, B 65.3 мкг ~
Ванадий, V 37.89 мкг ~
Железо, Fe 1.156 мг 18 мг 6.4% 4.2% 1557 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 0.7% 9934 г
Кобальт, Co 4.372 мкг 10 мкг 43.7% 28.5% 229 г
Литий, Li 1.903 мкг ~
Марганец, Mn 0.3497 мг 2 мг 17.5% 11.4% 572 г
Медь, Cu 103.2 мкг 1000 мкг 10.3% 6.7% 969 г
Молибден, Mo 4.489 мкг 70 мкг 6.4% 4.2% 1559 г
Никель, Ni 1.948 мкг ~
Рубидий, Rb 63.5 мкг ~
Селен, Se 5.564 мкг 55 мкг 10.1% 6.6% 988 г
Стронций, Sr 3.29 мкг ~
Титан, Ti 3.92 мкг ~
Фтор, F 76.55 мкг 4000 мкг 1.9% 1.2% 5225 г
Хром, Cr 3.58 мкг 50 мкг 7.2% 4.7% 1397 г
Цинк, Zn 1.0351 мг 12 мг 8.6% 5.6% 1159 г
Цирконий, Zr 1.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.515 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.479 г ~
Валин 0.345 г ~
Гистидин* 0.177 г ~
Изолейцин 0.273 г ~
Лейцин 0.54 г ~
Лизин 0.518 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.264 г ~
Треонин 0.311 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.295 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.541 г ~
Заменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аланин 0.42 г ~
Аспарагиновая кислота 0.598 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.459 г ~
Глутаминовая кислота 1.029 г ~
Пролин 0.328 г ~
Серин 0.319 г ~
Тирозин 0.247 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 25%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.18 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.474 мг ~
бета Ситостерол 7.077 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.042 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.335 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.713 г min 16.8 г 16.1% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.356 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.476 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.889 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 11%
18:2 Линолевая (ud) 1.81 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Плов из курицы составляет 153,5 кКал.

  • Порция = 163 гр (250.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.5 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 16.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 69.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ КУРИЦЫ

Плов из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23 %, бэта-каротином - 23,2 %, витамином K - 21,7 %, витамином PP - 20,8 %, кремнием - 74,5 %, фосфором - 11,2 %, хлором - 15,5 %, кобальтом - 43,7 %, марганцем - 17,5 %

Чем полезен Плов из курицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов из курицы, калорийность 153,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы